Nous aurons soit une salade soit un simple légume vert à côté. Boeuf Teriyaki
Boeuf super tendre, finement tranché avec des oignons dans une sauce teriyaki sucrée et piquante qui ne prend que 15 minutes à préparer! Sert 2
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson dix minutes
Temps total 15 minutes
2 à soupe sauce soja Japonais préféré
2 à soupe mirine
2 à soupe Saké
1 à soupe du sucre
1 cuillère à café fécule de maïs
1 à soupe huile neutre
1 petit oignon découpé en tranches
1 kg du boeuf émincé côtes courtes de préférence
Dans un bol ou une tasse à mesurer liquide, fouetter ensemble la sauce soja, le mirin, le saké, le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau. Incorporer la fécule de maïs et réserver. Dans une grande poêle à frire antiadhésive, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les oignons et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais pas dorés. Boeuf teriyaki recette japonaise de la. Ajouter le bœuf tranché finement dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit juste cuit. Versez la sauce dans la poêle et portez à feu doux en laissant bouillir, épaissir et réduire.
Boeuf Teriyaki Recette Japonaise.Com
Servir sur un nid de haricots verts. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (208g)
Calories: 131Kcal
Glucides: 17. 3g
Lipides: 3. 9g
Gras sat. : 2. 6g
Protéines: 4g
Fibres: 5. Boeuf teriyaki recette japonaise.com. 5g
Sucre: 6. 6g
ProPoints: 3
SmartPoints:
5
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec? Saint Chinian rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge
Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge
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Si on a obtenu beaucoup de sauce teriyaki, on la laisse réduire, elle prend le goût des ingrédients et caramélise un peu. Un délice…
Mon teriyaki n'était sûrement pas orthodoxe, mais c'était presque très très bon. Un site sur la sauce teriyaki. On peut l'épaissir avec de la maïzena, ce que je ne fais pas. Imprimer la recette
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