Le Savoureux: Recettes de cuisine | Gelée de groseilles et de framboises
Portions
6
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
800g de groseille rouges 400g de groseille blanches 500g de framboises 1. 5kg de sucre 30cl d'eau
Lavez les groseilles et laissez-les entières, ne les égrenez pas. Rincez aussi les framboises, doucement pour ne pas les abîmer. Préparez un sirop au perlé en portant le sucre et l'eau à ébullition. Laissez cuire le sirop pendant 10 minutes. Jetez-y ensuite les fruits rouges et faites cuire à feu vif pendant 30 minutes. Filtrez le jus au tamis puis mettez en pots et couvrez à froid.
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Ingrédients
1, 5 kg Groseilles 500 g Framboises 2 kg Sucre cristallisé Calories = Elevé
Étapes de préparation
Rincez et égouttez les groseilles. Inutile de les égrapper. Evitez de rincer les framboises afin de préserver leur parfum. Dans une bassine à confiture, portez 40 cl d'eau à ébullition avec le sucre. Faites cuire jusqu'à ce que de grosses bulles éclatent à la surface du sirop. Ajoutez les groseilles et les framboises. Laissez cuire 25 à 30 min à feu vif sans mélanger avec l'écumoire. Vérifiez la prise en gelée: quelques gouttes versées sur une assiette froide figent presque immédiatement sur les bords. Ecumez en fin de cuisson. A l'aide d'une louche, filtrez à travers une passoire fine (ou un tamis) posé au-dessus d'une terrine. Répartissez la gelée chaude dans des pots. Laissez refroidir complètement avant de fermer les pots. Astuces et conseils pour Gelée de groseille framboisée
Pour vérifier la prise en gelée, mettez une petite assiette au congélateur quelques minutes avant de verser des gouttes de gelée dessus.
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Remplir les pots préalablement stérilisés et les retourner à l'envers le temps qu'ils tiédissent. Pour 5 pots. 500 g de cassis
800 g de groseilles
500 g de framboises
environ 1, 150 kg de sucre selon la quantité de jus obtenu (poids égal)
Laver les grappes de cassis. Le mesurer (350 g environ). Faire à l'identique avec les groseilles et 15 cl d'eau pendant 5 minutes (450 g environ). Faire à l'identique avec les framboises et 15 cl d'eau pendant quelques minutes (350 g environ). Dans la bassine à confiture, mélanger les jus et ajouter la quantité de sucre nécessaire: poids de sucre égal au poids des jus. A ébullition franche, cuire environ 5 minutes. Vérifier la cuisson avec une assiette froide: si une goutte de sirop versée dans une assiette froide inclinée ne coule presque pas, alors la gelée est prête. Remplir les pots préalablement stérilisés et les retourner à l'envers le temps qu'ils tiédissent.
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Il y a quelques semaines, je mettais en pots des abricots, bientôt, ce seront les figues qui se confieront mais pour l'instant ce sont quelques kilos de fruits rouges qui ont réjouis ma bassine en cuivre. Avec des groseilles, des cassis et des framboises, je me suis amusée à préparer 1 confiture et 2 gelées. Chacune avec des saveurs différentes. Elles seront parfaites au coeur de l'hiver pour ensoleiller les tartines du matin… Si vous rajoutez à votre panier, mûres et fraises, pensez aussi à préparer cette confiture là! Pour étiqueter mes pots, j'ai remplacé mes traditionnelles étiquettes blanches par du masking tape. Du rouge, du bleu, des carreaux et des pois font copains-copines avec les couvercles des bocaux! Pour 5/6 pots. 750 g de groseilles
750 g de framboises
1200 g de sucre
Laver et égrainer les groseilles. Trier les framboises. Verser tous les fruits préparés dans la bassine à confiture, et porter à ébullition sur feu vif tout en remuant. A l'ébullition, ajouter le sucre, mélanger et faire cuire environ 30 minutes jusqu'à ce que les fruits soient tendres et translucides.
Gelée De Groseilles Et Framboises
Les ingrédients de la recette
750 g de groseilles rouges et 250 g de groseilles blanches Vous pouvez ajouter, ce qui se fait généralement 200 g environ de framboises
La préparation de la recette
Faites crever à feu doux les groseilles égrenées, dans une bassine à confiture, en les remuant. Versez jus et pulpe sur un tamis de crin recouvert d'une mousseline mouillée et laissez-les s'égoutter pendant plusieurs heures. Pesez le jus obtenu et pesez le même poids de sucre cristallisé. Mettez le jus dans la bassine et versez le sucre dedans. Remuez souvent pour le faire fondre. Lorsqu'il est complètement dissous (ce qui demande environ 1 h), mettez la bassine à feu plutôt vif. Remuez sans cesse et laissez bouillir 3 minutes. Retirez du feu, écumez et mettez aussitôt en pots. Couvrez sans attendre. 2e procédé Recueillez le jus comme indiqué ci-dessus. Pesez-le. Pesez le même poids de sucre. Mettez-le dans la bassine et mouillez avec 1 dl d'eau par kilo. Dès que le sucre est fondu, mettez-le à cuire et faites un sirop au boulé (38° au pèse-sirop).
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Ajoutez le jus de groseilles et faites cuire 5 minutes. Mettez en pots. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro 1979_346
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Utilisez le levier en nylon pour relever le clapet en plastique noir et retirez la nappe. Outils du kit utilisés Outils du kit utilisés Étape 12: Replacer la nappe de données sur la nouvelle batterie Munissez-vous de la nouvelle batterie. Et placez la nappe que vous venez de récupérer sur l'ancienne batterie. Pour cela, assurez-vous que le clapet en plastique noir du connecteur est relevé. Puis faites glisser la nappe dans son emplacement. Enfin, refermez le clapet à l'aide du levier en nylon. Outils du kit utilisés Outils du kit utilisés Étape 13: Installer la nouvelle batterie Prenez la nouvelle batterie et retirez le film plastique bleu qui protège les stickers. Retournez-la et placez-la dans son emplacement. Conseils pour le remontage Retirez le film plastique transparent qui protège la nouvelle batterie. Puis reprenez le tutoriel en sens inverse pour procéder au remontage du Macbook. (Une fois celui-ci remonté, vous pouvez vérifier l'état de la batterie avec l'application "battery health". Batterie A1618 pour Macbook Pro 15" (2015) | Brico-phone. )
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Description
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Ainsi, pour votre tranquillité d'esprit, vous pouvez profiter de nos ateliers d'installation en magasin et faire installer votre batterie par un technicien dans une boutique MacWay. Optimisation et amélioration de l'autonomie Une fois que vous aurez installé votre batterie neuve dans votre MacBook, quelques opérations simples vous permettront d' optimiser et de maximiser sa portabilité. La première chose à faire est de la calibrer (ou l'étalonner) afin que macOS affiche correctement son niveau et sa capacité. Commencez par la charger pendant 12 heures, quel que soit le niveau indiqué. Débranchez l'adaptateur secteur et utilisez votre ordinateur normalement, jusqu'à ce qu'il se mette en veille Rechargez-le complètement Vous pouvez renouveler cette opération au bout de quelques mois et si vous n'utilisez pas votre MacBook régulièrement, veillez à le recharger au moins une fois tous les 3 mois. Batterie macbook pro 2015 13 pouces sous. Vous pouvez également optimiser vos réglages pour améliorer l'autonomie. Si vous n'êtes pas connecté à un réseau Wi-Fi, vous pouvez le désactiver, de même que le Bluetooth, si vous n'utilisez aucun périphérique sans fil, afin de minimiser la consommation d'énergie de votre machine.