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Gâteau diable Jonelle Weaver / Getty Images Sans lait et sans oeuf, ce gâteau végétalien Devils est un plaisir sans pareil, riche et décadent, que vous pouvez sentir bien! En couches avec une mousse au chocolat maison et garnie de ganache végétalienne, c'est trois fois la célébration chocolatée! 05 sur 11
Gâteau au chocolat sans farine Shilpa Harolikar / Getty Images Ce gâteau sans gluten et sans produits laitiers est si riche que vous ne saurez jamais que ce n'était qu'un classique bourré de beurre et de farine. Garni de ganache au chocolat noir végétalien, ce gâteau est une affaire chic et simple. 06 sur 11
Gâteau au citron richgreentea / Getty Images Lumineux et amusant, ce gâteau au citron sans produits laitiers crie juste "Surprise! " (Préparé avec une combinaison d'huile d'olive et de margarine de soja sans produits laitiers, il est aussi plus sain! ) 07 sur 11
Gâteau au chocolat moilleux William Shaw Dorling Kindersley / Getty Images Cette recette de gâteau au chocolat sans lactose super facile est l'une de celles que vous reviendrez encore et encore.
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Ce gâteau au fromage sans produits laitiers cuit au four est tout aussi bon ou meilleur que tout gâteau au fromage cuit au four que vous ayez jamais eu. C'est crémeux et ringard et tout simplement sensationnel! Donc, vous m'avez peut-être entendu pleurnicher sur ce blog de ne pas pouvoir obtenir de fromage à la crème sans produits laitiers. Eh bien… l'autre jour, quand je me demandais dans mon supermarché local, imaginez à quel point j'étais excité de voir du fromage à la crème sans tofutti sans produits laitiers! J'étais tellement excité que j'ai essentiellement acheté leur stock entier. Et puis je me suis occupé à faire des gâteaux au fromage au four! J'en ai fait quelques-uns avant d'arriver à la consistance parfaite, mais oh wow, ce cheesecake est exactement la consistance des cheesecakes cuits au four que vous connaissez et aimez! Sous forme sans produits laitiers. Yay! Bien sûr, c'est aussi sans oeuf car bon c'est un blog vegan! Mais il ne manque pas non plus les œufs. Si vous aimez le cheesecake, vous aimerez probablement aussi notre cheesecake vegan sans cuisson et notre cheesecake vegan à la citrouille.
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En commençant à vitesse lente, augmentez progressivement la vitesse jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Attention à ne pas trop mélanger, il suffit de le mélanger, ne laissez pas le mixeur fonctionner. Ajouter le mélange de crème de noix de coco et de noix de cajou avec un peu de zeste de citron au mélange de fromage à la crème et mélanger à la main (ne pas utiliser le mélangeur électrique pour cette partie). Versez la garniture sur la croûte et lissez. Cuire au four pendant 60 minutes. Après 60 minutes, éteignez le four et ouvrez la porte du four en laissant le gâteau au fromage refroidir lentement pendant une heure. Une fois la cuisson terminée, elle sera un peu agitée au milieu, c'est parfait. Après refroidissement dans le four, déplacez-le sur le comptoir et laissez-le refroidir à température ambiante, puis déplacez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi. C'est idéal si vous pouvez le laisser pendant la nuit. Lorsqu'il est complètement refroidi et raffermi, ajoutez la garniture de chapelure et servez!
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Cela fait un moment que j'ai créé une recette de gâteau au fromage, mais vu que c'est une nouvelle année et que beaucoup de gens font du végétarien, j'ai pensé que c'était le moment d'expérimenter. Habituellement, je me réjouis de toute célébration avec mon gâteau au fromage Lotus Biscuit éprouvé, mais nouvel an, nouveau moi et tout ça. * J'ai donc entrepris de créer quelque chose d'aussi savoureux, mais tout aussi sans produits laitiers. Je vais être honnête, au cours de la dernière année, j'ai essayé de créer quelques chefs-d'œuvre de gâteaux au fromage, et ils ont échoué de manière spectaculaire. Pour l'anniversaire de ma mère en été, j'ai créé un cheesecake au citron, à la framboise et au gin sans produits laitiers. Ce qui aurait été délicieux si cela avait réellement pris… au lieu de cela, j'ai dû me rendre chez elle avec ce qui était essentiellement une boîte pleine de liquide, et la déposer sur les assiettes des gens, pendant qu'ils refusaient poliment quelques secondes. (Il a fallu en fait 2 jours pour se mettre complètement en place à la fin, et ça avait bon goût mais personne n'a le temps pour ce faff! )
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Il est parfait avec un thé vert glacé sans sucre (pensez à faire le thé avant pour qu'il ait le temps de refroidir puis d'être mis au frigo).
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Glaçage aux fraises Anouk de Maar / Getty Images Recette de glaçage végétarien aux fraises
Ce glaçage parfaitement rose est idéal pour les gâteaux et cupcakes blancs et chocolatés. 14 sur 18
Glaçage au chocolat riche Martin Poole / Getty Images Glaçage au chocolat riche Recette
Riche, crémeux et satisfaisant. Qui savait sans produits laitiers (et végétalien! ) Pourrait être si délicieux? 15 sur 18
Glaçage à la vanille faible en gras Meike Bergmann / Getty Images Recette de glaçage à la vanille faible en gras
Un glaçage végétalien faible en gras est préparé avec du sucre en poudre, du lait de soja en poudre, du yogourt au soja et de la vanille. 16 sur 18
Glaçage à la vanille Jerry Young / Getty Images Recette de glaçage à la vanille sans produits laitiers
Plus léger que le glaçage, ce glaçage simple est parfait pour les muffins et les pains rapides. 17 sur 18
Ganache au chocolat Robert Linton / Getty Images Recette ganache végétalienne
Une garniture facile et riche pour des gâteaux et des brownies sans produits laitiers.
Forum / Pâtisserie & confiserie
j'ai bricolé un gâteau "pleine forme" (goûter, petit dej')hier qui a eu du succès, alors je vous fait partager la recette: - 100 g de farine blanche - 100g de farine aux 4 céréales - 1 c à soupe de levure chimique - 100g de sucre roux - 50g de miel liquide - 125ml de crème de soja (1/2 brique) - 4 oeufs - 2 cà soupe de germes de blé - 2 cà soupe d'huile - 2 pommes - 6 figues séchées on mélange sucre + oeufs, puis miel liquide, farine, germes de blés et huile. et enfin lespommes émincées et les figues en morceaux. et hop au four 180 degrés, 30 minutes. il n'y en a plus....
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j'ai bricolé un gâteau "pleine forme" (goûter, petit dej')hier qui a eu du succès, alors je vous fait partager la recette: - 100 g de farine blanche - 100g de farine aux 4 céréales - 1 c à soupe de levure chimique - 100g de sucre roux - 50g de miel liquide - 125ml de crème de soja (1/2 brique) - 4 oeufs - 2 cà soupe de germes de blé - 2 cà soupe d'huile - 2 pommes - 6 figues séchées on mélange sucre + oeufs, puis miel liquide, farine, germes de blés et huile.