La pommede terre Jazzy
La Ferme des Noues à élaboré une sélection de produits du terroirs du Gâtinais pour répondre aux besoins de qualités
des professionnels de la restauration, et pour leurs permettre de ravir les papilles de leurs clients. Histoire et Origine
Jazzy est une variété de pomme de terre inscrite au catalogue français depuis 2014. Elle a été obtenue en France. Caractéristiques et utilisations:
Variété récente, à chair ferme. Pommes de terre aux la forme plutôt allongée sont savoureuses et revêtues d'une peau si fine qu'elles peuvent être consommées sans être épluchées, sautées ou en salade. Une variété en plein développement qui a du succès. Cette variété tient à la cuisson. Les pommes de terre Jazzy sont idéales pour la cuisson à la vapeur. Ce tubercule est de grande taille à peau jaune et à chair de couleur jaune vif. Idée recette: Pommes de terre poêlées
Variété de pomme de terre conseillée par La Ferme des Noues: Agata, Agria
Temps de réalisation totale: 45 minutes
Difficulté de réalisation: Facile
Ingrédients pour 4 personnes:
1 kg de pommes de terre (variété: Jazzy)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Herbes aromatiques (romarin, thym ou persil)
Sel, poivre
Épluchez et lavez les pommes de terre.
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Cuisson Pomme De Terre Jazzy Noir
Ce matin, j'ai reçu une lettre. A l'ancienne, manuscrite, timbrée, par courrier et tout et tout. C'était tellement vintage que j'ai eu direct envie de l'encadrer! Revenue à la raison, je pris quand même l'initiative de l'ouvrir au risque de peut-être jamais la refermer, si elle m'apportait quelque nouvelle changeant complètement ma vie: héritage d'un oncle d'Amérique, résultats d'un jeu-concours où je gagne mon poids en chocolat… Elle venait d'une membre MySaveur qui tenait à nous faire part (on ne se cache rien vous et moi) de son amour immodéré pour ce tubercule comestible appartenant à la famille des solanacées, c'est-à-dire en français courant, la pomme de terre et plus particulièrement pour la pomme de terre JAZZY de PRIMEALE. Je vous la livre telle quelle:
« Cher Willy, Cher Mysaveur,
Je vous suis depuis maintenant quelques mois et j'avoue que vous avez vraiment le chic pour nous faire découvrir le gratin des recettes. Je tenais donc par la présente (NDR: so 20ème siècle comme expression! )
Pomme De Terre Jazzy Cuisson
à vous donner une idée pour un nouveau challenge culinaire avec un produit à tomber: la pomme de terre primeur JAZZY de PRIMEALE. Je la connais depuis que je suis haut comme… deux poires et purée(! ), j'avoue que son goût et sa texture fine me laissent toujours bouche bèèèèee comme l'aiment à le répéter les moutons. En salades, sautée… la Jazzy se marie à un nombre phénoménal de recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres! Enfin, surtout les autres car les miennes ne sont même pas dignes de figurer dans le livre: La Pomme de Terre pour les Nuls! Et nom d'une tortilla, pourtant, la Jazzy est rapide et pratique à cuisiner! Enfin bon… comme vous l'aurez compris j'en ai gros sur la patate et un challenge Jazzy me redonnerait la frite. Je pourrais ainsi travailler mes gammes et faire swinguer mes soirées! Mes amitiés,
Mme Robedeschamps »
Alors, chers ami(es) postez-nous vos meilleurs recettes de gratins, purées, hachis, sautés, salades… avec JAZZY de PRIMEALE! 5 POINTS KDO ET 30 PLACES DISPONIBLES.
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Versez un verre d'eau dans le fond de la cocotte-minute, puis déposez les morceaux de pomme de terre dans le panier vapeur. Installez le panier vapeur, fermez le couvercle puis sceller la valve d'évacuation de la vapeur. Comptez 5 minutes de cuisson à partir de moment où la vapeur commence à s'échapper. Si vous avez conservé les pommes de terre entières, comptez 10 minutes de cuisson pour les plus petites, 15 pour les moyennes et jusqu'à 20 minutes pour les plus grosses. Il peut donc être intéressant de couper les plus grosses en deux pour raccourcir le temps de cuisson. Relâchez la pression, ouvrez le couvercle et récupérez vos pommes de terre, elles sont parfaitement cuites. Le temps cuisson des pommes de terre au four Lors de la cuisson au four, il est possible de cuire les pommes de terre entières, ou de les couper en deux pour raccourcir le temps de cuisson. Il est également possible de les inciser tout du long pour préparer des pommes de terre Hasselback. Dans tous les cas, huilez-les légèrement et enfournez-les pendant 45 à 50 minutes à 210°C (410°F).
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Coupez-les en rondelles ou en cubes, à votre convenance. Saisissez les légumes dans une poêle bien chaude. Comptez environ 40 minutes de cuisson. Contrôlez la cuisson avec la pointe du couteau. La lame du couteau doit s'enfoncer facilement dans le tubercule. Assaisonnez avec sel, poivre et les herbes aromatiques. Servez. Régalez-vous!
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Rassurez-vous, si votre recette est choisie, bien entendu, vous recevrez un petit message de notre part et votre nom devra rester associé à la recette.
Virus X: sensible. Virus A: sensible. Virus Y: sensible. Enroulement: assez sensible. Nematode RO 1-4: sensible. Défauts internes du tubercule: peu sensible aux taches de rouille, peu sensible au cœur creux, peu sensible aux taches cendrées. Sensibilité à l'égermage: peu sensible. Sensibilité aux chocs: peu sensible. Repos végétatif: court. Qualité culinaire: tenue à la cuisson bonne à très bonne, groupe culinaire A, noircissement nul après cuisson, coloration foncée à la friture. Teneur en matière sèche: faible. Aptitude à la conservation: assez faible.
Soirée entre hommes (EP8) Date de diffusion: 02 Avril 2019 La série Lethal Weapon (L'Arme Fatale), Saison 3 (VF) contient 15 épisodes disponible en streaming ou à télécharger Drame Tout public
Episode 8 SD Episode 8 en HD
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Résumé de l'épisode 8 Cole veut que Natalie discute de leur relation avant qu'il ne soit trop tard, mais le fait de tomber sur la nouvelle ADA, Erica (invitée vedette NISHI MUNSHI) nuit à son plan. Pendant ce temps-là, Murtaugh se trouve un nouvel ami après avoir été banni de la soirée des filles organisée par Trish. Extrait de l'épisode 8 de Lethal Weapon (L'Arme Fatale), Saison 3 (VF)
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L'Arme fatale - Saison 3 épisode 1 en VF
L'Arme fatale - Saison 3 épisode 25 EN VOSTFR
Player 1
Genre: Comédie, Action
Réalisé par: Matt Miller
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Résumé de la série L'Arme fatale - Saison 3 en streaming: Veuf depuis la mort tragique de son épouse enceinte, Martin Riggs, flic texan et ancien de la Marine, prend un nouveau départ à Los Angeles. Il devient le co-équipier du détective Roger Murtaugh, lequel a récemment subi une crise cardiaque "bénigne" et doit à tout prix éviter les situations de stress. Voir Lethal Weapon (L'Arme Fatale), Saison 3 (VF) - Episode 8. Un duo de choc qui risque de faire des étincelles. Entre l'un prudent et l'autre trop imprévisible, l'association provoque quelques éaptation de la célèbre franchise cinématographique L'Arme fatale avec Mel Gibson et Danny Glover. Ajout de L'épisode 15
COMPLETE
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