Découvrez la recette des Paupiettes de veau au lard, plat au succès garanti pour épater tous les gourmands. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
30 mn
1
Poivrez légèrement les paupiettes. Dans votre cocotte-minute, faites chauffer 50 g de margarine. Faites dorer les paupiettes avec l'oignon coupé en quatre. Ajoutez les olives préalablement rincées (car elles sont souvent trop salées), les lardons. Ajoutez le vin blanc. Laissez bouillir un instant. 2
Ajoutez ensuite un verre d'eau dans lequel vous aurez délayé Maïzena, sel, poivre, bouquet garni faible et thym. Laissez mijoter 15 minutes à partir du chuchotement de la soupape. Recette - Paupiettes de veau en vidéo. Pour finir
Avant de servir je vous conseille d'ôter les fils qui entourent les paupiettes. Retirez le bouquet garni de la sauce et servez avec des pâtes, du riz ou des pommes de terres cuites à la vapeur ou sautées.
Paupiette De Veau À La Cocotte Minute New Orleans
Préchauffez le four à 200 degrés, disposez les paupiettes dans un plat à four poivrez et salez, et temps de cuisson 35 min
Accompagnement pomme de terre, petit pois et carottes,
Temps de cuisson
Nom Cuisson paupiette de veau
Chef Date 2021-03-21
Paupiette De Veau À La Cocotte Minute 1
Icone flèche
50min
Facile
Budget moyen
Par Sarah du blog 'Un dimanche en cuisine'
Voici une recette trouvée dans un magazine publicitaire d'une enseigne de supermarché. N'ayant pas d'idées, je me suis lancée dans la préparation de cette recette. Ingrédients
4 personnes
4 paupiettes de veau En direct des producteurs sur
Oignon grelot ou 20 oignons grelots
Champignon
12 g de farine
Laurier
1 bouillon de légumes
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Cocotte-minute
Préparation
Préparation: 20min
Cuisson: 30min
1 Mettre les paupiettes dans une cocotte contenant de l'huile, y ajouter les oignons juste épluchés. Laisser la viande dorée, ajoutez les champignons émincés et laissez mijoter quelques minutes. 2 Ajoutez un peu moins d'1/2 litre d'eau et 1 cube de bouillon de légumes. Laissez cuire 30 min à feu doux. 3 A la fin de la cuisson ajoutez la farine et laissez quelques minutes. 4 C'est prêt! Paupiette de veau à la cocotte minute meaning. J'ai accompagné ces paupiettes de pennes parsemés de parmesan. Commentaires
Idées de recettes
Recettes à base de veau
Recettes à base de champignons
Recettes de paupiettes
Recettes à base d'oignons
Recettes des paupiettes de veau
Recettes de veau aux champignons
Recettes de veau aux oignons
Recettes de veau aux légumes
Paupiette De Veau À La Cocotte Minute Par Minute
Recettes / Paupiettes de veau cocotte minute
Page: 1
141
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 /5 ( 8 votes)
135
5. 0 /5 ( 2 votes)
103
5. 0 /5 ( 1 vote)
109
Recette de cuisine 4. 50/5
4. 5 /5 ( 2 votes)
105
Recette de cuisine 4. 75/5
4. 8 /5 ( 4 votes)
287
Recette de cuisine 4. 92/5
4. 9 /5 ( 12 votes)
5. 0 /5 ( 5 votes)
150
75
72
76
90
45
5. 0 /5 ( 3 votes)
102
5. 0 /5 ( 6 votes)
111
239
5. 0 /5 ( 7 votes)
100
146
5. 0 /5 ( 15 votes)
88
Recette de cuisine 3. 50/5
3. 5 /5 ( 4 votes)
161
Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Paupiettes de veau en cocotte minute. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!
