Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Lavez votre courgette, éliminez les extrémités puis coupez-la en fines rondelles. Dans un plat à gratin, alternez des couches de plaques de pâte à lasagne avec votre sauce tomates, les rondelles de courgette et les tranches de jambon blanc. Recouvrez l'ensemble de fromage râpé. Lasagnes de courgettes au jambon et tomates cerises mozzarella et basilic. Enfournez à 180 °C pendant 40 minutes. Agrémentez vos lasagnes de quelques petites feuilles de basilic. © Thys / Photocuisine
Astuces et conseils pour Lasagnes au jambon et courgettes
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Lasagnes De Courgettes Au Jambon Et Tomates Cerises
Enfournez les lasagnes de courgettes pendant 30 à 35 minutes à 180°C.
Lasagnes De Courgettes Au Jambon Et Tomates Cerises Mozzarella Et Basilic
cela dit, ils n'apparaissent pas dans le déroulement de la recette) huile d'olive sel, poivre Sur le plan de travail, aplatir les escalopes entre deux feuilles de film alimentaire avec un rouleau à pâtisserie. Saler et poivrer. Déposer sur chacune, une tranche de jambon puis 1/4 de mozzarella en tranches et une feuille de sauge. Rouler le tout et maintenir avec un cure-dent. Peler l'oignon et les gousses d'ail. Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive et y ajouter l'oignon émincé et les saltimbocca. Faire dorer de tous côtés à feu vif. Préchauffer le four à 180°. Lasagnes de courgettes au jambon et tomates cerises se. Retirer la viande de la poêle et la déposer dans un plat à gratin. Déglacer la poêle avec le bouillon et laisser réduire une dizaine de minutes à feu doux. Ajouter ensuite la crème, la moitié de l'ail écrasé et la dernière feuille de sauge. Laisser réduire encore 5 min puis verser dans le plat sur les saltimbocca. Enfourner et laisser cuire 20 min (10 dans le livre mais insuffisant). Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente dans une marmite d'eau bouillante salée.
Lasagnes De Courgettes Au Jambon Et Tomates Cerises Sur
© MENTIONS OBLIGATOIRES PHOTO: KOMPALITCH/PRISMAPIX RECETTE: MOURGUES/PRISMAPIX
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Ingrédients
2 Courgettes 8 tranches Fines de jambon cru 200 g Ricotta 20 cl Crème fluide 20 g Parmesan râpé 12 Feuilles de lasagne 4 cuil. à soupe Huile d'olive 1 pincée Noix de muscade
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Rincez et épongez les courgettes, découpez-les en fines rondelles. Dans une grande poêle, chauffez 2 cuil. à soupe d'huile et faites colorer les rondelles à feu vif. Plongez les feuilles de lasagne dans une grande quantité d'eau salée bouillante, laissez-les pocher 10 min, égouttez-les puis arrosez-les avec 1 cuil. à soupe d'huile. Ecrasez la ricotta à la fourchette, incorporez la muscade, salez et poivrez. Préchauffez le four th. Lasagnes de courgettes et jambon - Recettes - Elle à Table. 7 (210 °C). Huilez un plat à four, déposez une couche de courgettes, une feuille de lasagne, nappez de ricotta puis recouvrez d'une tranche de jambon et ainsi de suite en terminant par des courgettes.
© Sucré salé
Temps de préparation
5 min. Temps de cuisson
40 min. Calories. 1340 Cal/pers. Ingrédients
2
belles courgettes
450
ml
de coulis de tomate
4
cuillère(s) à soupe
de parmesan
tranches de jambon
un peu de fromage r, pé. Préparation
Couper les courgettes en lamelles après avoir rincées
à l'eau. Disposer la moitié dans un plat à gratin. Recouvrir de la moitié de la sauce tomate et du parmesan. Recouvrir avec le jambon. Rajouter le reste des courgettes. Finir par le reste de sauce tomate mélangée au parmesan. Parsemer de fromage r, pé. Lasagnes de courgettes au jambon et tomates cerises sur. Cuire au four 40 minutes à
Thermostat 8, 200°c. Pour finir, mélanger avec une salade. C'est léger mais suffit comme plat principal.