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Chocolatissime a écrit: je fais mes yaourts depuis bien longtemps maintenant, j'ai toujours utilisé du lait entier, et je em demande si on peut faire avec du lait demi écrémé? et seront ils meilleur? Bonjour,
je faisais, il y a bien longtemps, les yaourt avec du lait demi ecrémé.. Bonne journée
marie
Recette Gateau Au Lait Demi Écrémé Bio
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Recette Gateau Au Lait Demi Écrémé A La
Éclairs au chocolat
275 au caramel
269 de légumes méditerranéen
503 Patissier
176 au potiron
192 de Potiron au bacon
676 ndant au coulis de chocolat
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234 kcal. Gâteau de Savoie nappé au chocolat
303 kcal. LES MEILLEURES RECETTES DE LAIT DEMI ÉCRÉMÉ. Gâteau Fondant aux Poires
495 meringué à la Rhubarbe
431 ufres à la framboise
284 ufres Légères et Croustillantes
427 ufres Natures
276: Brocolis/ Gorgonzola
373 Dauphinois
257 de cèleri boule
Boite à Outils
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Chacun ses méthodes!. Pareil pour la cuisson, certains cuiront plein gaz le gratin, à 220°C, d'autres, comme moi, préféreront une cuisson plus douce et donc plus lente afin de garder le fondant des pommes de terre qui s'imprègneront de la crème. Un peu comme le patia auvergnat, le gratin dauphinois doit, de mon point de vue mijoter tout doucement
Néanmoins, tout le monde s'accorde sur le choix des pommes de terre qui doivent être des "spéciales gratin" comme par exemple la charlotte ou la la Monalisa. Il sera important de ne pas rincer les PDT car cela enlèverait l'amidon de celles-ci qui servira à lier la sauce crémeuse. Voici donc ma recette de cette spécialité du Dauphinois: mi lait entier, mi crème fleurette (parfois je remplace la crème fleurette par un pot de crème fraiche épaisse). Recette gateau au lait demi écrémé bio. En bref, une recette pour les gourmands: