Allez les Bleus! Match de la France ce soir, on s'active et on prépare vite un gâteau tricolore bleu blanc rouge pour les soutenir:D
Bon, j'avoue tout, j'avais en réalité au départ préparé cette recette pour le 14 juillet pour le blog de la Table d'Arc, mais comme ils ont finalement décidé de la publier en avance, je m'adapte;)
Il s'agit d'un layer cake composé de deux couches de gâteaux hyper moelleux (le bleu et le rouge) et d'une couche de cheesecake au milieu (le blanc). Attention, pour les colorants, évitez lez colorants liquides qui sont très peu efficaces. Préférez des colorants en gel ou en poudre. GATEAU BLANC ET BLEU ASPECT DAMASSE ET ARC EN CIEL - AAcook. Personnellement, j'utilise toujours la marque les artistes et j'en suis super contente car ils marchent bien et un petit pot dure plusieurs années. Le tout est enrobé d'une crème à base de mascarpone. Un délice! Je ne publie pas la recette ici car elle est disponible sur le blog de la Table d'Arc:
Vous pouvez aussi la retrouver en vidéo ci-dessous. J'ai changé la présentation, ce n'est pas encore parfait mais j'espère que ça vous plaira!
Gateau Bleu Et Blanc Dinnerware
Un peu de fraîcheur printanière pour ce joli gâteau bleu et blanc. Une déco assez épurée et plutôt rapide à réaliser grâce au ruban de pâte à sucre entourant le gâteau. Celui-ci est à coller à l'eau après avoir recouvert entièrement le gâteau de pâte à sucre (pour plus d'info voir article gâteau étoiles avec ruban de pâte à sucre). Atouts de ce ruban: rapidité et facilité de pose, et camouflage des éventuels défauts dûs au recouvrement de pâte à sucre (plis, déchirures). Gâteau à étages blanc et bleu - Baptême de Benjamin - Les petits plats de Mélina. Inconvénient: il est généralement trop court pour faire le tour complet du gâteau. A vous de trouver un moyen de dissimuler le raccord. Pour ce gâteau-ci, j'ai réalisé une sorte de frise en superposant une multitude de fleurs découpées à l'emporte-pièce "marguerite". Cette ribambelle camoufle le vide créé au niveau du raccord du ruban et remonte sur le dessus de gâteau. Pour une finition au top, n'hésitez pas à mettre une perle de sucre au coeur de chaque fleur. Gâteau fleuri bleu et blanc
Gateau Bleu Blanc Rouge
Préparer la pâte à gâteau en 2 fois. Avec la moitié des ingrédients, fouetter les oeufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse légèrement. Ajouter ensuite les yaourts, la poudre d'amande, la farine et la levure. Bien mélanger le tout. Beurrer les 2 moules et les couvrir d'une légère pellicule de farine. Répartir la pâte dans les 2 moules sans dépasser les 3/4 de remplissage et enfourner pour 30min pour le petit moule et 45min pour le grand, le temps de cuisson dépend du four. Surveiller le gâteau régulièrement. Gateau bleu et blanc communication. Il est cuit lorsque la lame du couteau plantée au centre ressort vierge. Pendant que la 1ère fournée est au four, préparer la 2ème moitié de votre pâte à gâteau en suivant les mêmes étapes mais cette fois ajouter à la fin le colorant bleu pour que la pâte ait une couleur intense. Enfourner à la suite des premiers gâteaux. Une fois tous les gâteaux cuits et refroidis, à l'aide d'un couteau à pain, faire 3 disques dans chaque gâteau dans la hauteur.
Un beau gâteau pour le baptême d'un petit garçon... Biscuit vanille, ganache chocolat/fève tonka
Très joli fête à la famille!