Cuire au four à 180°C de 30 à 60 minutes selon le moule. Le gâteau est cuit lorsque la pointe d'un couteau, piquée au milieu du gâteau, ressort, au bout de 5 secondes, sèche et chaude. Top 10 gâteau de personnage ideas and inspiration. - Sortir du four et laisser reposer quelques minutes avant de le démouler puis le laisser refroidir. - Préparer un glaçage au citron (travaillez 200 g de sucre glace avec du jus de citron jusqu'à obtenir la consistance désirée) et en napper le gâteau. - Le servir soit entier, soit découpé et les portions disposées sur assiette avec une cerise au sirop. Vous pouvez aussi fendre le gâteau en 2 et garnir l'intérieur d'une mousse au chocolat…..
Vive la gastronomie
Marcel Mattiussi
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