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Notes de dégustation Le Domaine de Trévallon 2016 est complexe, séduisant. On apprécie particulièrement ses arômes de réglisse avec une explosion de fruits noirs. Le vin possède une belle structure tannique lui promettant de longues années de garde. Accords mets-vin et Service Nous recommandons ce vin pour accompagner vos gibiers à plumes comme le canard ou pour un accord plus original des desserts au chocolat. Description du millésime Le millésime 2016 est marqué par un passage marqué des sangliers... 30% de la récolte perdue. Les sangliers ont une préférence pour la Syrah c'est donc ce cépage qui a le plus souffert. C'est le 40ème millésime de Trévallon! Vignoble Le Domaine de Trévallon possède un vignoble de 17 hectares dont 15 hectares pour les rouges. Domaine de trevallon rouge 2016 images. La famille Dürrbach a choisi de cultiver les cépages Cabernet Sauvignon et Syrah plutôt que les cépages imposés par l'appellation de Provence. C'est pour cela que le domaine produit des vins en IGP. Le vignoble est en Agriculture Biologique.
Domaine De Trevallon Rouge 2016
En 1950, René Dürrbach et sa femme tombent amoureux de cette région de Provence et achètent le Mas Chabert, puis dix ans plus tard la propriété voisine, Trévallon. En 1973, son fils Éloi s'y installe et réalise le potentiel de ces terres pour la viticulture. Avant 1973 il n'y avait que de la garrigue, la vigne n'avait que très peu de place dans les Alpilles. C'est Éloi Dürrbach qui a ramené la culture des vins de qualité dans la région. Il se lance dans d'immenses travaux pour intégrer la vigne dans ce paysage. Domaine de trevallon rouge 2014 edition. Trois ans plus tard, il peut enfin vendanger ses premiers raisins et il faudra deux ans de plus de vinification et d'élevage pour que le Trévallon 1976 soit embouteillé. Forts d'un style particulier et d'un grand respect de la nature les vins de Trévallon font rapidement l'unanimité chez les sommeliers et les connaisseurs, le nectar des Baux de Provence se retrouve peu à peu sur les plus belles tables. Une appellation qui d'ailleurs doit beaucoup au succès du domaine et à l'aura de son créateur.
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