Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue - Muscadet 2020
Jérôme Bretaudeau a passé 13 ans chez le vigneron Alain Gaubert en tant que chef de culture. En 2001, il s'installe au Domaine de Bellevue, à Grétigné dans le Pays Nantais. À l'époque, il exploitait les 2 hectares de vignes dont il avait hérité de son père. Domaine de bellevue bretaudeau la. Aujourd'hui, le vignoble de 15 hectares se divise en blanc (10 hectares) et rouge (5 hectares). Jérome Bretaudeau est connu pour son extravagance, tant sur les cépages qu'ils cultivent que sur les techniques de vinification qu'il met en place. Il est le propriétaire de vignes de Melon de Bourgogne (90%), mais aussi de Chardonnay, Savagnin, Folle Blanche, Pinot Gris et Sauvignon Gris, plutôt rares dans le pays nantais. En rouge, la répartition est de 40% Cabernet Franc, 12% de Gamay noir à jus blanc, 40% de Merlot, 20% de Pinot Noir et 12% de Cabernet Sauvignon. Il expérimente beaucoup et possède des cuves en inox, foudres, barriques, œufs bétons et amphores pour ses vinifications et élevages.
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Le Domaine de Belle Vue doit sa réputation à un des meilleurs vignerons de France: Jérôme Bretaudeau! C'est au début des années 2000, sur la commune de Gétigné près de Clisson, que ce brillant vigneron reprend les plus belles parcelles de son père. Après une longue restructuration du vignoble, c'est en 2005 que le Domaine de Belle Vue commercialise ses premiers jus. Aujourd'hui, il bichonne un peu plus de dix hectares de vignes entièrement convertis en agriculture biologique. Il redynamise considérablement la vie des sols, intègre des zones de végétations afin de favoriser la biodiversité dans les vignes. Il exclut totalement l'utilisation des produits phytosanitaires tels que les engrais chimiques, désherbants et pesticides en tout genre. En résulte des vins plus sincères et plus propres. Passage au domaine de Bellevue chez Jérome Bretaudeau - Vin Plaisir.fr. Le Domaine y voit également un changement considérable sur le long terme notamment dans la stabilité des sols et l'équilibre du biotop. Le terroir de Belle Vue est unique. L'influence océanique joue un rôle important dans le vignoble particulièrement au niveau des maladies cryptogamiques.
La Revue du vin de France
Domaines viticoles
Domaine de Belle-Vue
Sous-région
Pays nantais
Propriétaire
Jérôme Bretaudeau
Guide Vert
* * 2022
Certifié Biodynamie
Guide Vert Enfant du pays nantais, Jérôme Bretaudeau s'est installé dans son domaine situé à Gétigné en 2001. Ce vigneron curieux fait partie des têtes chercheuses du Muscadet, aussi bien à la vigne, cultivée en biodynamie (certification en 2016), où le classique melon de Bourgogne côtoie le chardonnay et le savagnin (cuvée La Justice), le pinot noir (Statera) et le merlot (Ornaté), qu'en cave, où cuve inox, foudre, barrique, œuf béton et amphore forment un parc expérimental de vinification et d'élevage. Les vins font leur fermentation malolactique. Les derniers millésimes ont atteint un haut niveau. Domaine de bellevue bretaudeau bridge. La détente et l'énergie que déploient les vins sont absolument revigorants: ils proposent une définition moderne des grands muscadets, brillant par un équilibre juste entre la maturité du fruit et l'expression minérale. Les vins: débutons la gamme avec un admirable muscadet-sèvre-et-maine 2020, au gras scintillant de fruit, extrêmement détendu avec une allonge revigorante.
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« Justice » est une autre petite merveille produite par Jérôme Bretaudeau
Jérôme Bretaudeau est à la tête d'une dizaine d'hectares avec la volonté de proposer à la fois des Muscadet typiques de leurs terroirs et des vins d'exception. A force de curiosité, d'ingéniosité, de partage, de talent et de beaucoup de travail, il est reconnu à présent pour être une des locomotives de l'appellation Muscadet, qui renaît de ses cendres. Un vigneron de caractère qui se consacre à la production de cuvées d'exception! En plein cœur du Muscadet, à Gétigné, et sur les coteaux de la vallée de la Moine, il cultive et vinifie sans chimie ni pesticides le cépage local (le Melon de Bourgogne) mais aussi des Merlots, Cabernets, Chardonnay, et met en œuvre des techniques de vinification innovantes (élevages en œufs béton, en amphores, solera…). Statera - 2020 - Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue - | Cave Pur Jus. Justice, un assemblage de Chardonnay et de Savagnin hors-norme!! Cette cuvée est issue d'un assemblage rarissime dans le vignoble Nantais de 80% de Chardonnay et de 20% de Savagnin (un cépage traditionnellement jurassien) cultivés sur la commune de Cugand.
Ornaté est élaboré à partir de Merlot, cultivé sur des sols composés de sable, limon et granit. Le vin est élevé plusieurs mois sur lies. Cépage: 100% Merlot
Achat limité à 1 bouteille
Domaine De Bellevue Bretaudeau Map
Salon des Débouchées
Dimanche 25 novembre 2018
Le Croiseur 4 Rue Croix-Barret, 69007 Lyon
Fiche_detaillee
Les sols sont d'une diversité incroyable: Quartz rose, roche volcanique et sable. Jérôme Bretaudeau ne manque pas d'ingéniosité dans le vignoble et dans les chais. Domaine de Belle-Vue - La Revue du vin de France. L'encépagement est partagé entre chardonnay, pinot gris, gamay, merlot et bien d'autres, élevage en œuf bétons…il est certain que ses vins ne manquent pas de caractère. Les crus du Domaine sont d'une race exceptionnelle. A la fois riches, fins et minéraux, chaque cuvée surprend par son originalité. Pas de doute, Jérôme Bretaudeau est un vigneron pas comme les autres!
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