Quiz
La pizza n'a plus de secret pour vous? Prouvez-le! Installez-vous en famille ou entre amis autour d'une bonne pizza et testez vos connaissances. technique
Glaçage au sucre glace
Un glaçage de gâteau très girly grâce à la couleur naturelle de l'orange sanguine. Glace royale
A quoi sert la glace royale? La glace royale est utilisée en décors de pâtisserie ou pour glacer les gâteaux. pratique
Réussir vos glaces et sorbets
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année. Glaçage pour donuts | Recette donuts, Gâteaux et desserts, Recette sucré facile. A chaque beignet sa pâte! Symboles d'opulence par la richesse de leurs ingrédients, les beignets changent de forme, de pâte et de nom pour mieux nous séduire. Ustensiles
Moule à donuts
Pour de délicieux donuts au four bien dodus et plus légers! recettes
A la Saint-Nicolas, le 6 décembre il sera
Préparez les manneles, les cougnous et les cannes de Saint-Nicolas
Let it snow, let it snow, let it snow! De la neige qui réconforte les papilles des plus gourmands.
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Ces Donuts super aériens hyper faciles, glaçage au chocolat sont issus d'une recette de mon livre préféré en tous parce qu'il explique hyper bien pourquoi tu as foiré ton gâteau: pourquoi la pâte n'a pas levée, pourquoi c'est trop sec, pourquoi en gros ton truc là, qui sort du four, n'a strictement rien à voir avec la « tête » ou la texture de la photo de la recette qui t'avait tellement fait baver et qui t'avais donnée envie de faire la même chose chez toi! Clique ici pour en savoir davantage
La pâte se prépare un peu comme celle de la brioche avec quelques petites différences liées aux proportions et aux différents temps de repos et de fermentation. Et… le top du top, ces beignets se cuisent comme tu veux: au four, à la friteuse ou au Snack collection – click ici –! Glacage pour donuts au chocolat et. Click ici pour voir la vidéo (avec une musique que j'adore???? ) Ingrédients pour 15/20 Donuts super aériens hyper faciles, glaçage au chocolat:
Pour le glaçage au chocolat:
300 g de chocolat 20 g de beurre doux des billes colorées (facultatif)
Pour la pâte à Donuts:
500 g de farine 100 g d'œufs entiers (soit 2) 200 g de lait 70 g de beurre doux 50 g de sucre 20 g de levure boulangère fraîche ou 10 g de levure sèche (de marque Bruggeman: elle n'a aucun goût! )
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Cet article fait partie de la catégorie Recettes de donuts Grand classique très apprécié aujourd'hui, le donut au chocolat. En fait, c'est un donut glacé au chocolat, mais c'est la même chose.
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J'adore quasiment tous les desserts venant des Etats Unis. Muffins, brownies, cookies, donuts… Ils me font tous rêver, saliver et je suis presque en trans lorsque je déguste l'une de ces merveilles. Comment vous décrire mon émerveillement lorsque lors d'un voyage à New York, j'entrais pour la première fois dans un dunkin donuts? Recette de Donuts avec glaçage : la recette facile. Mes yeux pétillaient, mon coeur s'emballait et mon estomac criait famine, comme si je ne l'avais pas nourri depuis des heures… Tel un enfant entrant à Toy'r Us, j'avais en face de moi, mes jouets, mon bonheur, et je ne savais même pas par où commencer, si j'avais pu, j'aurai tout avalé en même temps! C'est finalement le chocolat qui, une fois de plus, l'a emporté. Malheureusement, autant ces desserts sont merveilleusement bons, autant ils sont affreusement gras et bourrés de sucre. Alors, pour continuer à me faire plaisir et ne pas me fâcher avec mes papilles, j'ai décidé de me lancer dans la chasse au sucre et au gras. Sans, toutefois, totalement les exclure.
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Pétrir 2 min. Ajouter le beurre froid et pétrir environ 5 min sur vitesse moyenne jusqu'à totale absorption du beurre. Couvrir et laisser la pâte pousser pendant au moins 1h30. La pâte doit avoir doublée de volume. Façonnage: Dégazer la pâte, la couvrir de film alimentaire et réserver au frais 30 min. Passé ce délai, l'étaler sur 5mm d'épaisseur. Découper des cercles de 5 cm et faire un trou au centre. Glacage pour donuts au chocolat au. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte. Laisser à nouveau la pâte pousser pendant 30 min et enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 7 min. Glaçage: Préparer le glaçage au chocolat: faire chauffer la crème jusqu'à la première ébullition et ajouter le chocolat. Fouetter jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène. Plonger le dessus des donuts dans le glaçage et les déposer sur une grille. Réserver au frais.
Puis ajouter le reste des ingrédients: la farine, le sucre, le sel, les oeufs, la vanille liquide, le beurre et programmer Pastry P2. Enlever la lame pétrisseur / concasseur et programmer 1H30 à 35°C pour faire pousser la pâte. A l'issue du temps de pousse, dégazer la pâte (soit sur un plan de travail fariné, soit sur une feuille de papier cuisson ou un tapis en silicone). Placer la pâte au réfrigérateur pour 30 mn pour la rendre plus facile à travailler et éviter ainsi de rajouter de la farine au moment de l'étaler. Diviser la pâte en deux parties (c'est plus facile pour étaler régulièrement) et l'étaler entre deux feuilles de papier cuisson sur une épaisseur de 2 cm environ. Découper les Donuts avec un emporte pièce – click ici – et prendre un bouchon de bouteille ou une douille pour faire le petit trou du milieu. Glacage pour donuts au chocolat recipe. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Disposer les Donuts sur une plaque de four recouverte d'une feuille de papier cuisson et les recouvrir d'un torchon (propre – mais est-ce vraiment utile de le préciser? )
12. Parallèlement faites chauffer de l'huile dans une friteuse ou une sauteuse. Déposez 4 à 6 donuts dans le panier de la friteuse ou directement dans la sauteuse. Surveillez la cuisson. Dorez-les bien, soit environ 2 minutes de chaque côté. Ensuite, déposez-les sur du papier absorbant. Poursuivez avec les autres donuts au chocolat. 13. La finition:
14. Trempez une face du donuts dans le glaçage, puis déposez-la face non glacée sur un plat. Laissez refroidir. Si vous souhaitez déguster un glaçage fondant, mangez le donuts au chocolat de suite. Pour un donuts craquant, laissez reposer une nuit au réfrigérateur. Donuts au chocolat faciles : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Astuces
Pour cette recette de Donuts au bon glaçage au chocolat, vous pouvez compter 10 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de beignets, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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