Transports scolaires BREIZHGO
23 mai 2022
Pour l'année 2022-2023, l'inscriptions aux transports scolaires sur le réseau régional BreizhGo (car, train et bateau) est ouverte. Cette inscription se déroulera en ligne à
Un conseiller numérique France Services
17 mai 2022
Un dispositif pour rapprocher le numérique de votre quotidien! Face à l'essor du tout numérique et l'accélération de la dématérialisation, l'Etat a décidé de
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L'explosion de l'offre de bio conjuguée à la baisse de la demande des consommateurs pousse le prix du lait traditionnel à la hausse ainsi qu'à la chute depuis plusieurs mois du cours de la filière bio. Parmi les produits alimentaires qui subissent l'inflation, le lait traditionnel figure tout en haut de la liste. Poussé par la hausse des commodités et des coûts de production, cette denrée vient de dépasser la somme de 395 € les 1 000 litres, contre 327 à la fin de l'année 2021. La hausse est telle qu'elle pourrait faire passer le cours du lait traditionnel au-dessus de celui du bio. Agrial mon compte du. D'autant plus que le bio voit de son côté son cours chuter depuis plusieurs mois. Il s'établit actuellement à 452 € les 1 000 litres. Les quatre principaux collecteurs (Biolait, Sodiaal, Agrial et Lactalis) appliquent depuis le début de l'année des tarifs en baisse de 5 à 15 euros les 1 000 litres par rapport à l'an dernier. Pour rappel, en 2021, l'écart entre le tarif du lait bio et du lait conventionnel était de 134 €, en faveur du lait bio.
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Baisse de la consommation et augmentation de la production de lait bio
Ce croisement des courbes s'explique avant tout par une baisse de la consommation de lait liquide bio. « La crise que nous vivons est avant tout due à un tassement de la demande », confirme Eric Guihery, secrétaire national lait de la Fédération nationale de l'agriculture biologique (FNAB). Selon FranceAgriMer, sur la période 2019-2021, la consommation de l'ensemble des produits laitiers bio a reculé. Agrial mon compte un. Les fromages frais, les yaourts et le lait liquide, avec respectivement des reculs de 15, 8%, 9, 1% et 4, 7%, sont les catégories qui paient le plus lourd tribut. « La demande reste encore élevée pour certains produits comme les fromages, mais leurs poids restent encore trop faibles pour compenser la baisse des autres catégories », observe Eric Guihery. La situation est d'autant plus problématique qu'en parallèle, la production de lait bio ne cesse d'augmenter. « Les agriculteurs qui ont commencé leur conversion en 2018 arrivent seulement sur le marché », explique Jean-Marc Chaumet, directeur économie au Centre National Interprofessionnel de l'économie laitière (CNIEL).
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