Sélectionnée par Emploi Public Chef de service territorial de la lecture publique (h/f)
06/04/2022
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CONSEIL DEPARTEMENTAL DU PAS DE CALAIS |
Pas-De-Calais Le Département du Pas-de-Calais recrute pour le Pôle réussites citoyennes - Direction des affaires culturelles - Direction adjointe de la lecture publique - Service territorial de lecture publique - Site de LillersChef de service territorial de la lecture publique... Médiateur documentaire. Offres d'emploi Correcteur - Edition, librairie, bibliothèque - Haute-Savoie | Pôle emploi. Bibliothèque de l'Atrium F/H
27/05/2022
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25/05/2022
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Temps de préparation
5 min. Temps de cuisson
Ingrédients
1
darne de bonite
farine
3
gousses d' ail
huile d' olive
vinaigre
sel
poivre
Préparation
Pour préparer la bonite à la plancha:
Dégermez puis émincez les gousses d'ail. Faites-les cuire à feu doux dans un mélange huile d'olive vinaigre, sel, poivre jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes et fondantes. Elles ne doivent pas prendre couleur. Rajoutez éventuellement un peu de vinaigre. Ce mélange servira de sauces. Réservez au chaud. Huilez légèrement la plancha (ou une poêle épaisse en fonte d'aluminium) faites-la chauffer. Pendant ce temps, farinez la darne de thon avec un mélange farine sel poivre. Bonite à la plancha de la. Pour ne pas en mettre partout tout en répartissant la farine le mieux possible, versez la farine le sel et le poivre dans un sac plastique, mettez-y la darne, fermez le sac avec la main et secouez. Sortez la darne et tapotez-la pour enlever l'excédent éventuel de farine. Faites cuire la darne à feu moyen quelques minutes sur chaque face, le temps que la surface soit dorée.
Bonite À La Plancha De
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Bonite À La Plancha De La
Pour finir, arrosez avec la sauce réservée. Saint-Jacques à la plancha,. Accompagnez de quelques feuilles de salade, de rondelles d'oignons doux et de rondelles de tomates. Vous pouvez aussi l'accompagner de sauce pico de gallo. Donnez une note à cette recette! Ces autres recettes devraient vous intéresser:
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