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- Gateau en forme de cochon
- Gateau en forme de cochon d'inde
- Gateau en forme de cochons
Laisser le gâteau au réfrigérateur une heure ou deux.
Il y a un an, il faisait déjà super chaud et on avait sorti notre gâteau bain de boue de cochons dehors pour le prendre en photos dans tous les sens pour bien mettre en valeur… Ils sont pas trop mignons ces petits cochons qui baignent dans la boue avec leurs gros bidons bien ronds? Gateau en forme de cochonne. Gâteau bain de boue de cochons un gâteau haut de 20cm de diamètre* 360g de chocolat au lait patissier Nestlé 125g de crème liquide entière 35%MG 25g de miel 30g de beurre 11 paquets de KitKat (de 4 barres KitKat, soit 44 barres KitKat) un ruban ou une ficelle de boucher 125g de pâte d'amande rose un peu de pâte à sucre blanche, verte et jaune pour faire des fleurs et de l'herbe ( facultatif) Cassez le chocolat au lait en morceaux et faites-le fondre au bain-marie aux micro-ondes (à 500W) en remuant de temps en temps. Dans une autre casserole, portez la crème et le miel à ébullition. Emulsionnez le chocolat fondu et la crème chaude: versez la crème en trois fois sur le chocolat en mélangeant vivement avec une maryse entre chaque ajout afin d'obtenir une texture lisse.
Des petits cochons roses tout mignons dans leur jacuzzi et là je me suis vraiment amusée à les réaliser pour l'anniversaire de ma petite-fille. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Difficile
24 h
20 mn
8 h
32 h 20 mn
1
La veille: la Génoise
Préchauffez le four à 180°. Battez les œufs et le sucre environ 10 min, jusqu'à ce que le mélange ait triplé de volume et soit très mousseux. Incorporez délicatement à l'aide d'un tamis la farine et la levure. Mélangez délicatement avec une maryse en soulevant la masse. Beurrez et farinez un moule à manqué et versez la préparation. Enfournez jusqu'à ce que la génoise soit cuite et laissez refroidir. Gâteau en forme de cochon. Le lendemain la mousse aux framboises: mixez tous les fruits avec le jus de citron. Ajoutez 4 cuillères à soupe de sucre glace. Vérifiez et rajoutez en rajoutez si c'est trop acide. Faites chauffer une partie du coulis. Dès l'ébullition, versez le sachet d'agar-agar, laissez bouillir 2 min tout en remuant. Ajoutez au reste du coulis et laissez refroidir.
Il fait si chaud!!! Je barboterai bien toute la journée dans une piscine. Mes petits cochons en pâte d'amande de mon rigolo Gâteau bain de boue de cochons ont bien compris le concept, qui se prélassent dans une boue chocolatée des plus gourmande. Gateau en forme de cochons. Ce gâteau je l'adore!!! L'idée vient une fois de plus de Pinterest mais j'ai pris beaucoup de plaisir à interpréter l'idée avec une délicieuse ganache au chocolat au lait qui rend un effet boue bluffant et tellement bon… Pourquoi pas pousser l'idée de boue jusqu'au bout et carrément faire un Mud Cake (gâteau de boue en anglais) en dessous? Ca aidera pas côté silhouette bikini mais quitte à se lâcher autant le faire en s'amusant et en se régalant. Il y a des recettes comme ça que je voudrais publier direct dès que je les tourne tellement je les adore mais il faut toujours attendre le montage et de fil en aiguille j'oublie la recette dans mon stock de trucs à publier. Exactement ce qui est arrivé à ce gâteau bain de boue de cochons dont je raffole mais que j'ai quand même réussi à oublier beaucoup trop longtemps.