de course
Ingrédients
5 Poires 1 Citron non traité 4 cuil. à soupe Sucre semoule Calories = Moyen
Étapes de préparation
Lavez et essuyez le citron. Prélevez le zeste et coupez-le en fine julienne. Épluchez les poires, coupez-les en morceaux et arrosez-les avec le jus du citron. Mettez-les dans une casserole avec le sucre semoule et les zestes et faites cuire 20 min environ à feu doux en mélangeant souvent, jusqu'à l'obtention d'une compote. Dégustez tiède ou froid. © Bonnier/Sucré salé
Astuces et conseils pour Compote de poires
Vous pouvez remplacer le zeste de citron par de la vanille. Découvrez aussi notre recette de la mousse de poires.
Compote De Poire De Coq Le
Il vous faudra toutefois réaliser vos compotes et/ou vos confitures à la fin de l'été pour une dégustation à l'automne. Quelle poire pour un gâteau? Crumble, gâteau poire-chocolat, gâteau fondant aux poires, etc. En cuisine, la poire fait partie des ingrédients les plus faciles à incorporer dans un dessert classique. Pour toutes vos recettes de gâteaux à base de poires, un seul conseil: privilégiez des poires bien mûres à sélectionner, donc, en fonction de la période de l'année. En novembre, il vaudra mieux vous orienter vers des poires Conférence ou Angélys pour réaliser un bon crumble de poires ou un entremets poire-chocolat. Quelle poire pour accompagner un plat salé? L'utilisation de la poire, comme c'est le cas pour d'autres fruits de novembre (comme la clémentine), ne se limite pas à des desserts ou des recettes sucrées. La poire s'immisce également dans quelques plats salés avec le poulet, le foie gras, etc. Dans ce domaine, les variétés Martin-sec, Comice, ou encore Blesson affichent les meilleures caractéristiques pour optimiser ce mélange sucré salé.
Compote De Poire De Coq Al
Facile, la compote maison! On se régale avec les compotes faites par nos soins. Pleines de vitamines, ces compotées de fruits sont faciles à faire et plaisent à toute la famille: bébé, enfants et plus grands en redemanderont! Les recettes sont nombreuses, et vous pouvez varier selon vos envies, au fil des saisons: pomme, banane, rhubarbe, kiwi, poire, fraise… Vous pouvez associer différents fruits, et la mixer en purée ou laisser quelques morceaux… Faites-vous plaisir! Certaines épices peuvent relever le goût de vos compotes, comme de la cannelle, ou de la vanille. Le bon conseil: pour que votre compote soit bien gourmande et moins acide, vous pouvez ajouter à la préparation encore chaude, après la cuisson, un peu de beurre et de sucre en poudre. Sur notre photo: la recette de la compote de pommes sans sucre
Compote De Poire De Coq Sportif
La "poire de coq" est une variété locale de poires normande à cuire. Les anciens les appelaient "pé de cô" en patois Cauchois. Cuites au vin c'est un régal! Vous pouvez également réaliser cette recette avec des poires conférence assez fermes. Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 belles poires de coq ( à défaut, des poires conférence),
- 1 citron,
- 50 cl de vin rouge,
- 150 g de sucre en poudre,
- 1 cs de miel,
- 2 clous de girofle,
- 1 petit morceau d'écorce de cannelle,
- 1 gousse de vanille. Préparation:
Dans une cocotte, portez à ébullition le vin avec le sucre et le miel. Incisez la gousse de vanille en deux et ajoutez-la avec les clous de girofle, la cannelle et le jus du citron. Epluchez les poires (mais gardez les entières) et plongez-les délicatement dans le vin en prenant soin de les immerger totalement. Laissez cuire à feu doux pendant 25 à 30 minutes pour des poires conférence et entre 40 à 45 minutes pour des poires de coq. Les poires sont cuites une fois qu'elles sont bien fondantes (si les fruits utilisés ne sont pas murs, augmentez le temps de cuisson).
Compote De Poire De Coq La
Les édulcorants sont des sucres de synthèse dont l'intérêt principal est qu'ils sont non hyperglycémiants, c'est à dire qu'ils n'auront aucun effet sur la glycémie lorsqu'ils auront été ingérés; de plus ils sont non cariogènes. La poire est un fruit modérément calorique (50kcal/100g) avec de nombreux intérêts nutritionnels. En effet, elle est riche en vitamines (vitamine C (5mg/100g), vitamine E, provitamine A et vitamines du groupe B) et minéraux variés: potassium, calcium, phosphore… Elle est donc à intégrer régulièrement dans une alimentation équilibrée afin de renforcer la teneur de l'alimentation en substances nutritionnellement utiles. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Compote De Poire De Coq
merci pour la recette...
mais ce que tu appelles des poires de coq, c'est quoi exactement? de ces petites poires sauvages qu'on ne peut manger que cuites? (parce que je vois mal une autre variété résister à autant de cuisson... )
Quelle poire pour une poire pochée? Difficile d'évoquer les différents usages de la poire sans parler de la poire pochée. Au vin, ou au rhum pour plus d'exotisme, avec du chocolat ou une sauce caramel, la poire pochée se décline sous plusieurs formes pour satisfaire toutes vos attentes, et tous les goûts. Pour qu'elle puisse tenir à la cuisson, choisissez une poire bien ferme. La Martin-sec est la variété de poires qui convient le mieux dans cette situation. ————————– A lire aussi: Poire pochée au sirop de vin blanc aux épices Poire pochée à la Guinness, shortbread 5 recettes à base de poires
Dernière modification par f6bes; 24/03/2020 à 10h35. 24/03/2020, 10h34
#11
Oui en effet ça paraît évident vous m'apprenez quelque chose de toute façon ca partira là où elle allait déjà donc je pense en effet que ce n'est pas le tout à l'egout mais une autre évacuation
24/03/2020, 10h52
#12
L'eau pluviale, je découvre, je n'ai jamais vu ou entendu. Je voyage sans jamais visiter les villes, c'est pollué et ça sent très mauvais! Pour moi, l'eau de pluie suit son cheminement naturel. Lorsque ma cuve de 3 mètres cubes et pleine, ça dégueule et l'eau se perd dans les champs. Je possède une source, l'eau se perd dans la verte prairie. S'il n'y avait pas de gouttière où irait l'eau? Aujourd'hui 24/03/2020, 10h56
#13
Generalement à la campagne, quand il y a une source il y a un ruisseau!... Si ça sent si mauvais en ville c'est qu'il y a des pb de reseaux, entre autres
24/03/2020, 12h45
#14
Re,
Ma source se perd en quelques centaines de mètres, ce n'est pas une résurgence du Doubs! Collecteur eau de pluie avec trop plein la. L'odeur dans les villes, les personnes avec les parfums, c'est horrible, les cigarettes et les dérivés, j'ai toujours le plaisir d'en prendre une bouffée gratis, souvent je dis: on dirait le Paris Vintimille à l'époque où il n'était pas électrifié!
Collecteur Eau De Pluie Avec Trop Plein Sur
Toutes mes excuses, je ne vous avais pas vu. Collecteur Eau de Pluie 3P Universel. L'odeur des carburants brulés par les moteurs, etc. Faire des prospections botaniques en aval d'une ville, le long d'un cours d'eau, il y a de l'odeur, les premiers jours de la semaine, c'est l'odeur de lessive qui domine. Un homo sapiens qui se promène dans la forêt, je l'évente à plusieurs centaines de mètres par les parfums avec lesquels il s'est aspergé ou si il fume. Vivre en Terre Adélie, il n'y a pas de problème avec les eaux pluviales!
Description
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