Recettes
Recette au chocolat
La mousse au chocolat inratable de cyril lignac
(4. 4/5 - 62 votes)
30
1450
Ingrédients
8
6 oeufs
200 g de chocolat à pâtisser
1 pincée de sel
Coût estimé: 2. 9 € (0. 36€/part)
Préparation
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige assez ferme, à l'aide de la pincée de sel. Faîtes fondre le chocolat à feu doux avec un soupçon de lait. Une fois le chocolat fondu et lisse, ajoutez-y les 6 jaunes d'œufs et mélangez bien. Ensuite, ajoutez à cette préparation les œufs en neige, très délicatement pour ne pas trop casser les blancs. Versez la mousse dans les verres à whisky et laissez prendre au réfrigérateur. Crêpe au levain. Conservation au réfrigérateur
M
Maelie
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (63g)
Calories: 186Kcal
Glucides: 14g
Lipides: 11. 4g
Gras sat. : 5. 6g
Protéines: 5. 8g
Fibres: 1. 8g
Sucre: 10. 4g
ProPoints: 5
SmartPoints:
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec?
Crepe Au Levain Liquide
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
Questions:
Bonjour, pouvons-nous utiliser du chocolat au lait? Réponse Ptitchef: Oui vous pouvez utiliser du chocolat au lait. Bonjour peut-on faire la veille merci
Réponse Ptitchef: Oui, c'est même recommandé. Bonjour, je suis enceinte et le fait de rajouter les jaunes d'œufs me fait un peu peur, est-ce qu'il seront bien cuits? Y a t'il un risque ou non pour moi et mon bébé? Réponse Ptitchef: Les oeufs ne sont pas cuits dans cette recette, il vaut mieux éviter. Ont ne met pas de sucre?? Réponse Ptitchef: Non, il n'y a pas besoin de sucre
Bonjour,
combien de temps faut il la mettre au frigo? avant de la manger
merci
Réponse Ptitchef: Au moins 4h
Bonjour combien de temps faut-il le laisser au réfrigérateur
Pour le soupçon de lait combien dois je mettre en quantité? Rêve de gourmandises » Crêpes au levain. Réponse Ptitchef: Une cuillère à soupe
Et pour 6 personnes combien de chocolat et d oeufs svp merci
Réponse Ptitchef: 150g de chocolat et 5 oeufs. Combien de temps faut il le laisser au frais?
Crepe Au Levain
La capacité d'une substance à lier d'autres la fait aussi appeler liants. Une certaine homogénéité peut être atteinte qui dépend de la viscosité de l'affinité chimique et de la granulométrie des éléments en présence. Le solide peut lier les molécules du liquide; ce qui est le cas par exemple de l'eau et de la farine dans la fabrication des pâtes alimentaires, de l'eau et du ciment pour la fabrication d'un mortier, de l'eau et du gypse dans la fabrication du plâtre. Pâte — Wikipédia. On obtient alors ce qui semble être un fluide très visqueux, « pâteux », mais qui est en fait une poudre (donc un solide) dont les grains sont liés entre eux par les molécules d'eau. La quantité d'eau doit être suffisante pour hydrater tous les grains de poudre (ne pas faire de grumeau) et pas excessive pour ne pas être en surplus; dans ces conditions, et si le mélange est bien pétri, on est également en termes de chimie, en présence d'une seule phase (poudre hydratée). Le mélange sera dit « homogène » s'il paraît uniforme à l'œil et sous la main (absence de grumeaux, on ne sent plus la granulosité), mais observé à la loupe, il sera composé de grains séparés.
Crepes Au Levain
Les crêpes tout le monde aime ça. Mais es-tu plus team sucrée ou team salée? Cette version bien rassasiante, va combler les mordus de fromage fondu! En plus c'est un bon moyen d'utiliser le surplus de levain. Il te faut:
360g de farine 130g de levain actif 3 œufs 330g d' eau de cuisson 380g de yaourt de soja 2cs d' huile d'olive Elies sel gruyère râpé
La recette:
Mélange les œufs avec le levain, l'eau, l'huile et les yaourts. Ajoute la farine. Assaisonne. Crepes au levain. Laisse reposer 15min. Dans une poêle à crêpes bien chaude, verse une petite louche de pâte et étale la avec une raclette en bois. Rince la raclette dans un récipient d'eau et essuie la avant de l'utiliser à nouveau. Laisse cuire quelques instants puis retourne la crêpe. Une fois totalement cuite, dépose la crêpe dans une assiette. Fais de même avec le reste de pâte. Dépose un peu de gruyère dans chaque crêpes et enroule les. Réchauffe les quelques secondes à la poêle ou au micro-ondes pour faire fondre le fromage, juste avant de les servir.
