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Jardin Bio des 4 Saisons / impasse des 4 saisons Autun
Magasin BIO
impasse des 4 saisons Autun
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Tu te lèves le matin et tu as un but pour toute la journée », fait remarquer Eriko, 33 ans et salarié en insertion au Jardin bio des 4 saisons situé quartier Saint-Andoche à Autun. Actuellement, la structure accueille douze salariés sur des contrats allant de quatre à 24 mois. « Nous avons presque autant de femmes que d'hommes en insertion au jardin », souligne Claudine Cammas, directrice d'Autun Morvan initiative (AMI) qui gère le Jardin bio des 4 saisons. Un taux d'insertion significatif Depuis sa création en 2002, la structure emploie en moyenne 25 personnes par an en contrat à durée déterminée d'insertion (CDDI). « Les salariés travaillent 26 heures hebdomadaires dans le maraîchage, la préparation des commandes ou dans la vente », précise Claudine Cammas, qui espère pouvoir proposer, dans un avenir proche, des CDDI de 35 heures. Pour la plupart des salariés, le profil est identique. Ils sont essentiellement bénéficiaires du Revenu de solidarité active (RSA), ou en difficulté ou au chômage depuis une longue durée.
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Les jardin bio des 4 saisons, à Autun, vous propose des paniers de légumes biologiques à Autun (71). Chantier d'insertion porté par l'association Autun Morvan Initiatives, le Jardin Bio produit chaque année une dizaine de tonnes de légumes et fruits certifiés Agriculture biologique commercialisés en circuit court auprès des particuliers, des restaurateurs et de la restauration collective de l'Autunois-Morvan. Avec aujourd'hui 3, 5 ha en culture dont 2000 m2 sous serre, le Jardin a prévu de doubler sa production en 2015 pour pour répondre à la demande locale croissante en légumes bios, notamment dans la restauration scolaire de la CC du Grand Autunois Morvan qui pilote un Système Alimentaire Local. Il vient, dans cet objectif, de s'équiper d'une cave afin de lui permettre d'améliorer ses conditions de stockage et de conservation des légumes pour prolonger leur durée de disponibilité, notamment pour la restauration collective qui a besoin de volumes et de garanties. En savoir plus:
Croc' Nature: Bio et local, bon pour la santé et l'environnement
16 juillet 2018
Croc' Nature – Autun
L'été, saison bénie pour profiter d'une alimentation saine et d'une consommation bonne à la fois pour la santé et l'environnement, Croc'Nature nous offre cette opportunité estivale réjouissante. L'enseigne bisontine, référence de l'alimentation et produits bio, a fêté au printemps le premier anniversaire de l'ouverture de sa supérette autunoise de 400 m2 dans le centre commercial (ex-Norma) ouvert sur les rues de la Croix Blanche et du Clos Jovet. Ici pas de faux-semblants: tout est bio certifié
Ici pas de compromis, pas de faux-semblants: tout est bio, plus de 10. 000 références certifiées Agriculture Biologique, Demeter ou labellisées biodynamie. De l'alimentaire (produits frais ou surgelés, produits laitiers ou au soja, fromage à la coupe, viande, poisson, un vaste choix de fruits et légumes, épicerie, produits en vrac, vins, pain cuit sur place, sans gluten, vegan, compléments alimentaires avec présence de la naturopathe, etc. ), des cosmétiques, des produits pour bébé, des produits ménagers, des produits de jardinage, des ustensiles de cuisine, des aliments pour animaux, livres de cuisine… Et accessibles à toutes les bourses, contrairement à une idée courante qui voudrait que le bio soit pour les riches.
