Pour ce faire, laissez-les baigner entières, une douzaine d'heures, dans un jus de fruit (cranberry, raisin, grenade…) ou sinon dans du thé vert. Une manière simple d'en consommer est d'en mettre une cuillère à soupe dans vos yaourts ou dans votre fromage blanc. Ajoutez-en dans vos céréales au p'tit dèj'! Idée originale, vous pouvez vous servir de la goji en confectionnant une salade de super-fruits, accompagnées de physalis séchés, de baies de cassis, de mulberries, de cranberries, de rhubarbe séchée, de mûres sauvages, de groseilles sèches, de graines de grenade séchées, de cerises griottes par exemple! Cela donnera une salade de fruits étonnante et excellente pour la santé! Pour la santé (rappel, ce n'est pas un médicament! ):
D'après la plupart des études, il semblerait que 50 g de fruits de la longévité soit la quantité optimale pour profiter de ses qualités. Cela paraît tout de même un peu beaucoup. Ce qui est important est la régularité de la consommation. Il est bon de les consommer séchées mais aussi en décoction.
Jus De Baie De Goji Bio Inspiration Comme Solution
La baie de goji préfère les sols alcalins et secs. Origine du goji lycium barbarum: Qinghai, Mongolie intérieure, Ningxia. Partie(s) utilisée(s)
La baie de goji est un petit fruit rouge brillant qui ressemble àune cerise allongée. Le goji peut être utilisé sous différentes formes: le fruit: goji frais le fruit: goji séché le fruit: goji réhydraté la poudre de goji la gélule de goji le jus de goji les extraits secs de goji les comprimés de goji La feuille de goji peut être utilisé en infusion pour obtenir une infusion de goji. Propriétés et usages
Les composés de baie de Goji et leurs bénéfices sur la santé: Le goji contient différents principes actifs:- la zéaxanthine appartenant àla famille des caroténoïdes. C' est ce pigment qui donne àla baie de Goji sa couleur jaune orangée;- les vitamines dont la vitamine C et des minéraux;- les polysaccharides qui ont fait l' objet d' un grand nombre d' études scientifiques et qui seraient également àl' origine des effets "santé" de la baie de Goji.
Mais en général, le jus de goji a des mêmes effets bénéfiques que les baies de goji séchées. 500ml de jus de goji aura la même densité nutritionnelle que 100g de baies séchées. Cependant, au niveau d'absorption, c'est le jus de goji qui est le plus rapide. En conclusion, le jus de goji est plus facile à prendre et a absorber, mais il est plus cher et moins nutritif que les baies de goji séchées.
Dans une étude de 3 mois menée auprès de 150 adultes plus âgés, les suppléments de Baies de Goji peuvent améliorer la fonction immunitaire en réponse à un vaccin contre la grippe. Santé oculaire
Des recherches approfondies suggèrent que les Baies de Goji peuvent améliorer la santé oculaire et protéger contre des troubles tels que la dégénérescence maculaire, une affection oculaire pouvant entraîner une perte de vision. Une étude de 90 jours menée auprès de 150 personnes âgées a révélé que la supplémentation en baies de goji augmentait les niveaux d'antioxydants sanguins, prévenait l'hypopigmentation de la macula (la zone centrale de la rétine) et aidait à ramollir les dépôts de protéines graisseuses sous la rétine. De même, une étude portant sur 114 personnes atteintes de dégénérescence maculaire précoce a montré que les suppléments quotidiens de baies de Goji amélioraient la densité du pigment maculaire, ce qui pourrait protéger contre la progression de la dégénérescence maculaire. Effets cardiovasculaires
Au cours de la dernière décennie, certaines recherches ont démontré le potentiel de protection cardiovasculaire du Goji ou de ses extraits.
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