Paupiette De Veau À La Cocotte Minute Bread
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
4 Paupiettes 1 Oignon 30 cl Fond de veau 200 g Champignons de Paris 5 cl Vin blanc sec 2 cuil. à soupe Farine 2 cuil. à soupe Crème fraîche épaisse 1 Branche de persil
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Otez la première peau de votre oignon et ciselez-le. Dans un cocotte, colorez vos paupiettes sur toutes leurs faces dans l'huile avec un peu de sel sur feu très vif pendant 5 minutes. Réservez-les. Dans la même cocotte légèrement dégraissée mais non nettoyée, faites revenir l'oignon pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez la farine et poursuivez la cuisson 1 minute. Ajoutez le vin blanc et grattez le fond de la cocotte avec une cuillère en bois pour décoller l'ensemble des sucs de cuisson. Paupiettes De Veau À La Crème - Envie De Bien Manger. Ajoutez le fond de veau, les paupiettes, baissez le feu et faites cuire 40 minutes. Coupez la base des pieds de vos champignons, lavez-les et coupez-les en quartiers.
Paupiette De Veau À La Cocotte Minute Recipes
Un plat riche en saveurs et en couleurs à ne pas laisser passer! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
45 mn
1 h 05 mn
1
Égoutter les tomates et les couper en petits morceaux. Éplucher l'ail et l'oignon et les émincer. Dans une cocotte, faire chauffer une cuillerée d'huile et le beurre. Y placer les paupiettes, poivrer et les faire dorer de chaque côté. Les retirer et réserver dans un plat. 2
Faire suer l'ail et l'oignon en cocotte, ajouter les morceaux de tomates ainsi que le concentré. Laisser cuire en remuant 3 à 4 minutes à feu moyen. Assaisonner de poivre et de sucre et remettre les paupiettes. Mouiller avec le bouillon, ajouter le bouquet garni et faire mijoter mi-couvert 35 minutes à feu doux. 3
Ébouillanter les olives et les rincer sous l'eau froide. Les ajouter dans la cocotte 5 minutes avant la fin de cuisson des paupiettes. Paupiette de veau à la cocotte minute par minute. Pour finir
Ôter le bouquet garni de la cocotte lorsque les paupiettes sont bien cuites, puis vérifier l'assaisonnement. Déficeler les paupiettes (facultatif).
Enfournez le plat avec les paupiettes pendant 35 minutes. Vous pouvez arroser régulièrement la viande en cours de cuisson pour qu'elle reste bien tendre. Dégustez les paupiettes bien chaudes et accompagnez-les de leur jus de cuisson. Vous pouvez les accompagner de carottes, navets et pommes de terre coupés en morceaux et cuits au four avec les paupiettes. Cuisson des paupiettes de veau en cocotte
Pour obtenir des paupiettes bien moelleuses, optez pour une cuisson en cocotte. Pelez et émincez deux oignons. Lavez, épluchez et découpez des carottes en rondelles. Faites chauffer une noisette de beurre dans la cocotte. Faites-y dorer les oignons émincés. Lorsqu'ils deviennent translucides, ajoutez les paupiettes et faites-les colorer sur toutes les faces. Paupiette de veau à la cocotte minute 1. Saupoudrez d'une cuillère à soupe de farine de blé. Déglacez ensuite la cocotte avec un demi verre de vin blanc. Raclez la cocotte avec une cuillère en bois. Mouillez avec un bouillon de volaille et ajoutez les rondelles de carottes et un bouquet garni (thym, laurier, romarin, etc. ).
L'IGLOO est un moteur de recherche de biens immobiliers. Il recense plus de 4 millions d'annonces en France et en Belgique. N'hésitez pas à utiliser L'IGLOO pour trouver l'appartement ou la maison de vos rêves. Vous pourrez naviguer parmi l'ensemble des annonces du moteur et filtrer vos résultats via divers critères pertinents: type de bien, caracteristiques, surface, nombre de pièces, etc. L'IGLOO propose également un espace professionnel pour les spécialistes de l'immobilier. Cet espace, L'IGLOO Stats, donne accès aux statistiques du secteur de la vente de biens sur internet: prix de vente moyen, durée de vie des annonces et beaucoup d'autres indicateurs pertinents, le tout pouvant être segmenté par type, surface, departement, ville. Utilisez L'IGLOO pour vos recherches immobilières, et n'hésitez pas à nous faire vos retours.
