Mettre dans une marmite avec du sel, poivre noir, curry en poudre, paprika, herbe de province, un peu de gingembre en poudre, quelques morceaux d oignons, une gousse d ail,
un peu de persil et une cuillère à café de moutarde. Couvrir d' un peu d' eau et laisser cuire complètement. Retirer les cuisses de poulet et faire chauffer de l'huile, puis faire frire les cuisses. Retirer et réserver. Le poisson:
Faire les incisions sur le poisson, mettre un peu de citron sur le poisson. Faire un mélange d'epices avec 1 cc de chaque paprika, curry en poudre, gingembre en poudre, poivre noir et un peu de sel. Utiliser ce mélange pour assaisonner le poisson. Faire chauffer l'huile et frire le poisson. L’attiéké avec poulet braisè - AfriSeries. Retirer et mettre de côté. Frire les bananes
Découper les plantains en petits cubes et faire chauffer l' huile; puis faire frire jusqu'à coloration dorée. La sauce d oignon
Découper les oignons, les gousses d'ail, un peu de poivron vert, un peu de persil et un peu de basilic et mélanger le tout ensemble.
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Recette Attieke Poulet Blaise Pascal
Ingrédients Ingrédients 2 kg de poulet entier coupé en morceaux 3 petits cubes Maggi 2 grosses tomates ½ concombre 1 oignon rouge 2 c-à-s d'huile 1 c-à-s de vinaigre sel et du poivre Instructions Instructions 1 Coupez votre poulet en morceaux, mélangez le sel, le poivre, le cube et le paprika, puis assaisonnez votre poulet avec le mélange. Poulet braisé
Recette Attieke Poulet Braisé Les
Un de mes plats préférés. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
15 mn
25 mn
30 mn
1 h 10 mn
1
Eplucher, laver et nettoyer l'oignon, l'ail et le gingembre. Les passer au mixer avec le poivre, le sel, l'huile et le vinaigre. 2
Faire quelques entailles sur les morceaux de poulet et les enduire avec la marinade. Recette attieke poulet braisé la. Laisser reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur. 3
Griller au barbecue ou au four à 200°C pendant 20 minutes. Pour finir
Pendant ce temps, réchauffer l'attiéké 5 à 10 minutes au micro-ondes puissance moyenne.
Recette Attieke Poulet Braisé Nanterre
Véritable carte postale culinaire, l'attiéké à Abidjan est l'un des mets ivoiriens le plus connu dans le monde entier. Fait à base de manioc, c'est une semoule qui ressemble vraisemblablement au couscous marocain. Consommé lors des mariages, dîner, fêtes traditionnelles ou au quotidien, il a le vent en poupe. L'ATTIÉKÉ EN ACCOMPAGNEMENT
L'attiéké se consomme généralement à la main et est accompagné de poissons, de viandes, de sauces ou de soupes. Recette attieke poulet blaise pascal. Capitaine, thon, carpe, sole, mérou, méchoui, poulet, lapin, brochettes… Vous aurez vraiment l'embarras du choix. Alors aujourd'huit je vous propose cette recette de poulet braisé que j'adore, c'est simple mais trop délicieux, servi avec de l'Attiéké ou/et de l'alloco c'est un excellent repas
Ingrédients:
2 kg de cuisse de poulet, nettoyez le poulet avec du sel et du vinaigre, vous pouvez garder ou retirer la peau du poulet à votre goût. Pour les épices, j'ai utilisé ici:
Du poivre noir, poudre de curry, poudre de piment, paprika, gingembre, curcuma, assaisonnements de poulet, mélange d'herbes sèches et du sel.
Recette Attieke Poulet Braisé La
Préparez vos braises, grille ou votre four et placez le poulet et mettre un peu d'huile et faites griller votre poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Retourner souvent et ajouter la marinade. Servez votre poulet avec ce que vous aimez.
Ensuite, saler les et ajouter quelques gouttes de citron. Réserver de côté. Pour Servir: dans une assiete, mettre l'Attiéké cuit avec la sauce d'oignon (voir recette), poulet braisé (ou Poisson braisé) et la salade de tomates, ajouter un peu de piment à votre goût. Poulet braisé, oui poulet qu’on braise là !. Vous pouvez aussi ajouter des bananes plantains frits (Alloco). Bon Appétit! Acheter mon livre de cuisine
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