Un tableau d'équivalences pour vous simplifier la vie! Riz: poids cru 25 grammes = poids cuit 100 grammes = 3 cuillères à soupe = 1 unité
Pâtes: poids cru 25 grammes = poids cuit 100 grammes = 4 cuillères à soupe = 1 unité
Semoule: poids cru 25 grammes = poids cuit 100 grammes = 3 cuillères à soupe = 1 unité
Sucre: – Pour 100 grammes de sucre, compter 9 cuillères à soupe rases ou une tasse rase. – Un pot à yaourt équivaut à 125 grammes de sucre. Précis anti-galère: peser sans balance
Matériel pour peser sans balance. une cuillère à café
Riz. 1 cuillère à soupe = 18 g.
Sucre (ou sel) 1 cuillère à café = 6 g.
Sucre glace. 1 cuillère à café = 4 g.
Miel. 1 cuillère à café = 10 g.
Farine. 1 cuillère à soupe = 10 g.
Beurre fondu. 1 cuillère à soupe = 15 g.
Mesurer les liquides. Quel poids pour une cuillère à soupe de riz cuit? La cuillère à soupe Elle correspond aussi à: 20 g de riz. La technique la plus simple pour mesurer la bonne quantité de riz est d'utiliser tout simplement un verre. Cela équivaut à 2 portions de riz en plat principal (soit environ 50 g par personne).
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Si vous êtes seul, visez avec votre index non pas le bout de votre pouce mais l'articulation. 1 cuillère à café pour 10 g. 1 cuillère à soupe pour 30 g.
Comment faire quand on a pas de balance? Quand sa balance ne fonctionne plus ou qu'on en a simplement pas sous la main, vive le système D! Cuillère à café, à soupe, verre à moutarde, ou encore tasse, deviennent nos meilleures alliés. Quel poids pour une cuillère à soupe de sucre? 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé, gros sel, miel pèse 20 g. 1 cuillère à soupe de sirop équivaut à 25 g.
Quelle quantité dans une cuillère à soupe? Unité de volume en cuisine Il est généralement admis qu'une cuillère à soupe correspond à 15 ml et une cuillère à café 5 ml. Le riz est un aliment riche en glucides mais pas si calorique que ça. Il apporte 350 kcal pour 100g cru et 110 kcal pour 100g cuit. En gros, une fois cuit, la teneur calorique est divisée par trois.
En plus d'être utilisée pour assaisonner le riz, une cuillère à riz est également utilisée pour servir ou mesurer le riz. Dans la fabrication de sushis, la cuillère à riz est utilisée pour transférer le riz sur une feuille ou un nori, et pour façonner le riz avant que d'autres ingrédients ne soient ajoutés et que le sushi soit roulé. Les cuillères à riz peuvent également être utilisées à table pour servir du riz aux invités. En Chine, les cuillères à riz sont parfois utilisées pour façonner le riz pour les boulettes de riz, les boulettes et d'autres plats, de sorte que les cuisiniers n'ont pas besoin de manipuler la nourriture directement. Traditionnellement, les cuillères à riz sont fabriquées en bois, généralement en bambou. Le bois peut être uni ou laqué, et parfois le manche est décoré de caractères chinois ou japonais. Il est également possible de trouver des cuillères à riz en plastique et parfois en céramique. Le métal, cependant, n'est pas utilisé, car le métal peut réagir avec les assaisonnements, en particulier le vinaigre, générant une saveur étrange et souvent très désagréable.
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