3
5 min
20 min
3. 70 / personnes
Ingrédients
600
Gr
Filets mignon de porc
Branches de thym
250
Tomates séchées
1
Pincée
Sel
Poivre
Détail de la recette
Préparer le filet mignon pour une cuisson plus rapide à la plancha. Le fendre dans la longueur sans le couper en deux morceaux, comme pour l'ouvrir
Fendre ensuite les longueurs pour pouvoir le faire cuire à plat
A l'aide d'un pinceau, badigeonner le filet mignon sur les deux faces avec l'huile d'olive parfumée des tomates séchées
Emietter le thym sur le filet mignon. Saler, et poivrer
Faire cuire à la plancha sur chaque face pendant une dizaine de minutes. La viande doit être bien cuite à cœur
Servir avec des tomates séchées coupées en petits morceaux, et par exemple, une ratatouille maison
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
Energie 2 157. 55 kJ / 514. 23 kCal
Matières grasses 25. 84 g dont saturés 6. Filet mignon marines a l'italienne. 74 g
Glucides 19. 29 g dont sucres 0. 00 g
Fibres 5. 00 g
Protéines 56. 40 g
Sodium 452. 80 mg
Source:
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Filet Mignon Plancha À L Italienne Official Website
Filet mignon mariné à l'italienne Une recette simple et rapide à réaliser à la plancha! pour 3 personnes Préparation: 5 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients 1 beau filet mignon de porc (500 à 600 g) 3 branches de thym 1 bocal de tomates séchées à l'huile d'olive Sel Poivre Préparation Préparez le filet mignon pour une cuisson plus rapide à la plancha. Fendez-le dans la longueur sans le couper en deux morceaux, comme pour l'ouvrir. Coupez ensuite les longueurs pour pouvoir le faire cuire à plat A l'aide d'un pinceau, badigeonnez le filet mignon sur les deux faces avec l'huile d'olive parfumée des tomates séchées Emiettez le thym sur le filet mignon. Filet mignon plancha à l italienne.com. Salez, et poivrez. Faites cuire à la plancha sur chaque face pendant une dizaine de minutes. La viande doit être bien cuite à cœur Servez avec des tomates séchées coupées en petits morceaux, et par exemple, une ratatouille maison. QUE PEUT-ON BOIRE AVEC CE FILET MIGNON EN CROÛTE? Côtes du Rhône AOC
Filet Mignon Plancha À L Italienne De Juin 1940
La marinade apporte beaucoup de goût au filet mignon qui reste très moelleux et bien parfumé après cuisson. Avec des légumes sautés au Source: Audrey Cuisine
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1 Recette publiée le Samedi 3 Septembre 2011 à 5h02 La recette trouvée est proposée par Clafoutis & Compagnie
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Paru le 20 Janvier 2021
Album BD de la Série:
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Editeur:
FLAMMARION
Genre: Documentaire-Encyclopédie
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EAN:
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