cuisine, dessert, Pâques, tradition
27. 03. 2016
Voilà mes "petits suisses" prêts à être dégusté je suis d'accord ils ne ressemblent que de loin à des gardes suisses! Le Suisse est un bonhomme confectionné dans une sorte de pâte sablée. Il est appelé "Pantin" dans la région de Romans (Drôme). Recette suisse nivon sur. C'est sous ce nom-là que je l'ai goûté la première fois avant de découvrir son histoire. Il a toujours été confectionné dans ma belle-famille au moment des fêtes de Pâques en particulier le jour des Rameaux (c'est-à-dire le dimanche avant Pâques), ou bien acheté dans une des boulangeries de la ville. Mais quand on ne pouvait pas se réunir pour les Rameaux, on le dégustait impérativement le dimanche de Pâques, où il avait une place de choix sur la table familiale à côté des chocolats apportés par le petit lapin bien connu de tous (ou par les cloches selon les familles)! Un peu d'histoire... Ce biscuit sablé est une spécialité de la ville de Valence (Drôme) car il est lié à son histoire. Le spécialiste de ces sablés est la maison Nivon.
Recette Suisse Nivon Le
Le réfrigérateur: quand je suis pressée, je mets les boudins 15min au congélateur, c'est bien aussi. La conservation: n'hésitez pas à doubler les quantités, ces biscuits sont à emporter partout. Pensez-y aussi pour des cadeaux gourmands et conservez-les ou offrez-les dans une jolie boîte en fer. Imprimer la Recette
L'actu
Merci aux 20 participants qui m'ont envoyé leurs recettes. Le Suisse | Suisse, Parking, Idée recette. Autant vous dire que la sélection que nous avons du faire avec Jean Sulpice n'a pas été facile. Vous retrouverez les 50 sélectionnés sur le site de Elle à table et vous pourrez voter pour votre recette préférée dès vendredi matin. Voilà nos 5 sélectionnés dans le désordre et de haut en bas de gauche à droite:
Cyril Rouquet finaliste Masterchef: Palet de polenta au comté croustillant, farce de tomates confites et champignons, émulsion et tuile au comté. Céline Chalancon: Makis de comté pommes saumon
Stéphane Michaud: religieuse Miss Comté pas de blog mais finaliste de la 1er cuisine cup de l'atelier des chefs. Guylaine Palamaringue: Millefeuille au Comté et farandole de légumes printaniers.
Recette Suisse Nikon Passion
Et lors d'un moment de convivialité il est coupé ou brisé en morceaux et servi avec café, thé ou rafraîchissement. Recette communiquée par Florence Balian Kojakian. Recette Suisse valentinois. - 1 orange lavée
- 125 g de beurre mou
- 100 à 150 g de sucre selon les goûts
- 250 g de farine au minimum ( à ajuster en fonction de la température et de la qualité des autres ingrédients)
Recette:
- Mélanger les 250g de farine avec le sucre, puis ajouter le zeste de l'orange et le jus, puis le beurre mou coupé en petits morceaux. - C'est à ce moment qu'il va falloir rajouter un peu de farine durant le malaxage pour obtenir une pâte souple qui ne soit pas collante. - Laisser reposer 1/2 h au frigidaire. - Mettre en forme de bonhomme: faire un ovale, séparer le 1/3 inférieur de l'ovale en deux pour faire les jambes, pincer à la limite du 1/3 supérieur et du 1/3 central pour faire cou, et avec le 1/3 central façonner le ventre et les 2 bras poser sur les hanches, avec des amandes faire les yeux, avec des noisettes faire les boutons de la chemise etc. ….
Pas de panique puisque cette boulangerie vous propose de commander votre biscuit sur leur site et de vous livrer sous 48H par colissimo. Alors elle n'est pas belle la vie Valentinoise?
Papier A4 Irisé – 210 gr Pollen (couleur blanc ou ivoire)
Papier A4 Irisé – 210 gr Pollen (couleur blanc ou ivoire) Papier A4 Pollen 210 gr Irisé
Paquet de 25 feuilles
Veuillez sélectionner une couleur dans la liste ci-dessous:
17. 00 €
Infos Produit
Description
Information Complémentaire
Description du Produit
Paquet de 25 feuilles irisées Pollen A4 210 gr
Papier Pollen – Etui 25 feuilles Pollen 210x297mm 210g
Données techniques
Certifications: FSC
Dimension au format: 21 x 29, 7 cm
Grammage: 210 gr
Matière intérieure: Papier
Nombre de feuilles: 25
Type de produit: Correspondance
Poids
370 g
Dimensions
21 x 29. 7 x 8 cm
Papier Pollen Ivoire Irisé Et
Référence: 8016325 - CLAIREFONTAINE
Feuilles pour invitation, menu ou message. Gamme: Pollen de Clairefontaine. Format: 210 x 297 mm - A4. Conditionnement: Lot de 50. Grammage du papier: 120 g/m². Couleur: Ivoire irisé. Tarifs
1 pc
HT:
11, 88 €
TTC:
14, 26 €
4 pcs 8 et +
Feuille POLLEN couleur Ivoire irisé pour les Invitations, Menus et Messages. Format: 210 x 297 mm - A4. Conditionnement: Lot de 50. Grammage du papier: 120 g/m². Couleur: Ivoire irisé. Carte pour une inscription manuelle ou l' impression avec une imprimante jet d'encre et laser. Papier au ph neutre, sans acide. Certifié FSC. Une couleur par lot. Produit vendu uniquement au conditionnement indiqué. Existe en différents coloris. Les enveloppes assorties sont vendues séparément. Papier pollen ivoire irisé et. Exemples d'utilisation: Papier à lettre ou de correspondance, Invitation, Remerciements, Carterie, etc. Référence 24303C POLLEN de Clairefontaine
Informations complémentaires
Référence fabricant
24303C
Code Barre
3329680243031
Marque
CLAIREFONTAINE
Délai de livraison
6 à 10 jours minimum
Pays de livraison
France continentale, Corse, Monaco, Belgique et Luxembourg
Mode de livraison
Par transporteur sauf DOM TOM, Allemagne et Suisse
Collection
Pollen
Format
A4
Grammage papier
120
Dimensions
297 x 210 mm - A4
Couleur
Ivoire
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