Petite-fille et épouse de vignerons, Myriam originaire de Touraine vous accueillera chaleureusement pour vous transmettre sa passion pour sa région natale et le vin. Votre guide local vous offrira une expérience œnologique authentique et conviviale, en toute simplicité. Une véritable plongée dans une aventure humaine unique et inoubliable. Détail de cette visite Œnologique en Val de Loire:
Vous débuterez votre visite là où tout commence: le vignoble. En effet, pas de bon vin sans beaux raisins! Myriam vous détaillera le cycle de la vigne, les paysages viticoles locaux et le terroir de Vouvray. Vous découvrirez le travail typique du vigneron tout au long de l'année à l'occasion d'une balade guidée et commentée au cœur des vignes, lors d'un parcours d'environ 2 kilomètres. Ce voyage vous dévoilera également le système d'attribution des AOC françaises et ses exigences réglementaires. A l'issue de cette balade, vous poursuivrez par la visite du chai (cuverie et pressoirs) et de la cave troglodytique (une petite laine est recommandé pour les plus frileux).
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Visite Vignoble Vouvray 37210
Importé d'Europe continentale il y a plus d'un millénaire, la légende en attribue même la paternité à Saint Martin (qu'on ne présente plus: où alors vous n'avez pas encore visité Tours. Sinon, le cours de rattrapage, c'est ici: article wikipedia sur Saint Martin de Tours). Si tous les chenins mènent à Rome, c'est en partie à cause de Saint-Martin (désolé … et si vous n'avez pas compris la référence, relisez cet article depuis le début, sinon, vous serez privés de visite de cave! ). La magie des vins de Vouvray? C'est que comme dans une boîte de chocolat, ses trésors se déclinent en multiples sortes. Les vins de Vouvray peuvent être vinifiés de multiples façons. En vins effervescents (on dit aussi « pétillants » ou « fines bulles »). En vins blancs secs (on dit aussi « vins tranquilles »), demi-sec (on dit aussi « tendres », génial en apéro, avec un curry ou sur les desserts) ou moelleux selon la quantité de sucres naturels récoltés. Heureusement, pas de vins rouges, sinon il faudrait des heures pour finir sa visite de cave à Vouvray!
Visite Vignoble Vouvray De
Rue des vignerons
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Le domaine
Depuis 1953, ce sont deux puis bientôt trois générations de vignerons qui font vivre la Cave des Producteurs de Vouvray avec un peu plus de 500 hectares de vignobles élevés sur cette appellation de Loire. Aujourd'hui la trentaine de vignerons adhérents est en charge de tout le processus viticole de leur propre exploitation, des...
vendanges et pressurage à la vinification. 50% de leur récolte en vins tranquilles et vins de base est reversée à la Cave des Producteurs afin d'élaborer les « fines bulles de Vouvray ». A la fin du processus de vinification, le responsable viti-oeno sélectionne chez chacun des vignerons, grâce à une dégustation, les vins choisis pour rentrés dans la Cave des Producteurs de Vouvray. Ils sont entrés dans les chais, filtrés puis assemblés pour constituer les nouvelles cuvées. Ainsi la Cave vous propose toute l'année une dégustation de ses vins ainsi que des visites commentées.
Pour cela, merci de nous contacter.