- Sélection n° 2 -
La Tomme de Yenne est un fromage originaire de la région Rhône-Alpes. C'est une spécialité gastronomique française qui se caractérise par une croûte fleurie et une pâte ferme, de couleur ivoire, avec quelques petits trous de moulage. Production
Le temps d'affinage est de 6 semaines
Association mets et vin
Vin blanc sec de Savoie
Coop de Yenne
La coopérative laitière de Yenne, créée en 1962 au pied de la Dent du Chat en Savoie, produit de manière exclusive cette tomme. Cette coopérative été médaillée en Or au concours Général Agricole à plusieurs reprises! Le saviez-vous? La Tommette de Yenne saura plaire à tous les amateurs de fromages! En effet, méconnu du grand public il s'agit en réalité d'un fromage extrêmement moelleux qui fond en bouche. Plus la Tommette est affinée, plus ses saveurs laiteuses et un peu acidulées se développent. Fiche technique
Description
Nom commercial:
Tommette de Yenne
Dénomination:
Fromage de Vache
Famille:
Vache
Conservation:
Autour de 8°C
Constitution
Taux de matière grasse:
Ingrédients:
Lait de vache, présure, ferments lactiques, sel
Allergène:
Lait
Producteur / Affineur
Nom:
Adresse:
Chambuet, 73170 Yenne
Tomme De Yenne Se
Attention: article sous vide uniquement pour les envois en Colissimo
La Tomme de Yenne est un fromage moelleux et parfumé à la pâte pressée non cuite, fabriqué à base de lait entier. Affiné en cave traditionnelle pendant six semaines, il a le goût des pâturages Savoyards. Son taux de matières grasses est de 28%. Une forme cylindrique, une croûte grise et fleurie, c'est un fromage d'environ 800 g qui se conserve plus de trois semaines. Découvrez notre sélection de savoureuses recettes a la Tomette de Yenne:
L'Échappée à laTomette de Yenne
Profil. Installée au pied de la Dent du chat depuis 1962, à une vingtaine de kilomètres de Chambéry, la Coopérative laitière de Yenne fabrique et affine une large gamme de fromages de Savoie. Offre. Tomme de Savoie IGP, Tomme de Yenne, tomme de montagne, meules Dent du Chat (sa spécialité). Elle fabrique également trois fromages en version bio (13% de sa production): Tommette de Yenne, meule Dent du Chat et raclette de Savoie IGP au lait cru. Beaufort
Beurre de baratte
Emmental de Savoie
Fromage de Savoie Dent du chat
Fromage de Savoie Dent du chat bio
Petit montagnard
Raclette de Savoie laitier
Tomette bio
Tomette de Yenne
Tomme de montagne de Yenne
Tomme de Savoie laitière
Prix habituel
21, 99 € EUR
Prix soldé
Prix unitaire
par
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Formes motifs
Produit en stock.
Zenker Moule Fibre De Verre Craft Gin
foLinkKlarna?????? Coloris:
Baguette
DESCRIPTION DE L'ARTICLE & ACCESSOIRES
DÉTAILS DE L'ARTICLE
LABEL QUALITÉ
CONSEILS /AVIS
Description de l'article
Moule en silicone Baguette
Référence 6573. 878. 400
Détails de l'article
Coloris de l'article
gris
Hauteur (article)
2. 50 cm
Longueur (article)
36. Zenker moule fibre de verre repentigny. 00 cm
Largeur (article)
26. 00 cm
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