Le chef de cuisine Walter el Nagar ouvrira un «Refettorio» genevois à la fin de l'année. Le concept? Resto chic à midi et service gratuit pour les plus précaires en soirée. Le «Refettorio», né à Milan, a fait des émules à travers le monde. La Soupe Populaire, un lieu d’humanité. Le concept? Une soupe populaire version cinq étoiles. Le lieu accueillera une clientèle «au prix du marché» à midi et des sans-abris et personnes précaires le soir. Une même carte, un service identique – mets, boissons, personnel, déco, musique –, mais une différence de taille: les additions des premiers financeront les repas des seconds. JPDS
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Publié 21 octobre 2021, 07:00 Que les clients financent les plats servis à des personnes démunies, tel est le concept du Refettorio qui ouvrira aux Charmilles en janvier prochain. A la baguette, le chef Walter el Nagar. 1 / 8 «C'est via la cuisine que j'essaie de venir en aide aux plus démunis», explique le chef Walter el Nagar, assis devant le Refettorio. Mitrovic Le logo du Refettorio trône déjà devant le futur restaurant genevois. Mitrovic Des portraits géants décorent les baies vitrées de l'établissement. Mitrovic C'est un beau projet, de ceux qui redonnent un peu confiance en l'être humain, en ces temps troublés. Soupe populaire geneve 2. A Genève, dans le quartier des Charmilles, le chef gastronomique italo-égyptien Walter el Nagar va ouvrir, en janvier prochain, un restaurant pas comme les autres. Dans cet établissement, le Refettorio, les repas servis aux clients habituels serviront à financer ceux qui seront proposés aux plus démunis. Dans les mêmes conditions agréables, ces derniers seront reçus et choyés par le personnel qui leur servira de succulents plats, histoire d'illuminer, un moment, leur quotidien.
STC espère pouvoir ainsi fournir 200 repas dès ce jeudi 7 mai et durant tout le mois. L'organisation a également offert des paquets contenant des cadeaux aux enfants en situation de handicap du centre Clair Bois. Publié: 07. 2020, 08h33 Vous avez trouvé une erreur? Merci de nous la signaler. Cet article a été automatiquement importé de notre ancien système de gestion de contenu vers notre nouveau site web. Soupe populaire geneve dans. Il est possible qu'il comporte quelques erreurs de mise en page. Veuillez nous signaler toute erreur à Nous vous remercions de votre compréhension et votre collaboration.
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