Au service de l'absinthe correspond tout un rituel enchanteur... C'est
d'ailleurs probablement aussi ce qui contribue à son charme et à son succès... L'atmosphère du cérémonial a séduit le panthéon des artistes initiés, captivés par la "fée verte"... L'idée est de troubler l'élixir avec lenteur en le mêlant d'eau et de sucre. A la maison comme au bistrot, au XIXème siècle (et à nouveau maintenant depuis l'engouement renaissant pour cet apéritif), toute une vaisselle spécifique était dédiée à
l'absinthe. Les cuillers, allongées et plates de façon à recevoir un petit cube de sucre, et ajourées de façon à laisser passer l'eau versée doucement, qui se charge de cristaux sucrés très lentement. Ces cuillers sont en argent ou en métal argenté, il en existe de très sophistiquées qui d'ailleurs font maintenant l'engouement des collectionneurs. Le service de l'absinthe - Grelinette et Cassolettes. Il existait aussi des
"brouilleurs" à absinthe, sortes de grilles rondes qu'on posait sur le verre. Les verres étaient eux aussi spécifiques, leur forme étant dérivée de celle du mazagran.
Service À Absinthe La
L'accord suivant est établi: la Commune met gratuitement à disposition, pour une durée de 20 ans, le bâtiment de l'Hôtel de district de Môtiers dont elle paiera les frais de rénovation. Quant à l'agencement muséographique de la Maison, ainsi que sa gestion touristique et commerciale, ils seront menés et financés par une fondation. Dès lors, la Fondation de la Maison de l'Absinthe est créée en 2012. Rénovation du bâtiment
La Maison de l'Absinthe se situe dans l'ancien Hôtel de district, un bâtiment dans lequel on trouvait: un tribunal, un poste de police, les bureaux des magistrat·e·s et des appartements. Service à absinthe pour réaliser le rituel traditionnel. Un concours d'architecture pour la rénovation a été organisé pour l'obtention du mandat de la rénovation du bâtiment. C'est l'Atelier d'Architecture Manini et Pietrini de Neuchâtel qui a remporté celui-ci. Les travaux ont ensuite commencé en mai 2013. Le bâtiment rénové allie de manière originale et marquante les éléments anciens conservés et les nouveaux volumes imaginés par les architectes.
Service À Absinthe Design
Un premier pas est fait en 2007 avec l'aboutissement du projet Interreg de la Route de l'Absinthe. Itinéraire franco-suisse qui relie Noiraigue à Pontarlier, la Route de l'Absinthe est ponctuée de quelques 80 partenaires qui proposent chacun des offres très variées liées à l'absinthe. Ce projet a permis de prendre conscience qu'il manquait un pôle d'accueil fort en Suisse alors qu'en France, le musée de Pontarlier servait de point de chute pour les visiteurs·teuses. Un groupe de travail est alors créé, en 2010, sous l'égide de la Route de l'Absinthe afin de préciser le concept et d'en confirmer la viabilité. En parallèle de ces réflexions, neuf des onze communes de Val-de-Travers fusionnent le 1 er janvier 2009. Service à absinthe. Jean-Nathanaël Karakash, Conseiller communal en charge de l'économie, propose alors que la Commune mette à disposition du projet un bâtiment non utilisé. La Maison de l'Absinthe a donc « un toit »: l'Hôtel de district de Môtiers. Un rapport d'information est débattu en juin 2011 au Conseil général, puis une aide cantonale et fédérale d'une ampleur considérable est octroyée au titre de la Nouvelle Politique Régionale afin d'assurer le financement des études de détail.
Déguster l'absinthe |
Le site ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les témoins sont désactivés. L'aventure de l'absinthe débute en Suisse, à la fin du 18e siècle, lorsque le docteur Pierre Ordinaire la prescrit à ses patients comme élixir miracle. On sait aujourd'hui que l'absinthe n'a pas réellement de vertus curatives; il faut donc vous la procurer du côté de votre succursale SAQ plutôt que chez votre pharmacien! Service à absinthe design. Ce n'est qu'en 1805, avec la fondation de la distillerie Pernod Fils, à Pontarlier – bien connue pour ses liqueurs d'anis – que la boisson profite d'un véritable essor. L'absinthe gagne en popularité très rapidement et déjà, en 1896, la distillerie produit près de 125 000 litres par jour. Même si sa consommation ne représente, à ce moment, que 3% de la consommation d'alcool en France, les producteurs de vin s'en méfient. Les adeptes se font de plus en plus nombreux et la boisson est très en vogue; les vignerons craignent pour leur part de marché… « Pour moi, ma gloire est une modeste absinthe éphémère.
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10 Jeux
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