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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
800 g Pommes de terre 20 cl Crème fraîche 1 Gros oignon 200 g Lardons 1 Pâte brisée 1
Sel
Poivre
Muscade
Étapes de préparation
Éplucher et faire cuire les pommes de terre en prenant soin pour qu'elles restent fermes. Faire revenir à la poêle les lardons avec l'oignon émincé. Hors du feu, ajouter la crème fraîche. Assaisonner au goût. Garnir le fond d'un moule à tarte avec la pâte brisée. Y disposer 3/4 des pommes de terre coupées, ainsi qu'une partie du mélange lardons/oignon/crème fraîche. Répéter l'opération (pommes de terre, puis lardons/oignon, crème) jusqu'à épuisement. Couvrir de la pâte feuilletée et souder les bords. Faire une cheminée, puis enfourner 45 minutes environ à 180°C. Recette internaute
Valérie Teillaud
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Recette Tarte Pomme De Terre Oignons Wine
Note: Temps de préparation: Temps de cuisson: Saisons: Printemps (avril, mai, juin) Été (juillet, août, septembre) Ingrédients pour Tarte aux pommes de terre, aux tomates et aux oignons Pâte: 250 g de farine; 175 g de beurre; 1 jaune d'œuf; sel ou 1 rouleau de pâte brisée (rayon frais ou surgelés) Garniture: 6 pommes de terre; 4 tomates; 6 gros oignons; 50 cl de crème; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel, poivre Préparation pour Tarte aux pommes de terre, aux tomates et aux oignons Versez la farine dans un saladier, faites un puits, ajoutez le beurre fractionné et une pincée de sel. Malaxez du bout des doigts, puis incorporez le jaune d'œuf. Continuez à pétrir, en ajoutant éventuellement un peu d'eau pour obtenir une pâte souple. Mettez-la en boule, entourez-la d'un film alimentaire, puis laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 3 heures. Recette Gâteau de pommes de terre aux oignons. Sortez la pâte et laissez-la à température ambiante pendant 15 minutes avant de l'étaler et d'en garnir un moule légèrement beurré. Placez au réfrigérateur 30 minutes.
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