Elles sont récoltées aux environs de la toussaint. Les poires de fisée sont de petits fruits à chair dure ce qui promet une longue séance d épluchage. Même si des pépiniéristes locaux proposent de jeunes poiriers de fisée rouge. Je pensais peut etre faire de la compote mais j ai peur que ce ssoit un peu fade. Si vous venez à la maison beaurevoir d offranville entre fin octobre et fin novembre vous trouverez dans certaines pâtisseries de la région dieppoise le fameux pâté aux poires de la toussaint un délicieux feuilleté sucré confectionné avec cette drôle de petite poire au parfum particulier qui ne. Recettes poires de fisée : Toutes les recettes. Sucrée ou salée nos recettes faciles à base de poires réalisables en quelques minutes feront des heureux au goûter au dessert à noël ou quand vous avez un petit creux. Bonjour je viens de ramasser plusieurs kilos de poires chez mes parents et je ne sais quoi en faire. Sinon est ce que la confiture de poires cela existe l avez vous testee. On les trouve dans les marchés locaux ou vendues par des particuliers.
- Recette poire de frise de la
- Recette poire de frise un
- Anton roman et son orchestre film
Recette Poire De Frise De La
Poires épicées au vin rouge
Environ 1, 5 kg de poires pelées et épépinées
400 g de sucre cristallisé
1 bouteille de de vin rouge
2 cuillères à café de grains de poivre noir
quelques baies de genièvre et graines de coriandre
1 citron
Dans une casserole assez haute, verser le vin sur les quartiers de poires pelées et épépinées, de sorte que les poires soient couvertes de liquide. Ajouter le sucre cristallisé et les épices enfermées dans une mousseline solidement nouée, et écrasées dans un mortier. Faire cuire à feu moyen pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les poires soient tendres. Répartir les poires dans des bocaux et les couvrir de sirop, en s'arrêtant à 2, 5 cm du bord. Faire réduire le sirop si nécessaire, c'est encore meilleur. Fermez hermétiquement et retournez les bocaux jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis. Recette poire de frise de la. Conservez-les au réfrigérateur ou stérilisez-les 30 min dans l'eau frémissante. Avec 3 kg de poires et 2 bouteilles de vin, je remplis 3 bocaux de 1L. Je refais cuire 2kg de poires dans le liquide restant, puis encore 1 kg ce qui permet de faire réduire le sirop et de remplir mon stérilisateur avec 6 bocaux!
Recette Poire De Frise Un
En cuisant longtemps, avec de la vanille et des clous de girofles, elles vont s'attendrir et prendre une jolie couleur « rose-rouge vin ». Vous connaissez peut-être le poiré, le cousin du cidre? Et bien il est fait avec ces mêmes poires
Je sais qu'il vous sera difficile de trouver ces petites poires. Si vous souhaitez faire cette recette, je vous invite à choisir des poires a chair ferme. Et pourquoi pas essayer avec des coings qui niveau texture s'en rapproche. Pour la pâte feuilletée
160g de farine, 2cs de sucre, 20g de beurre fondu et refroidit, 1cc de sel et 120g d'eau froide
Et 140g de beurre pour le tourrage
-Dans un saladier mélanger le sel, le sucre et l'eau froide. -Ajouter la farine et mélanger. Poires De Fisée Recette | Toutes les recettes | 1. -Incorporer le beurre fondu et refroidit. -Mélanger et former une boule. -Laisser reposer au frais 30min. Pendant que la pâte refroidit on prépare le beurre de tourrage. -Taper le beurre avec un rouleau à pâtisserie et former un carré de 10cm de côté. -Sortir la pâte du froid, étaler en carré de 18cm.
Que sont donc les poires de fisée vous demandez-vous peut-être? Il s'agit d'une variété de poires plutôt rare qui est traditionnellement cultivée en Seine-Maritime. Elle tient son nom de sa forme de fusée et cette petite poire se consomme uniquement cuite. Cela a du bon d'aider une voisine à cueillir les pommes de son verger car en plus de passer un agréable moment, nous nous sommes vus offrir un beau panier de ce délicieux fruit. La principale spécialité locale faite avec cette poire est le pâté aux poires de fisée (une sorte de tourte) mais elle est également savoureuse pochées aux épices. Ingrédients:
3 litres d'eau
300 g de sucre
1 gousse de vanille
1 bâton de cannelle
4 clous de girofle
Préparation:
Épluchez les poires en conservant la queue. Recette poire de frise un. Dans une grande casserole, faites bouillir l'eau avec le sucre, la gousse de vanille fendue en deux, le bâton de cannelle et les clous de girofle. Maintenez à ébullition douce, plongez les poires dans la casserole et quand elles sont bien tendres, retirez-les à l'aide d'une écumoire.
Anton Roman et son Orchestre animera le repas dansant du Samedi 9 Février 2019 – 20h00 à Bertrange-Imeldange
Anton Roman & son Grand Orchestre ont le plaisir d'animer le Repas dansant Spécial Saint-Valentin du samedi 9 février 2019, 20h00 à Bertrange-Imeldange, salle « Jacques Martin ». Repas organisé par le Comité des Fêtes uniquement sur réservation (places limitées).
Anton Roman Et Son Orchestre Film
Êtes-vous le propriétaire ou le gérant de cette entreprise? Ce que vous devez savoir sur Anton Roman Orchestre Enfants - Maizieres Les Metz, Spectacle - Maizieres Les Metz, Orchestres de variétés - Maizieres Les Metz, Orchestre - Maizieres Les Metz Nous ne disposons pas des réseaux sociaux de cette société. Les utilisateurs ont également consulté:
Un succès dans le Grand Est, Luxembourg, Nord, Belgique. Découvrez les prochaines soirées spectacles, concerts avec Anton Roman Animations