1 h 20
Facile
Dolma algérienne
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La dolma algérienne est en réalité une recette de légumes farcis en sauce. L'avantage est qu'elle se décline facilement selon les goûts de tous! Contrairement aux légumes farcis occidentaux, ceux-ci se cuisent dans une sauce déjà bien parfumée à la viande et aux pois chiches. Un délice servi lors du ramadan qui est particulièrement consistant, donc idéal pour cette période! 3 courgettes rondes
6 pommes de terre
200 grammes d'agneau ou de boeuf
300 grammes de viande hachée
1 oignon
1 oeuf
80 grammes de riz
1 bouquet de persil
100 grammes de pois chiche
1 noix de beurre
1/2 cuillère à café de cannelle
Sel
Poivre
1. La veille, faites tremper les pois chiche dans l'eau. Le jour de la recette, égouttez-les pois chiche. Réservez. Dolma de choux au four | Cuisine Algérie. Gestes techniques
Comment cuire ou pre´parer des pois chiches secs a` la maison? 2. Préparez la farce: dans un saladier, déposez la viande hachée avec la cannelle et le riz. 3. Pelez et émincez finement l'oignon, ajoutez-en la moitié à la préparation.
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Farcir les poivrons. Préchauffer le four à 200° Mélanger les 600 gr de tomates mixées, l'oignon haché, le poivre rouge, le sel, le poivre, l'ail écrasé, la tomate concentrée et l'huile Verser le mélange dans un plateau allant au four Poser les poivrons farcis dessus Faire cuire pendant environs 1h30 en tournant les poivrons toutes les 30 minutes. Cuisine algérienne, Plats, Ramadan, Dolma de poivrons, Poivrons farcis, Viande hachée, Recette poivron, Plat au four, Sauce tomate
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méthode de préparation:
bien laver les courgettes, la et les pommes de terre,, et les 2 oignons
vider les à l'aide d'un couteau ou la queue d'une cuillère à café. Dolma aux four - Les délices de Fazou. dans un récipient mettre la viande hachée, oignon rape, la mie de pain trompé dans du lait, persil, du sel
ramasser le tout avec l'œuf. Remplir les courgettes, et les pommes de terre par ce mélange. avec la farce restante, préparez de petites boules de viande hachée
arrangez ces légumes dans un moule haut allant au four.
voila une recette très simple, qui prend pa beaucoup de tempt ingrédients: ( pour 4 a 5 personnes) 500 a 700 gr de viande hachée viande dagneaux 5 pommes de terre moyennes 2 tomates moyennes 3 oignons ( 2 pour la farce, 1 pour la sauce0
3 petites courgettes 1 poignée de pois chiche trompés la veille
2 a 3 c. a soupe d'huile
1 c a soupe de concentrer de tomate
sel, poivre noir, paprika, 1 botte de persil
1/2 c a café de cannelle 1 oeuf, les légumes, c'est chacun son gout, vous pouvez changer, ou enlevez un légume, doublez un autre. méthode de préparation: bien laver les courgettes, la et les pommes de terre,, et les 2 oignons
vider les à l'aide d'un couteau ou la queue d'une cuillère à café. dans un récipient mettre la viande hachée, oignon rape, la mie de pain trompé dans du lait, persil, du sel
ramasser le tout avec l'œuf. LES MEILLEURES RECETTES DE DOLMA AU FOUR. Remplir les courgettes, et les pommes de terre par ce mélange. avec la farce restante, préparez de petites boules de viande hachée
arrangez ces légumes dans un moule haut allant au four.
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