30 min
Facile
Macaroné du Poitou
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Le Macaroné du Poitou n'est autre que la version conviviale du macaron aux amandes de Montmorillon. Traditionnellement, il se mange dans le département de la Vienne. Autrefois, Il était servi aux repas de noces. Doté d'une délicieuse croûte dorée et d'un bon goût d'amandes, il mérite amplement d'être connu. Très facile et rapide à réaliser, le macaroné s'invite naturellement au moment du goûter ou du dessert. Son format familial saura séduire vos invités. Alors qu'attendez-vous pour essayer? 250 g de poudre d'amandes
230 g de sucre en poudre
4 blancs d'oeufs
3 gouttes d'extrait d'amande
Sel
1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). 2. Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes et le sucre en poudre. 3. Recette d'Anne Alassane : massepain ganache chocolat myrtille - France 3 Nouvelle-Aquitaine. Montez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel à l'aide de votre batteur électrique. Incorporez-les au mélange sucre/amandes délicatement avec votre maryse. Ajoutez les gouttes d'extrait d'amande amère en même temps. 4. Placez la préparation dans une poche à douille avec un gros embout.
Macaroné Du Poitou
Faire à l'aide d'une fourchette des stries
4
four préchauffé à 170° cuisson 25 minutes en surveillant suivant les fours
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