Crepe Au Levainville
Pâtes employées en modelage [ modifier | modifier le code]
Elles sont de différentes natures. Les pâtes alimentaires sont obtenues par modelage d'une pâte à pain. On peut citer:
Les matières organiques naturelles ou artificielles:
Les cires. Les crêpes au levain – Quand Margot Patisse. Les matières plastique et élastomères amenés à leur point de ramollissement. Les matières minérales:
Les matières minérales à l'état naturel: argile et terre argileuse. Les matières minérales obtenues par calcination et mêlés à de l'eau: plâtres, chaux et ciments. Les métaux amenés à leur point de fusion. Plus spécifiquement:
Pâte à modeler
Pâte (céramique) en céramique;
Pâte Fimo
Pâte à métal précieux ou Pâte d'argent
Pâtes autodurcissantes
Pâte à Maïs ou porcelaine froide
Pâte à sel
pâte à papier
Les mastics [ modifier | modifier le code]
Autres [ modifier | modifier le code]
Chimie et physique des pâtes [ modifier | modifier le code]
Une matière caractérisée par sa viscosité [ modifier | modifier le code]
Dans tous les domaines de l'industrie on fait appel au terme de pâte pour désigner une substance ou un mélange caractérisé par sa viscosité.
Crêpe Au Levain
J'aurai donc tendance à souligner: pas de produits animaux…
Il s'agissait donc d'une préparation de céréales qui laissée de côté le temps de faire chauffer le foyer, se mettait à fermenter. Il est là le secret: la fermentation. C'est elle qui va décupler la saveur, aérer la pâte et donner du moelleux avec sa production de petites bulles. Crepe au levainville. Nos anciens (pas très lointains) le savaient et il n'est pas rare d'entendre dire, ma grand-mère faisait ses crêpes avec son levain. C'est donc une recette à base de levain naturel que je vous propose, et vous verrez que l'on obtient une pâte à crêpes « parfaite ». C'est aussi excellent moyen de ne pas gaspiller le levain que vous écartez de votre levain chef lorsque vous le nourrissez. Les quantités indiquées m'ont permis de réaliser 12 crêpes de 40 cm de diamètre avec une crêpière traditionnelle. Si vous avez une poêle (environ 30 cm) on peut estimer une 20 de crêpes.
Bonjour, je l'ai raté.... Faut il laisser refroidir le chocolat avant de l'incorporer delicatement aux blancs en neige? Tout est tombé alors que j'ai ete tout doucement... Peut être suis je bête mais ce n'est pas indiqué de laisser refroidir... Réponse Ptitchef: Vous pouvez le laisser refroidir qq minutes mais pas besoin qu'il soit froid car plus il sera froid plus il sera dur à travailler
Est ce que la mousse est onctueuse? Réponse Ptitchef: Oui, elle est parfaite
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5 dci de ces années là, on beaucoup de problème vers les 10 ans de service. C'est un peu pour celà que des petits malins, conscients de cette situation, vendent leur poubelle. Européen, Français, ch'timi et fier d'y être Avant, pour connaître le taux d'illettrés et d'analphabètes il, y'avait le service militaire..... Renault clio ii Clio 1.6i Alizé A pas chère a Aups. Maintenant il y'a Facebook....
