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La meilleure recette facile de pain à l'avoine (sans machine à pain)
Ingrédients: 1 tasse et 1/3 (335 ml) d'eau tiède 2 cuillères à thé de levure sèche active 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de beurre 3 tasses (750 ml) de farine (J'ai pris 2 tasses de blanche et 1 tasse de blé entier) 1 tasse (250 ml) d'avoine (gruau) 1 cuillère à thé et demie de sel Préparation: Dans un grand bol, combinez l'eau, la levure, le sucre et le beurre. Laissez reposer 10 minutes. Ajouter la farine, l'avoine et le sel. Bien mélanger. Puis, pétrir avec vos mains pendant environ 10 minutes. Couvrir et laisser lever pendant environ 1 heure et demie. Aplatir la pâte et pétrir pendant 1 à 2 minutes. Pain avoine et miel 2. Vaporiser un moule à pain de 9 x 5 d'une huile non collante. Former une forme de pain et le mettre dans le moule. Couvrir d'un linge propre et laisser lever. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Lorsque la pâte a levé jusqu'à 1 ou 2 pouces au dessus du moule, mettre au four pendant 25 à 30 minutes.
Pain Avoine Et Miel Video
Le pain au miel et flocons d'avoine à déguster au petit déjeuner. C'est vrai que sa texture proche de celle du pain de mie et de plus les flocons d'avoine et le miel lui confèrent ce petit côté sucré, mais je le trouve aussi parfait à l'heure du déjeuner avec un simple morceau de fromage. Une recette trouvée sur le blog C très facile à faire que j'avais mise de côté depuis quelques temps déjà et il a fallu que je la croise chez ma copinaute du blog Gingembre et Chocolat ( merci ma Loloche, on a souvent les mêmes goûts... Pain aux flocons d'avoine et au miel - Maman...ça déborde. ) pour la préparer et avoir un peu de temps pour la poster. Et c'est vrai que la boulange maison c'est excellent et avec en plus la bonne odeur du pain qui se dégage à la cuisson… miam le petit déjeuner est assuré. Enfin je précise que la recette d'origine est extraite du livre de Lorraine Pascale "A lighter way to bake". Préparation: 12 minutes Repos: 45 minutes Cuisson: 35 minutes
Ingrédients:
200 g de farine complète T. 110
125 g de farine T. 55
50 g de flocon d'avoine + 3 à 4 cuillères à soupe pour le dessus
15 g de levure fraîche de boulanger ou 1 sachet de levure sèche de boulanger
1 cuillère à café de sel fin
225 ml d'eau tiède et non chaude (30°C)
2 cuillères à café de miel liquide
1 œuf battu pour le dessus
Préparation:
Délayez la levure dans l'eau tiède.
Pain Avoine Et Miel Paris
Laisser aller au bout du cycle. Former deux pains et laisser lever au double du volume dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air. Vous pouvez huiler (voir la note plus bas) les pains au pinceau et y saupoudrer des flocons d'avoine. Cuire dans un four préchauffé à 375*F pour la miche environ 30 minutes, pour les deux pains 25 minutes. Note:
Le truc idéale pour coller des grains sur les pains est celui partagé par Danlovert voici un copié/collé. Économique et efficace pour dorer un pain et faire adhérer les graines:
Délayer dans un bol 1/2 c. à thé de fécule de mais avec 1 c. à table d'eau. Ajouter dans le bol 1/2 tasse d'eau et chauffer aux micro-ondes à température maximale pendant 30 à 40 secondes. Pain avoine et miel et aux amandes. Refroidir et glacer le pain. Se conserve au réfrigérateur pendant environ 2 semaines. Merci Danlovert. Donne 2 pains ou une grosse miche
Bonne boulange.
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Ajoutez les farines, les flocons d'avoine, le sel et le miel. Pétrissez pendant 6 minutes jusqu'à l'obtention d'une belle boule lisse
Recouvrez un moule à cake d'une feuille de papier sulfurisé que vous laisserez légèrement dépasser sur deux côtés. Cela vous aidera à démouler le pain puis déposez-y votre pâton. Recouvrez le moule d'un torchon humide et placez la pâte dans un endroit chaud pour 1 heure environ. Préchauffez votre four à 180°C. Pain avoine et miel au blé entier | Manger la lune. Une fois la pâte bien levée, enlevez le torchon et badigeonnez d'un peu d'eau. Saupoudrez de quelques flocons d'avoine sur le dessus de la pâte. Enfournez pour 35-40 minutes. Laissez reposer 5 minutes puis démoulez le pain sur une grille. Régalez-vous! Adapté de: C'est très facile à faire
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Couvrir d'une toile de cuisson et laisser à nouveau lever pendant 30 minutes. 10 minutes avant la fin de la pousse, préchauffer le four à 180°C Enfourner pour 30 minutes. C'est prêt. Annuler Envoyer à un administrateur
Petits pains au miel et aux flocons d'avoine
Ils sont délicieux. Cela se voit, non? Ils comptent parmi mes petits pains favoris! Pour 8 petits pains:
300 g de farine T55
100 g de flocons d'avoine + 2 cuillères à soupe pour saupoudrer
125 ml de lait tiède
125 ml d'eau tiède
30 g de beurre à température ambiante
3 cuillères à soupe de miel
1. 5 cuillère à café de sel
1, 5 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée
Mettez tous les ingrédients dans votre machine à pain ou dans votre robot pétrisseur dans l'ordre préconisé par le fabricant. Faites attention à ce que le sel et la levure n'entrent pas en contact. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique. Vous pouvez également réaliser cette étape à la main si vous n'avez ni MAP, ni robot. Pain avoine et miel - Magimix Cook Expert. Déposez ensuite votre pâton dans un saladier et laissez-le lever à l'abri des courants d'air pendant 1h30. Il doit doubler de volume. Déposez-le ensuite sur un plan de travail légèrement fariné et chassez l'air. Coupez-le en 8 morceaux de même poids (environ 100 g chaque).
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