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Allumer le four et la faire chauffer à 180 °C (th. 6). Fusionner dans un grand bol la farine, la poudre d'amande, la levure, le sel et le poivre. Dans un autre bol, fouetter vigoureusement les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils moussent un peu. Les verser dans le mélange sec. Verser le beurre fondu et refroidi en remuant bien. Par la suite, détailler le saumon en petits morceaux puis l'ajouter à la pâte. Agrémenter avec le jus de citron et l'aneth. Partager la pâte dans des moules à financiers (en silicone ou beurrés). Faire cuire le tout au four pour environ 12 minutes. Au terme de la cuisson, les démouler et les apprécier tièdes ou froids
Il est possible de congeler les financiers et les réchauffer encore congelés 10 minutes dans un four préchauffé à 150 °C (th5). Les savoureux financiers au saumon sont prêts. Appréciez!
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6). Dans un saladier mélangez la farine, la poudre d'amande, la levure, salez et poivrez. Battez rapidement les blancs jusqu'à ce qu'ils moussent un peu. Incorporez-les au mélange précédent. Ajoutez le beurre fondu et refroidi et mélangez bien. Coupez le saumon en petits morceaux puis incorporez-le à la pâte. Ajoutez le jus de citron et l'aneth et mélangez bien. Versez la pâte dans vos moules à financiers (en silicone ou beurrés)
Enfournez environ 12 minutes. Démoulez et servez tièdes ou froids
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Une recette d'apéritif facile et rapide par ness'touille
Recette de cuisine 4. 67/5
4. 7 / 5 ( 3 votes) 1 Commentaires
67
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 150G de farine 1 Sachet de levure 3 Blancs d'oeuf 1 Œuf entier Sel et poivre 150G de saumon frais 10 Cl de lait 140G de beurre
Préparation:
Mélangez la farine avec la levure le sel et le poivre. Battez les blancs en mousse. Incorporez a la farine. Faites fondre le beurre et incorporez à la pâte. Ajoutez l'œuf entier, puis le lait. Mélangez bien. Cuisez le saumon frais quelque minute dans une petite poêle en l'écrasant à la fourchette pour l'émietter puis incorporez-le à la pâte. Faites cuire 25 minutes à 180°. Une portion (env. 170 g):
Calories 501 kcal
Protéines 17, 4 g
Glucides 26, 0 g
Lipides 33, 0 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 /5
lola4512 a trouvé ça délicieux!. khadyja a trouvé ça délicieux!. Recette de cuisine 4. 00/5
4.
Attendre qu'il refroidissent. Avant de servir, placer quelques feuilles de salade et quelques tomates dans votre belle assiette. Verser toute la chantilly dans une poche à douille. Décorer vos financiers à votre envie. Poser un morceau de saumon fumé puis un brin d'aneth.