Mais l'idée du SPG est d'aller encore plus loin que le label bio pour garantir l'écoresponsabilité tout au long de la chaîne de valeur. L'objectif est par ailleurs de permettre aux agriculteurs engagés dans une démarche durable mais non labellisés bio pour diverses raisons – coût du label, directives européennes que certains trouvent déconnectées de nos réalités –, d'intégrer une démarche qualité garantie, visible des consommateurs. Surtout, le SPG se différencie précisément par son aspect participatif, qui répond aux besoins de certains producteurs d'aller plus loin et de mobiliser les consommateurs dans leur démarche qualité. Donner sa garantie à une action et. « L'idée du Système Participatif de Garantie est d'aller encore plus loin que le label bio pour garantir l'écoresponsabilité tout au long de la chaîne de valeur. »
Comment cela fonctionne-t-il? Céline Chartol: En pratique, le Système Participatif de Garantie repose d'une part, sur des citoyens regroupés en associations de consommateurs, et d'autre part, sur des producteurs ayant des pratiques durables, qui vont élaborer ensemble un cahier des charges ou une charte d'engagement sur leurs pratiques agricoles, afin de recréer du contact et de la confiance auprès des consommateurs, notamment échaudés suite au scandale de la chlordécone ou encore par le bio industriel, importé, issu de longues chaînes de production, suremballé ou produit sous serres en Espagne.
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Cette dimension est complémentaire au label bio qui lui assure le respect d'un cahier des charges rigoureux en matière de protection de l'environnement et de la santé humaine mais n'intègre pas cet échange de pratiques. À lire également | Quel est l'intérêt du design de filière pour l'économie locale? Comment mettre en place ce label SPG? Karen Toris: L'objectif étant notamment d'accompagner les producteurs vers une amélioration de leurs pratiques, il peut être intéressant d'associer au projet des scientifiques. Un tel système ayant un coût, les institutions ont également leur rôle à jouer pour financer ce type d'actions et ainsi permettre à des structures de porter un tel projet. Les entreprises peuvent également être impliquées, ainsi que des associations. Délibérations de Bordeaux Métropole - Bordeaux Métropole. La chambre d'agriculture peut apporter de la visibilité et mobiliser son réseau d'agriculteurs. Les producteurs et consommateurs sont la base du projet, autour duquel va graviter tout un écosystème. C'est vraiment au territoire de monter son projet en fonction de ce qui fait sens pour lui, afin de rendre plus accessibles des produits qualitatifs issus de l'agroécologie, dans une logique d'économie circulaire et de développement durable.
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Dans l'agriculture, un producteur qui s'inscrit dans une démarche d'écoconception s'assurera, de la graine qu'il plante, au produit brut ou transformé qu'il vend, jusqu'à la fin de vie de ce dernier, même s'il n'en est plus responsable, que son produit respecte l'environnement, répond aux attentes du consommateur et que les déchets ultimes générés pourront être revalorisés dans une logique circulaire. « L'écoconception est une réflexion intégrée dans laquelle chaque étape du cycle de vie d'un produit est pensée pour être la plus vertueuse possible. Les labels participatifs peuvent-ils mieux valoriser la production locale?. »
Le circuit court, "de la fourche à l'assiette", est aujourd'hui majoritairement présenté comme un gage de qualité pour le consommateur, mais dans les faits, n'apporte pas de réelle assurance sur les modes de production et de conservation, les qualités d'usage des produits (bons pour la santé, indemnes de substances dangereuses, goûteux, frais…), les caractéristiques des emballages, ni d'ailleurs sur les usages finaux des consommateurs – gaspillage, absence de tri, de recyclage, etc. –.
Cass. com., 14 février 2018, n°16-16. 013
Si une société par actions simplifiée (SAS) peut avoir intérêt à consentir un cautionnement au profit d'une autre société du groupe, cet intérêt n'est pas suffisant pour faire relever ledit cautionnement de l'objet social de la société lorsque les statuts ne le mentionnent pas. De la validité d’un cautionnement intragroupe donné par une SAS - Lettre des réseaux. Ce qu'il faut retenir: Si une société par actions simplifiée (SAS) peut avoir intérêt à consentir un cautionnement au profit d'une autre société du groupe, cet intérêt n'est pas suffisant pour faire relever ledit cautionnement de l'objet social de la société lorsque les statuts ne le mentionnent pas. Partant, si le bénéficiaire de la caution savait ou ne pouvait ignorer que le cautionnement ne relevait pas de l'objet social statutaire, ledit cautionnement est nul. Pour approfondir: Une SAS s'est portée caution de sa filiale, dont elle détient l'intégralité des titres et qui constitue son unique actif. Le cautionnement vise à garantir les engagements de la filiale à l'égard de son principal fournisseur, qui se trouve être également associé de la société mère de la SAS caution.