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Lavez et coupez les figues en quartiers fins. Coupez la mozzarella en petites lamelles. Préparation d'une pizza aux girolles figues et jambon de parme
Étalez la pâte avec vos mains en partant du milieu et en laissant un peu d'épaisseur sur les bords pour former la croute. Étalez la crème fraiche, puis ajoutez votre préparation échalote et champignons. Disposez ensuite les quartiers de deux des figues ainsi que la mozzarella. Remettez une pincée de fleur de sel, un tour de poivre et finissez avec un filet d'huile d'olive. Enfournez à four chaud pour 12 minutes à 230°C. À la sortie du four, disposez la dernière figue fraiche ainsi que les tranches de jambon déchirées. Dégustez votre pizza automnale aux figues, girolles et jambon. Pizza au girolles menu. Cette recette sucré salé avec des figues fraîches est un vrai régal à partager pour l'entrée ou à dévorer en plat principal. Pour des mini portions, vous pouvez bien sûr en couper des parts de façon traditionnelle. Mais comme vous avez réalisé la pâte à pizza maison, vous pouvez très bien créer de mini pizza aux figues, girolles et jambon en utilisant un bol ou une verre pour découper de petits disques de pâte.
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→ Ajoutez quelques cèpes ou bolets! Ce contenu a été publié dans l'(les) index thématique(s) suivant(s): En entrée, En plat de résistance, Pizzas et calzones, Se saler l'bec. Il contient le(s) fruit(s), légume(s) et/ou herbe(s) aromatique(s) suivant(s): Ail, Champignon, Persil. Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pizza aux girolles et bresaola - Recette par cuisine en folie. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant. Vin-Vigne © 2015 | Accueil | Mentions légales | Partenaires | Contact
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" Dimanche dernier nous sommes allés aux champignons… chanterelles en tube (en trompette, en entonnoir…), cèpes de Bordeaux, bolets à pied rouge, bolets bai…"
(Pour 2 à 4 personnes):
1 pâte à pizza (225 à 250 g)
1 yaourt nature
50 ml de crème fraîche
2 grosses poignées de chanterelles à tube
1 gousse d' ail
1 botte de persil
Huile d'olive
Sel et poivre
Rincez les champignons. Épongez-les. Hachez la gousse d'ail. Effeuiller le persil que vous hacherez par la suite. Faites saisir les chanterelles dans une poêle anti-adhésive. Lorsque les champignons auront rendu leur eau de végétation, ajoutez l'ail et les ¾ du persil. Réservez après quelques minutes de cuisson. Pizza au girolles en. Étalez la pâte à pizza (pâte à pain additionnée d'huile d'olive). Sur cette pâte, répartissez le yaourt mélangé à la crème fraîche, la poêlée de chanterelles à l'ail et au persil. Salez. Poivrez. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Enfournez à 220°C pendant environ 15 à 20 minutes dans le bas du four. Sortez du four, laissez tiédir, répartissez le reste du persil haché, dégustez!
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Les Pieds dans le Plat, le blog de Gilles Pudlowski. Le blog d'un critique Gastronomique: critiques de restaurants, hôtels, produits, rendez-vous et livres. Pizza au girolles md. Des articles pour vous faire découvrir les coups de coeur et les coups de gueule de Gilles Pudlowski. Des articles sur les Grandes Tables, les bistrots, les restaurants à Paris, les auteurs de livres, les cuisiniers et les voyages en France et au-delà: Alsace, Auvergne, Aquitaine, Bretagne, Catalogne, Côte d'Azur, Languedoc-Roussillon, Lorraine, Normandie, Paris, Pays Basque, Provence, Savoie...
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Monsieur Pop est parti sous les bois pour une cueillette. Un joli bouquet de champignons sauvages après un grand bol d'air... Il n'en fallait pas plus à Marie Pop pour faire une pâte! UN RÉGAL! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
40 mn
20 mn
30 mn
1 h 30 mn
1
Sentez vous la pizzaïolette qui sommeille en vous! SI! Commençons par faire la pâte à pizza. Dans le bol de votre robot muni du crochet ou dans un grand saladier si vous n'avez pas de robot; versez tous les ingrédients et pétrissez pendant 5 minutes. Vous allez obtenir une pâte lisse, homogène et élastique. Pizza aux champignons - 94 recettes sur Ptitchef. Laissez reposer votre pâte dans le saladier, sous un linge propre, pendant 30 à 45 minutes. 2
Pendant ce temps, nous allons nettoyer délicatement les champignons. Avec une brosse à champignons ou avec la pointe d'un couteau, enlevez les petites saletés (terre, herbes, mousse). Attention les champignons n'aiment pas trop passer sous l'eau, donc si vous les mouillez cela doit être très rapide et il faut bien les sécher après.
Pizza champignons, ail et persil, un régal! (2 votes), (19)
Autre facile 35 min 374 kcal Ingrédients: Garniture pour 1 pizza: 300 g de champignons de Paris frais 100 g de jambon de dinde 10 cl de crème fraîche épaisse 1/2 botte de persil 1 tête d'ail 2... Pizza tomate/jambon/champignons/mozzarella
(1 vote), (49)
Autre facile 30 min 640 kcal Ingrédients: 210 mL d'eau tiède 20 mL d'huile d'olive 360 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre un peu d... Recette Pizza aux légumes grillés Picard. Recettes