Vente Maison St Pierre De Frugie Al
A l'étage, deux chambres en enfilades. La maison dispose d'un jardin c...
sur Portail-Immo
Maison à vendre, Cussac, 87 - Jardin
130 m² · 315 €/m² · 3 Pièces · 3 Chambres · 2 Salles de Bains · Maison · Jardin · Garage
Achat vente maison f5 5 pièces 3 chambres 118169aro87 joli projet de rénovation avec beaucoup de potentiel, plus de 130 m² pour créer une jolie maison de 3 chambres, jardin et garage non attenant. Cussac
Maison en vente, Chalus - Villa, Plain-pied
180 m² · 828 €/m² · 8 Pièces · Maison · Villa · Cave · Plain-pied
Ornox-1-30339552 4 photos située en plein coeur du bourg, proche commerce, école, et administration. Grande maison familiale élevée sur sous sol complet, double entrée dont une en accès plein pied située à l'arrière de la maison et desservant une cuisine, un sé. 149 100 €
BON PRIX
203 969 €
Maison à acheter, Sereilhac - Villa, Jardin
90 m² · 2 062 €/m² · 5 Pièces · 1 Salle de Bain · Maison · Jardin · Villa
Ornox-1-30554332 5 photos située à proximité des commerces, école, avec petit jardin facile d'entretien, je vous propose notre modèle rock, avec des espaces intérieurs optimisés; en profitant des dernières normes énergétique pour votre confort été comme hiver, tou.
Vente Maison St Pierre De Frugie 2018
Vente
à Saint-Pierre-de-Frugie
+ 14 photos
231 000 €
150m² | 2 chambres | 1 salle de bain
150 m² | 2 chb | 1 sdb
Vente maison 3 pièces à Saint-Pierre-de-Frugie
Intéressé. e par la maison?
Vente Maison St Pierre De Frugie Saint
Au rdc: entrée cuisine intégrée...
vu la première fois il y a 3 semaines
sur Etreproprio
> Iad France
Saint-Pierre-de-Frugie, 24
157 m² · 1 789 €/m² · 4 Pièces · 4 Chambres · 2 Salles de Bains · Maison
Achat vente maison f6 6 pièces 4 chambres rénovée avec de beaux jardins. Cette maison a été restaurée avec goût et offre un charmant espace de vie au rez-de-chaussée et 4 chambres en haut. Pour visiter et vous accompagner dans votre projet, contactez helen gill, au ou par courriel à annonce rédi...
sur Superimmo
St Pierre De Frugie - Villa
150 m² · 1 540 €/m² · 3 Pièces · 1 Salle de Bain · Maison · Villa · Garage
Ornox-1-31179020 7 photos iad france benjamin planchat vous propose: vends belle propriété 3 pièces de 150 m² environ à saint-pierre-de-frugie dordogne. 1 maison d'une surface de 150 m² environ. 2 box à chevaux. La maison d'habi.
Vente Maison St Pierre De Frugie L
Comprenant une grande chambre double et un salon bien proportionné. Excellente maison pour débuter ou propriété potentielle à louer ayant besoin d'être modernisée pour maximiser son charme.
Cette maison a été restaurée avec goût et offre un charmant espace de vie au rez-de-chaussée et 4 chambres en haut. Le rez-de-chaussée se compose d'une cuisine sur mesure avec coin repas et d'une porte donnant sur la terrasse à l'avant de la maison, d'un grand salon avec un poêle à bois avec insert au centre de la pièce et de portes-fenêtres donnant sur l'extérieur. A cela s'ajoutent un atelier, une buanderie et un wc. L'escalier du salon mène à un palier qui sert de bureau puis à un couloir vers les chambres mansardées et la salle de bain. La chambre principale est en suite. Tout est en double vitrage. La propriété est située sur un terrain de 4613m² qui se compose d'une zone principalement gazonnée avec des arbres matures et d'une impressionnante piscine creusée d'eau salée qui a été bien entretenue. Il y a un puits ici, un cabin et un abri de voiture avec de la place pour deux voitures et un espace pour un garde de bois. Son emplacement est paisible, dans un hameau entre la petite ville de Bussière Gallant et le village de St Pierre de Frugie.