Un savoir-faire depuis 1820
Description
Caractéristiques
Les saveurs du sel à la truffe noir Le sel est indispensable en cuisine, que vous soyez chef de famille ou chef "toqué", vous aurez toujours besoin de sel, qu'il soit gros, blanc, fin ou aromatisé. Le sel de Guérande à la truffe noire est un condiment surprenant, il est issu de l'alliance de deux diamants culinaires, le sel et la truffe. La brisure de Tuber melanosporum se lie au sel gris et fin de Guérande dans une étreinte aromatique subtile. Véritable exhausteur de goût, le sel révèle et relève les arômes puissants de la truffe noire du Périgord en les diffusant au cœur de vos préparations. Que faire avec du sel à la truffe noire? Le sel à la truffe noire est le produit le plus polyvalent de notre gamme, il se marie avec tout. C'est une version aromatisée à la truffe haut de gamme du sel classique avec son délicieux goût de truffe noire qui mettra en lumière toutes vos recettes salées. C'est un condiment indispensable qui relèvera une salade, une soupe ou encore un beau morceau de viande.
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Les saveurs du sel de Guérande à la truffe noire du Périgord 1% - SANS ARÔME AJOUTÉ
Le sel en tant qu'exhausteur de goût, vient réhausser le goût subtil et délicat de la truffe noire du Périgord. N'utilisant aucun arôme dans cette recette, découvrez le véritable goût de la Tuber melanosporum. Notre sel peut être saupoudré sur toutes vos préparations culinaires, des plus simples aux plus créatives et sublimera ces dernières de délicieuses saveurs truffées. Un procédé de transformation de la truffe innovant
La truffe noire du Périgord est un produit fragile, très sensible au traitement thermique. Elle supporte difficilement la stérilisation et sans la mise en œuvre d'un véritable savoir-faire de spécialiste, son goût peut en être altéré. Beaucoup de fabricants de produits « à la truffe » ont trouvé une solution facile: ils troquent la truffe noire pour la truffe d'été (moins chère) et intègrent des arômes puissants, souvent caricaturaux. La Maison Henras a décidé de proposer une nouvelle génération inédite de produits « truffés » qui déclinent le vrai goût de la Tuber melanosporum, sans artifice, ni arôme ajouté.
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Nous achetons et vendons des truffes extrêmement fraîches de chasseurs de truffes de France, d'Italie, d'Espagne et de Bulgarie. Nous fournissons des truffes depuis 15 ans maintenant et nous avons construit un réseau de fournisseurs afin d'assurer une excellente qualité tout au long de l'année. Nos clients sont des distributeurs nationaux et locaux en Allemagne, en France, en Italie, en Angleterre, en Slovénie, aux États-Unis, au Canada, à Hong Kong, dans les restaurants Michelin et chez de nombreux particuliers. Les truffes fraîches et surgelées sont livrées sous 24 à 48 heures avec un service de messagerie express dans un emballage spécial. Les produits en conserve et séchés sont livrés dans les 5 à 7 jours ouvrables en Europe par courrier. Rabais sur les prix Les professionnels disposant d'un numéro de TVA européen valide achètent nos produits avec une TVA à 0% Notez que les chiffrements doivent commencer par FR 0000 0000 000 Les commandes de plus de 100 euros sont livrées gratuitement.
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En omelette ou sur un écrasé de pommes de terre, la magie opère aussi libérant toutes les saveurs de la truffe noire du Périgord. Il est cependant recommandé d'utiliser le sel à la truffe en fin de cuisson pour ne pas altérer le parfum fragile de la Tuber melanosporum. Ingrédients Sel fin de Guérande, brisures de truffes déshydratées Henras (Tuber melanosporum) 1%, arôme naturel A conserver au sec et à l'abri de la chaleur
Fiche technique
Région
Aquitaine
Pays
France
Contenance / Conditionnement
50g
Produit épicerie fine
Sel
Marque
Henras
Respect de la Chaîne du Froid
Oui
Le domaine
Truffes Henras
1820: création de la Maison "Bouton et Henras" à Thiviers (24) Elle avait pour activité la récolte et la mis en conserves de champignons dont la truffe fraîche. Elle fut la première Maison à utiliser la nouvelle technologie de Nicolas Appert et à proposer des truffes en "bouteille", appertisées, pour permettre aux restaurateurs d'utiliser ce produit toute l'année. 1889: Médaille d'or à l'EXPOSITION UNIVERSELLE C'est la consécration d'un savoir-faire de sélectionneur des plus grands crus de truffes et de leur transformation en conserve de 1ère ébullition.
