définitions
fond
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Partie la plus basse de qqch. de creux, de profond ( contraire dessus; surface). Paroi inférieure (d'un récipient, d'un contenant). Le fond d'un verre. Le fond d'une poche, d'un sac. Substance contenue au fond, près du fond. Un fond (de verre, etc. ), une petite quantité. Sol où reposent des eaux. ➙ bas-fond, haut-fond. Le fond de l'eau, de la mer. Bateau qui touche le fond. Envoyer (un navire) par le fond, le couler. Couche inférieure des eaux, eaux profondes. Les fonds marins. Au fond du lit co. Hauteur d'eau. ➙ profondeur. Il n'y a pas assez de fond pour plonger. par métaphore Point le plus bas. Toucher le fond du désespoir. sans complément Toucher le fond. Partie basse (d'un paysage). Le fond de la vallée. Intérieur de la mine. Mineur de fond. (Partie la plus reculée) Partie (d'un lieu) opposée à l'entrée ( contraire bord, entrée). Le fond de la salle. Au fond des bois. Au fond de la cour, à droite. Partie opposée à l'ouverture.
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Pour connaître l'extase de l'horizontalité, plusieurs solutions s'offrent désormais au consommateur. Le matelas en mousse, intéressant surtout pour son prix, le matelas en latex (une mousse de synthèse d'excellente qualité, mariée très rarement avec du latex naturel). Le fabricant de lits Bultex a déposé la marque d'une mousse de synthèse qui, sans être du latex, affiche de bonnes performances. La mousse, comme le latex et le Bultex sont des matériaux inertes. Ils sont connus pour permettre de bouger sans provoquer d'autres mouvements à côté. Le réveil au fond du lit. | Heure de fourche. En revanche, le matelas à ressorts, tout aussi ferme, permet d'épouser les mouvements du corps jusqu'à l'aider à atteindre sa nouvelle position. Les deux modes de couchage à qualités égales pour la santé relèvent de l'appréciation et du sens du confort de chacun. On remarque cependant que passer d'un matelas à ressorts à un matelas en latex est un cap que l'on passe moins aisément que l'inverse. Pour ce qui est du matelas à ressorts, il faut aussi noter à quel point chaque fabricant rivalise d'ingéniosité: du ressort ensaché dans du coton aux multispires, en passant par le ressort enroulé autour d'un bloc de mousse.
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"Chute de la pression artérielle, hypotension orthostatique, atrophie des muscles, stockage anormal de graisse dans des endroits comme les muscles, le cœur, perte de densité osseuse", détaille Marie-Pierre Bareille, la responsable de cette étude "d'alitement cocktail". - "On vieillit plus vite que sur Terre" - Blouse blanche aux manches retroussées, petites lunettes à monture métallique, la pharmacienne explique que dans l'espace "on vieillit plus vite que sur Terre". "Mais c'est réversible", ajoute-t-elle. Au fond du lit concert. "L'objectif de l'étude +cocktail+ est de tester ce que l'on appelle une +contre mesure+, c'est-à-dire un moyen de prévenir les effets négatifs de l'impesanteur", ajoute-t-elle. Anthony et Sébastien font partie de la deuxième phase de cette étude (la première a eu lieu de janvier à avril): le CNES et l'Agence spatiale européenne (ESA) expérimentent sur ces cobayes un cocktail de compléments alimentaires à base d'antioxydants et d'anti-inflamatoires censés combattre les effets de la microgravité.
Anthony, le blond, et Sébastien, le brun, arrivent, mi-décembre, au terme de leur voyage spatial vers la planète Mars... Deux mois à lutter contre les effets de l'impesanteur. En fait, un voyage immobile: depuis début septembre, les deux hommes n'ont pas quitté leur lit à la "clinique spatiale" du CNES à Toulouse. Ils participent à la deuxième phase d'une étude d'alitement. Payés 16.000 euros pour rester 2 mois au fond du lit au CNES de Toulouse. Un procédé qui simule la microgravité en vue de préparer des cosmonautes à des voyages de longue durée. Seize équipes scientifiques venues du Canada, d'Allemagne, du Royaume-Uni, d'Italie et de France sont au chevet de 10 "cobayes" au Medes, l'Institut de médecine et de physiologie spatiales. Anthony et Sébastien sont couchés selon un protocole qui simule les effets de l'espace sur l'organisme. Car si flotter dans l'habitacle d'un vaisseau peut sembler ludique, l'organisme humain encaisse assez mal ce traitement dans le temps. Et, du temps, il en faudra pour atteindre la planète rouge, l'objectif des futures missions spatiales.
C'est tout simplement DIVIN! Divinement croustillant, divinement parfumé et coloré, divinement chic, festif, …
Imaginez de fines tartes dorées, recouvertes d'un confit de poireau saupoudré de curcuma, et décorées de fines rondelles de noix de St-Jacques poêlées. Hummm! Rajoutez à cela, des chips de poireau. Original non?!!! Croyez-moi, non seulement vous allez vous régaler, mais vous ferez des heureux autour de vous! Allez, vite à vos poêles, maintenant … ou à Noël!!! SUBLIME! Temps de préparation: 45 mn
Temps de cuisson: 30 mn
Les ingrédients pour 4 personnes:
1 rouleau de pâte feuilletée
5 poireaux
1 c à s de curcuma
4 noix de St-Jacques
10 g de beurre
huile de friture
1 c à s de farine
sel et poivre du moulin
Retirez les deux premières feuilles de 4 poireaux, ne conservez que le blanc et émincez le tout très finement, avant de les faire suer dans une grande poêle contenant un morceau de beurre fondu. Tarte fine aux poireaux et st jacques au. Saupoudrez-les ensuite de curcuma. Mélangez, continuez la cuisson quelques minutes, salez, poivrez et réservez au chaud.