in-grid #11
07-02-2011 15:05:33
C'était seulement la valise à mettre à jour
inardd #12
07-02-2011 15:07:07
sympa la réponse bonne route
sniper22 #13
21-10-2012 09:42:27
Bonjour, quelle valise? quelle rapport? j'ai un problemes aussi le moteur lance mais ne demarre plus? Dernière modification par sniper22 (21-10-2012 09:43:58)
Clio 1.5 Dci Ne Demarre Pas Bootmgr Absent
Date d'inscription: 04/05/2009 lool il fonctionne ok, mais il ce coupe quand tu met la clef sur contact??? voyant allumé= antidémarrage bloque démarrage de la clio voyant coupé= voiture prête a démarrer Tinker-bell33 Nouveau Nombre de messages: 14 Age: 39 Localisation: nice Emploi: masseur kinesiherapeute Niveau technique automobile: 0 Date d'inscription: 05/10/2011 Héhéhé le voyant est coupé ( niveau zéro en méca ça se voit non?? ). Par contre le voyant de préchauffage ne s'éteint jamais mais ça date de longtemps on m'avait dit que c'était un faux contact.. Clio 1.5 dci ne demarre pas la. Date d'inscription: 04/05/2009 ok, moteur tourne quand tu essaye de démarrer?? Tinker-bell33 Nouveau Nombre de messages: 14 Age: 39 Localisation: nice Emploi: masseur kinesiherapeute Niveau technique automobile: 0 Date d'inscription: 05/10/2011 Au début il a essayé mais maintenant rien. Date d'inscription: 04/05/2009 courroie de distribution elle a était remplacer??? Tinker-bell33 Nouveau Nombre de messages: 14 Age: 39 Localisation: nice Emploi: masseur kinesiherapeute Niveau technique automobile: 0 Date d'inscription: 05/10/2011 sacha Tech-d'honneur Nombre de messages: 15400 Age: 49 Localisation: Strasbourg Emploi: Routier Niveau technique automobile: Je fais mes petits services + divers travaux.
Clio 1.5 Dci Ne Demarre Pas Sa
jfc unread, Oct 9, 2013, 4:52:42 AM 10/9/13 to Bonjour à toutes et tous
j'ai un phénomène bizarre avec ma clio société 1. 5 DCI de nov. 2001 230
000 km
ce matin j'avais roulé 30 minutes, je m'arrête 2 minutes. Impossible de
redémarrer:
-je préchauffe, je tourne la clé, rien (aucun bruit)! -je re-préchauffe, je tourne la clé, le démarreur fonctionne pendant 3
secondes et s'arrête (clé toujours tournée) le moteur ne démarre pas. j'attends 10 minutes: idem
J'ai eu le même problème il y a 1 an (et au moins 2.. [ Renault clio 2 1.5 dci an 2001 ] moteur ne démarre plus (résolu). 3 fois sur
10ans), mais à chaque fois ca avait redémarré 10 minutes après (et
normal ensuite). --------------------------------
Sur le web j'ai trouvé:
-capteur PMH
-relais d'injection "J" et *Fil de masse* du faisceau (la masse de ce
relais)
je vais tenter de zyeuter le relais et le fil de masse
jfc unread, Oct 9, 2013, 6:18:47 AM 10/9/13 to Le 09/10/2013 10:52, jfc a écrit:
je vais tenter de zyeuter le relais
J'ai interverti deux relais identiques (dont celui en série avec la
commande de démarreur), ca n'a rien changé au problème.
Bref chez les garages renaults (comme probablement ailleurs aussi) leur professionnalisme et leur honnêteté est très fortement mise en doute chez moi. Libre à chacun d'avoir son opinion! Mais quand on est professionnel on est censé savoir ce que l'on fait, si on ne trouve pas soit on n'est pas professionnel soit on est malhonnête! Clio 1.5 dci ne demarre pas bootmgr absent. Mais si c'est un soucis de pile, c'est un peu dommage de rester cloué au sol pour uniquement cela. lol
CEPENDANT, ces derniers jours j'ai réussi à trouvé deux méthodes pour faire démarrer la voiture alors que le problème persiste toujours. Cela en restant le nez dans le bouquin technique et surtout en restant derrière le volant en observant scrupuleusement des détails qui pourraient me faire comprendre pourquoi la voiture démarrait parfois très bien et d'autre non. UNE DES METHODES mais qui n'a statistiquement pas marché à 100% mais presque, c'est après avoir enfoncé votre clef sur votre contact, vous APPUYEZ sur le plip (c'est le bouton de votre clef pour verrouiller/déverrouiller la voiture) et vous vous arretez à l'avant-dernier cran de contact, votre maintien sur le plip doit être constant, alors là vous attendez quelques secondes et votre voyant d'antidémarrage devrait s'éteindre, vous n'avez plus qu'à mettre le dernier cran et peut être que votre voiture démarrera!