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Les engagements
EXCELLENCE
Distinguée en 1889 par une médaille d'or à l'exposition universelle de Paris pour ses conserves de truffes, la Maison Truffes Henras 1820 a acquis un statut d'expert «ès Tuber Melanosporum». Le savoir-faire «maison» en matière de sélection s'est affirmé avec la nécessité d'explorer de nouveaux terroirs trufficoles, pour maintenir un haut niveau d'exigence malgré l'irrégularité des récoltes. Inspirée par la créativité des chefs, la Maison Truffes Henras 1820 a toujours proposé des produits de haute gastronomie, pour permettre à nos clients d'exprimer toute leur audace culinaire. RESPECT
La Maison Henras est une « institution », une marque historique gage de fiabilité et de savoir-faire dans la sélection. C'est une marque qui comprend le niveau d'exigence de ses clients, pour lesquels elle a beaucoup de respect. La Maison Truffes Henras 1820 a une grande légitimité dans la transformation de la truffe fraiche en truffe cuite. La Maison travaille comme une maison de haute couture, en appliquant les règles du « sur-mesure » à ses sélections de truffes fraîches.
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Ingrédients:
Fleur de Sel
Truffe Noire du Périgord (UE*) Tuber Melanosporum
*Plus de 80% des truffes qui sont dans ce sel proviennent de France mais il peut arriver qu'il y ait aussi de la truffe noire en provenance d'Espagne d'où la mention UE
Prix au kilo: 199 €
À propos du fabricant "La Maison Bellorr":
En 2008 Romain Belloir s'entoure de quatre producteurs confirmés avec des domaines de spécialités différents: La trufficulture, l'héliciculture (élevage d'escargot), et la pisciculture avec l'élevage d'esturgeon. La maison Bellorr devient rapidement un fournisseur d'excellence des grands chefs et professionnels restaurateurs autour du monde. Les produits gastronomiques Bellorr sont présentés sur les tables des plus grandes villes: New-York, Tokyo, Paris, Hong-Kong, etc … et dorénavant sur votre table! Fiche technique
Région de provenance
Centre-Val de Loire
Sans arôme de synthèse. Truffes noires Henras, sélectionnées et issues des meilleurs terroirs. Sel fin de Guérande. Fabriqué en France. Conseils d'utilisation
Le sel fin de Guérande à la truffe noire 1% peut être saupoudré sur des plats simples comme une brouillade d'oeufs ou un écrasé de pomme de terre; mais aussi sur des morceaux de viande grillés. Conseils de conservation
À conserver au sec et à l'abri de la chaleur.
Par conséquence, l'acheteur pourra se rétracteur à n'importe quel moment. La lettre recommandée « traditionnelle » peut être remplacée par la lettre recommandée électronique. En 2020, la jurisprudence a précisé que si l'envoi en LRAR était une obligation, en revanche, il n'était pas nécessaire qu'y soit joint une « lettre d'accompagnement » rappelant la possibilité et le délai de rétractation du compromis de vente pour le destinataire (Cass., Civ. 3 ème, 9 juillet 2020, n°19618. 943). L'acheteur, qui considérait que le compromis de vente ne lui avait pas été valablement notifié, estimait que le délai de rétractation n'avait pas commencé à courir et n'avait finalement pas acheté. Les juges ont considéré qu'il avait tort, qu'il aurait dû se rétracter dans les 10 jours ou acheter, n'ayant fait ni l'un, ni l'autre, l'acheteur devra probablement verser au vendeur 10% du prix de vente. Compromis de vente : Quel est le délai de rétractation ?. Cette affaire rappelle qu'il faut être prudent lors d'un achat immobilier entre particuliers. Les règles sont strictes et leur méconnaissance lourde de conséquences.
Rétractation Vendeur Avant Signature Compromis De Vente Sur Www
Ils se dérobent à ce devoir de remboursement en fuyant ou en ne respectant pas le délai de 21 jours énoncé par la loi. L'acheteur peut dans ce cas exercer son droit d'ouvrir une action en justice pour réclamer le remboursement de la garantie versée. Le vendeur paiera alors la somme reçue en dépôt de garantie majorée d'indemnités. Cependant, il existe des voies qui permettent au vendeur de sortir de cette procédure sans dommages. Que retenir? Rétractation vendeur avant signature compromis de vente sur www. En somme, il faut retenir qu'un acquéreur lésé peut recourir à la voie judiciaire ou préférer un moyen pacifique afin de régler cette situation dans laquelle le vendeur se rétracte après avoir signé un compromis de vente.
Après la signature d'un acte de vente, l'acheteur peut avoir envie de se rétracter. Pour annuler la vente immobilière, il faut avoir des motifs valables. Il est possible d'utiliser le dol, les vices cachés ou encore la lésion. Si vous êtes dans cette situation, ce guide est fait pour vous. Quel est le délai pour se rétracter d'un acte de vente? Quels sont les cas d'annulation d'un acte de vente après achat? Peut-on faire un accord amiable avec le vendeur? La rétractation d'un acte de vente
La signature d'un acte auprès d'un notaire entraîne un engagement pour l'acquéreur et le vendeur. Toutefois, même à la réception, l'acte de propriété peut être annulé. Il existe différentes possibilités pour se rétracter de l'acte de vente après un achat. En principe, la signature de l'acte vaut accord. La rétractation du vendeur avant le compromis est-elle possible ?. Cependant, dans certaines conditions, on peut ne pas être en mesure d'apprécier la portée des engagements, notamment lorsqu'on s'engage trop rapidement car le bien choisi est très convoité. C'est le cas des biens situé à Paris.