Ingrédients: pour 2 personnes
400-500 g d'épinards frais
1 oignon
1 gousse d'ail
2 c à s d'huile
1 c à s de pâte d'arachide (sans sucre faite maison - recette ici)75 g de tomates (1/2 tomate)
1 c à s de concentré de tomate
1 tranche fine de gingembre
sel, piment
Préparation:
Épluchez et coupez finement l'ail, le gingembre et l'oignon. Lavez et coupez les épinards, puis blanchissez-les pendant 10 à 15 minutes dans de l'eau bouillante et salée. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites dorer l'oignon, le gingembre et l'ail. Rajoutez la tomate coupée, le concentré de tomates, mélangez et faites revenir ensemble. Crevettes aux épinards à la sauce d'arachide - Valérie Passion Cuisine. Ajoutez 20-25 cl d'eau et la pâte d'arachides et mélangez bien pour bien la diluer. Laissez épaissir la sauce 5 minutes. Égouttez les épinards et versez-les dans la sauce dans laquelle vous les ferez mijoter 10 minutes. Parsemez du piment. Ce plat se sert chaud avec du wali wa nazi (riz au lait de coco). Cette sauce est vraiment délicieuse, vous pouvez la manger avec du riz nature, de pommes de terre ou de la viande, poisson etc.
Sauce Épinard Arachide 1
Servez chaud avec du riz blanc.
Poulet, arachides et épinards
Pour 2 makis – 20 bouchées
Ingrédients
1 tasse de beurre d'arachide
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe d'huile de sésame
2 c. à soupe de sauce soya
1 1/2 tasse d'eau tiède
1 poitrine de poulet moyenne coupée en lanières
1 tasse de bébés épinards
1 carotte râpée
1 c. à thé de sauce sriracha (facultatif)
Mélange à tempura
Panko
1/2 tasse d'arachides rôties
2 tasses de riz à sushi cuit
2 feuille de nori
Préparation
Dans un bol, mélanger le beurre d'arachide, le miel, l'huile de sésame et la sauce soya. Ajouter l'eau et mélanger au fouet jusqu'à ce que la sauce soit homogène. Réserver. Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les lanières de poulet à feu vif pendant environ 3 minutes. Baisser le feu, puis ajouter 1 1/2 tasse de sauce aux arachides, les épinards, la carotte râpée et la sauce sriracha. Sauce épinard arachide 1. Laisser mijoter pendant 10 minutes à feu moyen jusqu'à ce que la préparation devienne onctueuse. Réserver le mélange dans un bol et laisser tiédir.
Sauce Épinard Arachide Recipes
Épinard à la tomate et aux arachides - Le Mchicha (Burundi)
Une recette coup de cœur aujourd'hui. Vraiment j'ai adoré ce plat simple et rapide à faire. Si vous n'aimez pas l'épinard essayez de le préparer ainsi, c'est délicieux. J'ai en plus fait ma pâte d'arachides maison, vraiment rapide à faire, je vais publier la recette bientôt. Le Mchicha est un plat traditionnel du Burundi. Poulet arachides et épinards - Sushi à la Maison. La gastronomie de ce pays est une des plus réputées d'Afrique, avec une cuisine variée, constituée de nombreux légumes, fruits et poissons. Les mélanges surprenants en font sa réputation. Une recette burundaise car aujourd'hui c'est jour de fête nationale en Burundi. Le Burundi célèbre le 1er juillet de chaque année, l'anniversaire de son indépendance proclamée le 1er juillet 1962. Cette fête nationale c'est l'occasion parfaite de m'associer à Sophie du très joli blog Sophie La tendresse en cuisine de Cuisiner pour la paix. Cuisiner pour la paix c'est réaliser 1 plat typique du pays le jour de sa fête nationale.
Incorporer la pâte d'épinard frais (ou les galets d'épinard surgelés) à la sauce tout en remuant avec une cuillère en bois. Augmenter le feu et dès que la sauce est à ébullition, baisser et laisser mijoter à feu doux pendant 50 minutes. Ajouter la poudre de gombo, l' huile de palme et mélanger, 10 minutes avant la fin de la cuisson. Conseils et astuces
Il est important de remuer régulièrement afin que le fond ne colle pas et ce tout au long de la cuisson de la sauce. Poulet sauce arachide facile | Cuisine AZ. Le temps de cuisson peut sembler long, en effet il est important que la pâte d'arachide soit très bien cuite, c'est meilleur et plus digeste. Le temps de cuisson peut diminuer selon les quantités. Vous pouvez remplacer la viande par du poisson frais ou fumé.
Sauce Épinard Arachide Cheese
Les parts de poulets sont ajoutées à ce moment pour donner une meilleur goût. Puis, les pommes de terre découpées en cubes, les oignons et l'ail sont incorporés et laissés dans la soupe bouillante jusqu'au ramollissement des cubes. Notons que certaines communautés vont y ajouter de l'épinard haché en fin de cuisson. 3- Ndolè
Le ndolé est une des sauces très connues de l'Afrique équatoriale et centrale, servie à tous les buffets des cérémonies. Elle est faite à base de la plante de ndolé une légumière amère mais absolument associées à l' arachide grossièrement moulu. Sauce épinard arachide recipes. Particulièrement pour cette recette qui implique des feuilles légumes comme le ndolé, le poulet est remplacé par la viande. On peut y ajouter aussi des crevettes, du poisson ou l'association des trois selon les besoins avec un peu d'huile de table ou l'huile d' arachide de préférence. 4- Sauce d'arachides aux gombos
Cette sauce d'arachide aux gombos s'accompagne généralement de fufu de manioc, de banane plantain bouillie découpée ou du riz simplement.
À l'aide d'un fouet, ajouter l'eau et mélanger jusqu'à ce que la sauce soit homogène. Réserver. Dans une grande poêle, dorer les lanières dans le beurre. Saler et poivrer. Ajouter la sauce aux arachides, les épinards, la carotte et porter à ébullition. Poursuivre la cuisson à feu moyen jusqu'à ce que la carotte soit tendre et que la sauce ait réduit de moitié. Sauce épinard arachide cheese. Servir sur des nouilles udon ou du riz. Parsemer d'arachides concassées. Note
Cette recette a été développée en collaboration avec Geneviève Everell.