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Le revenu médian sur Poix-de-picardie est de 17999€ /an. La part des ménages imposables est de 54. 7% des ménages de la ville. Le taux de pauvreté atteint 15. 3%.
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70 € HT par personne
Dessert:
Moelleux chocolat blanc et abricot rôti, coulis d'abricot. Clafoutis nectarine et framboise. Tartelette entremet fraise, coulis de fruits rouges. Tartelette ananas meringué, coulis de mangue. Entremet chocolat au lait, biscuit madeleine et insert crème brûlée, crème anglaise au caramel. Tarte fine aux pommes et figues, crème anglaise. BOISSONS:
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Mon Histoire Intraitable depuis 1968
De l'ouverture de sa boucherie-charcuterie à l'agrandissement du siège social à St-Quentin Fallavier (38), retracez le parcours d'un homme devenu le traiteur intraitable dont l'histoire a commencé en 1968. 53 ans d'histoire, rythmée par des dates importantes qui font aujourd'hui le groupe Pierre Martinet. Nos Engagements Ensemble dans le pré comme de loin
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Salade Royal Traiteur 2
@ PascaloHI Enregistrer
Par Pascal - Blog "Histoire sans faim"
Salade proposant l'alliance du crabe royal et des légumes, des fruits et des épices, habituellement utilisés dans la cuisine marocaine ainsi qu'une vinaigrette d'orange. Ingrédients
(2 personnes) Préparation
Faire cuire les carottes et les fèves dans l'eau frémissante en respectant les temps de cuisson indiqués. Deux minutes avant la fin de la cuisson, ajouter des zestes d'orange. Egoutter les légumes et les mettre dans un saladier. Arroser d'huile d'olive et remuer délicatement les fèves et les carottes en veillant à ne pas les écraser. Laisser refroidir. Préparer la vinaigrette d'orange: mixer ensemble le jus d'une orange, de l'huile d'olive, de la coriandre fraîche, un peu de cumin en poudre et de Ras El Hanout. Saler et poivrer. Dresser les assiettes au moment de servir en proposant la vinaigrette d'orange en accompagnement. Salade royal traiteur 2. Commentaires Idées de recettes
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Rôti de bœuf tranché en salle, sauce au poivre vert | extra 3, 00 $/pers. Breuvages (vaisselle compostable)
Dîner | 27, 00 $ service et taxes en sus
Souper | 31, 50 $ service et taxes en sus
Nappes et serviettes de table, verres à vin en vitre, ustensiles en inox, assiettes de porcelaine. * Service et taxes en sus. Minimum de 50 personnes. réserver télécharger le menu
REPAS ASSIS SERVI A TABLE:
Entrée:
Printemps / Eté
Médaillon de lotte nacrée, vinaigrette au jus de citron et salade d'herbes fraîches. Tataki de thon en croûte de sésame et nigelle sur crémeux de brocolis à l'ail. Trilogie de cubes de foie gras aux baies de goji, pavot et nature et briochette. Automne / Hiver
Brochette de St Jacques au lait de coco, curry et coriandre, purée de patates douces. Polenta aux saveurs de truffes et foie gras poêlé. Eventail d'émincé de saumon gravlax, duo de betteraves et petit jus vert. Petit pain individuel. Plat Principal:
Filet de bar iodé. Filet de boeuf, jus réduit au romarin. Pavé de veau cuit à basse température, jus vert au basilic et brisures de pignons de pin torréfiés. Menu mariage / réception - Abeille Royale Traiteur. Accompagnements: croustillant dauphinois et petites tomates cerises grappe. Tournedos de magret de canard, jus réduit aux oignons confits. Filet de bar, sauce marinière crémée. Filet de boeuf, sauce au foie gras. Accompagnements: croustillant dauphinois et poêlée de champignons.