La biotine favorise la santé de la peau et des cheveux. Banane, tomate, fraise Champignon, avocat, haricot Foie, oeuf, huître B9 La vitamine B9 ou Acide Folique joue un rôle important dans la synthèse d'ADN Kiwi, mûre, tomate, orange, fraise, banane, melon Asperge, avocat, pois, artichaut, épinard, brocoli, chou, carottes, oignon Foie de poulet et de bœuf, noix B12 La vitamine B12 ou Cobalamine joue un rôle dans le fonctionnement normal de la cellule nerveuse Aucun fruit ne contient la vitamine B12 Aucun légume ne contient la vitamine B12 Foie de bœuf et de mouton, rognon de bœuf, hareng, thon, saumon, jaune d'œuf. C La vitamine C ou Acide Ascorbique est la plus importante de toutes. Avec ses propriétés anti-oxydantes, elle retarde le vieillissement de nos cellules. La vitamine C favorise la formation du collagène et par conséquent de nos tissus. Rôle des vitamines dans l'organisme. En favorisant la synthèse d'interférons, elle augmente la résistance aux infections. La vitamine C combat l'anémie en permettant une assimilation du fer, constituant fondamental des globules rouges.
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Guide des vitamines et minéraux pour les étudiants de santé et médecine en format PDF
Qu'est-ce qu'une vitamine? Les vitamines sont des substances organiques, indispensables aux fonctions vitales du corps. Elles ne peuvent être synthétisées par les organismes, ou le sont en quantité insuffisante, et doivent donc impérativement être fournies par l'alimentation. Les classifications des vitamines:
Vitamines hydrosolubles (solubles dans l'eau): B1, B2, Niacine, B6, Acide folique, Acide pantothénique, Biotine, Vitamine C, B12
Vitamines liposolubles (solubles dans la graisse): A, D, E, K, Bêtacarotène
Qu'est ce qu'un sel minéral? Guide des vitamines et minéraux PDF | Bio faculté. Les sels minéraux sont des substances inorganiques. Seuls les sels minéraux essentiels, indispensables aux fonctions vitales de l'organisme,
Classification des sels minéraux:
Macro-éléments: Sodium, Potassium, Chlore, Calcium, Phosphore, Manganèse, Magnésium. Oligo-éléments: Zinc, Iode, Fluor, Sélénium, Cuivre
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Titre: Tout savoir sur les vitamines et les minéraux
Format: PDF
Taille: 111 MO
Cet ouvrage et un extrait du guides des vitamines et des minéraux pour une bonne santé.
Elle a fait un très grand nombre d'interventions à la radio et participa à plusieurs émissions de télévision. En 1956, elle a été chargée d'organiser pour la radio et de faire elle-même, sous le nom de Tribune de la Santé, un enseignement public qui dura 3 mois et qui eut un grand succès. Rôle des vitamines pdf format. Elle a publié, outre plusieurs centaines de brochures, une quinzaine d'ouvrages scientifiques, notamment: Les données et les inconnues du problème alimentaire (1927, 900 pages), Les vitamines (en collab. avec H. Simonnet, 1932), Vues actuelles sur le problème de l'Alimentation (1937), L'alimentation et la vie (1941), Régimes, vitamines et équilibre alimentaire. Vers une thérapeutique nouvelle (1942), Les rations alimentaires équilibrées, Guide pratique de l'alimentation (1951), ou encore Causeries faites à la Tribune de la Santé. Lucie Randoin a contribué fortement à établir définitivement l'influence primordiale d'une alimentation complète et correctement équilibrée sur la santé physique et morale des individus.