Nous élevons des brebis Rouge du Roussillon issues de croisement successif. Dans les années trente, des brebis maghrébine sont importées et arrivent en France dans les ports méditerranéens (Port la nouvelle…). Elles sont ensuite adoptées par les éleveurs des Pyrénées orientales (PO), d'Andorre, de l'Aude, de l'Hérault pour aller jusqu'en Provence. La brebis qui arrive est rapidement nommée la Barbarine. Cette brebis rousse est rustique adaptée au pâturage de la garrigue et avec de bonnes caractéristiques laitières. Au cours du temps l'adoption de cette race maghrébine se poursuit: deux effectifs se distinguent la Rouge de Perpignan à Montpellier et la Mourerous en Provence. Cette race disparaissait petit à petit au profit de la Lacaune qui a absorbé ces races locales (Montagne noire, La Lauragaise,.. GAEC de Saint Pierre - Élevage ovin - Agneaux Rouge du Roussillon. ). Dans les années 90 l'effectif de La Rouge est faible, seuls quelques éleveurs en possèdent notamment dans les PO, en Andorre.. Des éleveurs veulent
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La Rouge du Roussillon (la belle immigrée)
Arrivée par bateaux de Tunisie au XVIIIe siècle, puis d'Algérie dans les années trente, la Rouge s'accommode très bien des soleil méditerranéen. Elle s'implante dans la zone littorale pendant un siècle puis progresse jusqu'aux contreforts du Larzac, et pour finir ce sont les transhumants Andorrans qui l'ont maintenue dans l'arrière pays, Corbières et Minervois. Standard de la race:
La Rouge est une brebis de format moyen: 55 à 65 kg pour une brebis, 90 kg pour un bélier bien conformé, dont la caractéristique principale est la couleur rouge des parties non lainées, avec parfois des taches ou des listes blanches sur la tête. Cette brebis présente plusieurs avantages:
très rustique et adapté aux zones Méditerranéennes, elle est chez nous dans son élément. Brebis rouge du roussillon au. Maternelle et très bonne laitière, qualités indispensable pour l'élevage plein air. Calme et facile à mener, encore deux bonnes raisons pour l'adopter.
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Cependant depuis 1992 les troupeaux sont confrontés de plein fouet à la prédation du loup présent principalement sur l'arc alpin mais qui s'étend aujourd'hui sur une grande moitié sud et est de la France. Malgré la mise en place de différents moyens de protection, les attaques ne cessent d'augmenter, de jour comme de nuit, mettant en péril l'élevage pastoral.
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En fonction de la ressource en herbe disponible et de la proximité des bassins de consommation, les agneaux produits sont de type coureurs ou tardons (zone littorale) ou de bergerie (zone préalpine et montagnarde). Le croisement des brebis avec des béliers de races bouchères type Ile de France est largement utilisé afin d'améliorer la conformation et la vitesse de croissance des agneaux produits sous signe officiel de qualité. Des initiatives locales se développent pour valoriser la laine des brebis Mourérous qui est appréciée pour son côté gonflant. Les produits réalisés à partir de cette laine sont variés: ruban peigné, laine à tricoter, vêtements tissés et tricotés de deuxième peau, accessoires (plaids)... mais également matelas. Brebis rouge du roussillon quebec. Lien avec le territoire
De par l'utilisation forte du pâturage, que ce soit en zone de plaine, de colline ou en alpage, les trois races locales ont un rôle d'entretien du paysage et écologique: prévention des risques d'incendies et des avalanches, préservation de la biodiversité faunistique et floristique, ouverture des milieux, stockage du carbone,... sans oublier le rôle social, culturel et patrimonial de l'élevage.
Préservation et production de la race Rouge du Roussillon
La race Rouge du Roussillon est principalement élevée dans les Cévennes et le Causse du Larzac et sur les contreforts des Pyrénées catalanes. Elle est dite à petit effectif (moins de 4 000 brebis). Elle est donc préservée et fait même l'objet d'un programme de cryoconservation de la semence de ses béliers lancé à la fin des années 90 auprès de la Cryobanque Nationale. Race ovine Rouge du Roussillon. Il ne s'agit pas d'une race de transhumance et de garrigue. Les troupeaux sédentaires sont généralement élevés en plein air, notamment par les éleveurs qui pratiquent la vente directe. La production d'agneau de boucherie Rouge du Roussillon est cependant significative, et pour cette production plus massive, ils peuvent être élevés en bergerie. Cette production peut aussi bien prendre la forme d'agneaux légers que d'agneaux lourds. La race est de format moyen: la brebis ne dépasse pas les 65 kg et le bélier ne pèsera pas plus de 90 kg.
Après deux mois de préparation comme des athlètes ils vont passer un mois et demi ensemble. L'Hiver: les brebis sont en gestation pendant cinq mois (d'octobre à mars) elles pâturent sur les prairies, dans les landes et les bois. Lorsque la ressource fourragère n'est plus assez riche, elles sont complémentées avec du foin jusqu'à la mise bas qui a lieu au en mars. La tonte
Étape indispensable pour la santé des brebis. Rouge du Roussillon ou Barbarine : race de mouton à viande | Weboucherie. Les moutons, sélectionnés depuis des millénaires pour leur production de laine, ont un brin de laine qui pousse continuellement, il faut donc leur tondre cette toison au moins une fois par an. Les brebis sont généralement tondues au printemps avant l'arrivée des grosses chaleurs. Assez tôt pour celles qui montent en estive afin que la laine ait déjà un peu repoussé et qu'elle les protège des températures fraîches en altitude. Une fois sevrés de leur mère les agneaux sont tondus, ils supportent bien mieux la chaleur de l'été. Selon une technique bien étudiée, tout droit sortie de Nouvelle-Zélande (maîtres en la matière), le tondeur déshabille sa brebis enchaînant habilement les passes de la tondeuse.
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