Lors de notre brunch pour fêter le printemps et du même coup souligner la semaine de floraison du muguet, j'ai créé un gâteau tout spécial pour l'occasion! Les fleurs qui commencent à pousser après un hiver plutôt long m'ont inspiré pour confectionner un gâteau au chocolat qui rappelle la terre en action! Pour accentuer l'effet, j'ai même présenté le gâteau dans un grand bol de terra cota (trouvé au magasin 1$, yeah! ) et disons que c'était très réussis! Gâteau pot de fleur en ciment. Je t'explique plus bas comment je m'y suis prise et comment j'ai fabriqué les fleurs de papier qui m'ont aussi servies de marque-places! Gâteau pot de fleurs Matériel et ingrédients Pot en terra cotta Papier ciré Crayon à mine Ciseaux Gâteau au chocolat (maison ou en boîte) Glaçage au chocolat ( maison ou du commerce) Fleurs en papier ou en plastique Marche à suivre Bien nettoyer le pot de terra cotta Dessiner le fond du pot sur un papier cirer et découper le cercle. Déposer le papier dans le fond du pot. Choisir un moule à gâteau de la taille du pot ou un peu plus petit.
Gâteau Pot De Fleur En Ciment
Une recette de gâteau sympathique par vol ô vent
Recette de cuisine 5. 00/5
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Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): Pour 7 gâteaux en pot: 7 petits pots de fleurs (7 cm de diamètre et 6. 5 cm de haut) beurre et farine pour les moules 50 g de pâte d'amandes 125 g de beurre ramolli 250 g de farine 1/2 sachet de poudre à lever 100 g de sucre 1 petite pincée de sel 2 oeufs 1 dl de lait 100 g de caramel en dés 100 g de chocolat en dés
Préparation:
1) Laver les pots et les laisser sécher. Beurrer et fariner le fond. Gâteau pot de fleurs de Mel Lina - Féerie cake. Dans du papier sulfurisé, découper 7 bandes et en chemiser les moules. Préchauffer le four à 175 C. 2) Couper la pâte d'amande en morceaux. Les battre au mixeur avec le reste des ingrédients (sauf caramel et chocolat) pendant 4 minutes environ. 3) Ajouter les dés de caramel et de chocolat (en garder une partie pour parsemer le dessus). Bien mélanger. 4) Répartir la pâte dans les pots à l'aide d'une cuillère à café.
Gâteau Pot De Fleur Craft
Si tu as toujours rêvé de mordre dans un pot de fleur, ton rêve va devenir réalité. Ingrédients Pâte à biscuits au cacao 75g beurre non salé 50g sucre en poudre 1 oeuf 120g farine 30g poudre de cacao Crème d'amande 60g beurre non salé 60g sucre en poudre 60g poudre d'amandes 1 oeuf Décoration 50g d'Oreo 4 fraises Menthe Étapes Pâte à biscuits au cacao Ajouter le sucre en poudre au beurre non salé (à température ambiante) et mélanger. Ajouter l'œuf et mélanger de nouveau. Tamiser la farine et la poudre de cacao puis l'ajouter au mélange de sucre et mélanger. Lorsque les ingrédients ont formé une pâte, la rouler et la laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Crème d'amande Ajouter le sucre en poudre au beurre non salé (à température ambiante) et mélanger. Gâteau pot de fleur - Amuses bouche. Ajouter l'œuf et bien mélanger. Tamiser la poudre d'amandes et bien mélanger à l'aide d'une spatule. Transférer dans une poche à douille. Couper un gobelet en papier à une hauteur d'environ 5, 5 cm. Étaler la pâte à biscuit finement à environ 5 mm, la couper en bande d'une largeur d'environ 6 cm.
Gâteau Pot De Fleur D'oranger
(Pour ça, soit vous vous éclatez avec l'algèbre et la formule Π2r – c'est à dire Pi multiplié par 2 fois le rayon-, soit vous prenez simplement un mètre de couturière)… et vous enveloppez votre cône (préalablement traité avec un peu d'eau ou de crisco fondu passé au pinceau pour que la pâte à sucre adhère). Découpez le surplus en bas, en haut et en largeur, lissez et voilà votre cône! Vous pouvez adapter ce tutoriel pour sculpter un gâteau corset, comme celui que j'ai réalisé dans le thème Totems Und Tabous …
Et pour finaliser ce cône en pot de fleur…. découpez une bande de pâte à sucre de 3cms de haut et de la circonférence basse du cône, et collez-la en bas, tout autour. C'est le moment de retourner votre gâteau: petit diamètre en bas, grand en haut. Gâteau pot de fleur craft. Il reste à poser une autre bande plate, plus étroite et tout autour, pour donner un peu de hauteur et créer un contour. Quant à l'effet terre, je l'aborde dans l'article sur le gâteau Baby Groot en pot.
Hors du feu, ajoutez
la gélatine essorée. Laissez tiédir (à environ 45°C) et ajoutez le beurre
en morceaux. Mixez avec un mixeur plongeant. Placez au réfrigérateur 2 heures minimum le temps de préparer la suite. Vous pouvez aussi préparer ce crémeux la veille, il sera même plus facile à pocher quand il sera vraiment bien froid. On passe à la crème au beurre à la meringue suisse. Commencez par la meringue en plaçant le sucre et les blancs d'œuf au bain-marie. Fouettez jusqu'à atteindre la température de 50°C environ. Hors du feu, continuez de fouetter jusqu'à refroidissement. Il faut environ 10 minutes. En réalité, pour cette recette, je me suis servie du robot chauffant Cooking Chef de chez Kenwood pour la meringue. Gâteau pot de fleur d'oranger. J'ai mis les blancs et le sucre dans la cuve et j'ai fouetté à 50°C. Le top:)
Ajoutez le beurre petit à petit et fouettez encore 2 minutes à vitesse moyenne,
jusqu'à ce que le mélange soit bien aérien et uniforme. Attention, le beurre doit être bien mou! Je vous conseille de le sortir la veille du réfrigérateur ou de le mettre 1 minute au micro-ondes en position décongélation (mais attention à ne surtout pas le fondre! )
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