Au coeur du rayon légumes, une drôle de salade nous interpelle. Grande, élancée, aux reflets dorées…C'est le pain de sucre, une chicorée sauvage qui a du caractère! Les origines du pain de sucre Le pain de sucre fait partie de la grande famille des chicorées comme la scarole, l'endive, la frisée ou la chicorée à café. Il entre dans la famille des chicorées sauvages qui ont la particularité de très bien supporter le froid, le gel pouvant même améliorer leur douceur. Le pain de sucre a été tout d'abord cultivé dans le sud de la France, le sud de l'Italie et en Suisse avant de se démocratiser un peu partout. Cette salade reste néanmoins assez rare et méconnue. Vous pourrez la découvrir à la coopérative grâce à la ferme Moschler (Innenheim). Une chicorée de caractère Le pain de sucre est exceptionnel par le volume, la largeur et la tendreté exceptionnelle de ses feuilles. Elles libèrent en bouche un goût prononcé de noisettes accompagné d'une touche d'amertume. Très proche de l'endive, les parties vertes du pain de sucre sont plus amères mais le coeur est plus doux.
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Un sol au pH neutre, riche en matière organique, frais et bien drainé, profondément travaillé et décompacté, avec une exposition ensoleillée donne de bons résultats. Il est conseillé les semis de juin à août, en place dès que la terre est parvenue à 15°C, en espaçant les rangs de 20 à 30 centimètres. Les plants seront espacés à 20 à 30 cm lorsqu'ils auront 4 ou 5 feuilles. Les chicorées italiennes peuvent être plus serrées que les chicorées pain de sucre [ 2]. Comme toutes les chicorées, elle peut être récoltée entière, ou bien feuille à feuille pour faire durer la plante [ 3]. Semis: juin à août
Plantation: repiquage 4 semaines après le semis. Récolte: environ 4 à 6 mois après le semis
Classification [ modifier | modifier le code]
La plante appartient à la famille des Astéracées (Composées). C'est une variété herbacée vivace cultivée en annuelle. Elle est originaire d' Europe méridionale et Moyen-Orient [ 2]. Utilisation [ modifier | modifier le code]
Les feuilles peuvent se consommer en salade, éventuellement accompagnées d'autres légumes ( mâche... ) ou cuites si on tolère leur goût assez amer, mais nettement moins prononcé que celui de l'espèce sauvage.
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Ainsi les légumes que nous listons dans ce diaporama ont un IG plus élevé lorsqu'ils sont cuits, que crus. En outre, comme ces végétaux contiennent du sucre, "il faut les consommer avec modération, faire attention au mode de cuisson et ne pas les associer avec d'autres sources importantes de glucides si vous êtes diabétique", recommande la diététicienne Alexandra Murcier. > Comparez les mutuelles et augmentez le nombre de séances avec un nutritionniste! Sources Merci à Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste. Les aliments à fort index glycémique, Observatoire des aliments. Notre Newsletter Recevez encore plus d'infos santé en vous abonnant à la quotidienne de Medisite. Votre adresse mail est collectée par pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.
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Acteurs du film Trois Hommes Et Un Couffin
Avec Chris Hemsworth, Jurnee Smollett, Miles Teller, Mark Paguio, Tess Haubrich... Dans un futur proche, deux jeunes détenus doivent affronter leur passé dans un établissement dirigé par un homme brillant à l'esprit...
Avec Zachary Levi, Jack Black, Glen Powell, Josh Wiggins, Lee Eddy... Apollo 10 1/2: Les fusées de mon enfance retrace l'histoire du premier voyage sur la Lune selon deux points de vue croisés. Le film raconte ainsi...
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"Un copain déposera un colis et passera le reprendre plus tard". Tel est le message laissé par Jacques, avant son départ pour le Japon, à ses deux compères Pierre et Michel avec lesquels il partage un luxueux appartement. Comme prévu, le colis arrive et à la stupéfaction générale, il s'agit d'un bébé... Adieu liberté et aventures sans lendemain. Trois Hommes Et Un Couffin a été diffusé sur Gulli le samedi 22 janvier 2022, 04H05. Comment évaluez-vous cet emission? S0 E0 - Trois hommes et un couffin Facturons votre émission... Plus de vidéos Trois Hommes Et Un Couffin
Trois Hommes Et Un Couffin est un(e) programme sur la télévision française de Gulli qui avait reçu une moyenne de 3, 8 étoiles par les visiteurs d' En ce moment, nous possédons 3 émissions dans nos archives, dont la première a été diffusée en janvier 2022. Vous avez manqué une émission de Trois Hommes Et Un Couffin et vous souhaitez éviter cela à l'avenir? Ajoutez Trois Hommes Et Un Couffin à vos favoris et programmez une alarme.
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Film Comédie, France, 1985, 1h46 VF HD Michel, Pierre et Jacques habitent ensemble. Outre leur appartement, ils partagent le même goût pour le célibat et l'amour libre. Mais un jour, les amis, ahuris, découvrent un bébé sur le pas de leur porte. Totalement inexpérimentés, ils se voient contraints de prendre soin de la fillette... Avec: Roland Giraud, Michel Boujenah, André Dussollier, Philippine Leroy-Beaulieu, Dominique Lavanant, Marthe Villalonga, Annick Alane, Josine Comellas, Gabriel Jabbour, Julien Maurel, Jean Barney, Marianne Basler Critiques presse Recette du père idéal: un tiers de Michel Boujenah, un tiers d'André Dussollier, un tiers de Roland Giraud. Soit un trio de célibataires « adoucis » malgré eux par un bébé, dans une comédie drôle et chaleureuse, énorme succès public. César du meilleur film et triomphe pour ce joli film à la fois drôle, enlevé et attendrissant. Les trois acteurs sont plus vrais que nature. Continuer la navigation pour parcourir la dernière catégorie Continuer la navigation pour parcourir la dernière catégorie
Si vous avez manqué le début
La vie de Pierre, Michel et Jacques se résume en deux mots: liberté chérie. Ces trois trentenaires joyeux font bamboche, collectionnent les conquêtes, mais ne les laissent jamais investir leur antre, un bel appartement qu'ils partagent dans le quartier du Marais, à Paris. Un soir de fête, à quelques heures de s'envoler pour l'Extrême-Orient, Jacques, fringant steward, reçoit un coup de fil. Un vieux copain lui demande de réceptionner et de garder quelques jours un paquet. L'affaire est entendue mais Jacques, entraîné par une belle jusqu'au bout de la nuit, néglige d'en toucher mot à ses colocataires. Le dimanche matin, Jacques appelle chez lui avant d'embarquer. Il tombe sur Pierre et lui parle du paquet. Tous deux ignorent qu'entre-temps, la concierge a remis la petite boîte à Michel, et que le troisième larron, arraché aux bras de Morphée, l'a prestement expédiée dans un coin de l'entrée avant de s'en retourner au lit. Dans la matinée, alors que Pierre fait un saut à la boulangerie, une jeune femme, la mine déconfite, dépose fébrilement un colis bien plus encombrant sur le palier des célibataires: un bébé...
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