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Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
20 min. Temps de cuisson
Ingrédients
16
noix de saint jacques
50
g
de poitrine de porc fumée en très fines tranches
2
feuilles de pâte à filo
3
petits poireaux
de beurre
vinaigre balsamique, huile d' olive sel, poivre, mesclun
Préparation
Nettoyer les poireaux et couper un peu de vert. Émincer les finement, les cuire sur feu doux avec un peu d'huile d'olive pendant 10mn environ (ils doivent rester légèrement croquant). Saler et poivrer. Détailler les tranches de lard en fins lardons, les blanchir dans une casserole d'eau bouillante pendant 1mn puis égoutter immédiatement. Les ajouter aux poireaux
Détailler la pâte à filo en 16 cercles. A l'aide d'un pinceau les badigeonner légèrement de beurre fondu. Disposer les au fur et à mesure sur une plaque en les superposant 4 par 4. Tarte fine aux poireaux et st jacques wine. Les cuire 2 à 3 mn pour les dorer à four 180°
Ôter le corail et le muscle des saint Jacques puis les tailler en tranches dans l'épaisseur. Garnir les fonds de pâte de poireaux-lardons et disposer les rondelles de st Jacques en rosace et les coraux au milieu.
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Une recette de tarte maison par laurenceel
Recette de cuisine 4. 33/5
4. 3 / 5 ( 3 votes) 1 Commentaires
107
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 25 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 1 pâte feuilletée maison 1 poireau 16 noix de Saint-Jacques 20 gr de beurre 1 pincée de sel-1 tour de moulin à poivre
Pour la sauce au beurre blanc: 1 verre de vinaigre de vin 2 échalotes 2 verres de fumet de poisson 80 gr de beurre demi-sel très froid Sel, poivre Cerfeuil Vinaigre balsamique
Préparation:
Préchauffer le four 200°. Découper quatre cercles dans la pâte avec un emporte pièce les piquer à la fourchette les placer sur du papier sulfurisé sur une plaque de four placer une 2ème feuille de papier sur les cercles de tartes les recouvrir avec une seconde plaque au four 10m. Laver le poireau et le tailler en julienne. Recette de TARTE FINE DE SAINT JACQUES POIREAUX SAUCE AU BEURRE BLANC. Faire chauffer le beurre dans une casserole mettre la julienne de poireaux et recouvrir laisser mijoter 5m sur feu doux assaisonnez sel poivre. Parsemez les juliennes de poireaux sur chaque tarte, esclaoper les noix de st Jacques en rondelles et les dresser en rosace pour recouvrir les poireaux.
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Coupez le poireau restant en 3 à 4 tronçons. Emincez-le ensuite très finement dans le sens de la longueur cette fois, avant de les saupoudrer de farine. Mélangez du bout des doigts. Faites frire ces fines languettes de poireaux. Surveillez-les, ça va très vite. Dès qu'ils commencent à dorer, retirez-les. Préchauffez votre four à 200°. Déposez les chips dans une passoire pour retirer l'excédent d'huile, ou déposez-les sur une feuille de papier absorbant, avant de les saler. Déroulez maintenant la pâte feuilletée. A l'aide d'un cercle à pâtissier, découpez des cercles d'un diamètre de 8 cm environ. Déposez chaque disque sur une feuille de papier sulfurisé et recouvrez le tout d'une autre feuille. Recette tarte saint jacques aux poireaux recette. Déposez une grande plaque sur les disques et enfournez le tout durant 15 mn environ (à surveiller). Vous obtenez ainsi de magnifiques disques ultra plats. Coupez les St-Jacques dans le sens de l'épaisseur. Faites-les poêler des 2 côtés dans le beurre fondu. Tout est fin prêt. Il ne vous reste plus qu'à dresser les assiettes.
Pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte qui se détache du bol. Etaler la pâte sur un papier sulfurisé, foncer le moule et placer au réfrigérateur au minimum 30 minutes. Préparer la garniture Chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse. Hacher finement le demi oignon, le mettre dans la sauteuse, ajouter les noix de Saint Jacques (encore congelées), le persil haché, le paprika fumé, un peu de sel et de poivre. Chauffer à feu moyen pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Tarte fine de Saint Jacques à la fondue de poireaux - Magicmaman.com. Les noix de Saint-jacques ne doivent pas être cuites mais encore un peu congelées à coeur. Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante. Dans un bol, fouetter les oeufs, la crème, un peu de sel, de poivre et le Cognac. Sortir le moule du réfrigérateur. Disposer les noix de Saint-Jacques (s'il y a du jus rendu, ne pas le mettre, mais mettre le persil et l'oignon qui ont cuits dans la poêle). Verser au dessus le mélange oeufs-crème. Saupoudrer de Parmesan et enfourner pendant 25 minutes. Sortir la tarte du four à la fin de cuisson.