Qui aime les omelettes? Je n'en fait pas très souvent, mais j'avoue que c'est un plat rapide à préparer. J'ai fait cette recette avec des bons œufs frais du paysan à côté de chez moi. Vous choisissez vos œufs comment? Si vous les achetez en grande surface, je vous explique comment reconnaître le mode d'élevage:
Ce qui est important c'est le pays d'ou viennent les œufs: FR et le mode d'élevage. Il faut vraiment privilégier les œufs 0FR (œufs Bio et Français)
N'hésitez pas à regarder ce qui est écrit sur l'œuf. Omelette au legume et fromage blanc. Crédit photo DR
Ingrédients pour 1 personne d'Omelette aux légumes et fromage:
5 propoints l'omette (weight watchers)
3 smartpoints Liberté l'omelette (weight watchers)
2 œufs
1 petite courgette
1 beau champignon de Paris ou 3 petits
1/2 oignon
1 cuillère à café d'huile d'olive
20 g de fromage de chèvre (mais vous pouvez utiliser le fromage de votre choix)
Déroulement de la recette:
Éplucher et couper la courgette en rondelles. Éplucher et couper les champignons en lamelles. Émincer l'oignon.
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Omelette Au Legume Et Fromage La
Ce kajmac, malgré son prix élevé, est présent sur les tables aux côtés des salades, des légumes crus, etc.... Il accompagne divinement les viandes grillées, sur lesquelles il fond......... on frôle le péché.... non, c'est un péché. On prépare aussi l'équivalent de la féta. Cette fois le lait est emprésuré et égoutté pour donner ce "sir" que l'on mange à toutes les sauces. On le retrouve souvent râpé grossièrement sur les légumes de la salade serbe. Lorsque je vivais au Kosovo, je m'échappais aussi souvent que possible pour une des enclaves serbes et me rassasier dans un " PESTOPAN" (restaurant). On y faisait grande table de cochonnailles de toutes sortes et grillées. Les énormes saucisses ou encore le roulé à la Karadjorjevic valaient la peine de faire de nombreux kilomètres. Dans ces restaurants, on accompagnait les viandes de bonnes grosses frites maison sur lesquelles le chef râpait du "sir". Indescriptible!!!! Omelette au legume et fromage la. Ici et aujourd'hui, je vais vous donner une petite recette. C'est un petit croissant au fromage qui viendra avec succès je pense, agrémenter un buffet, voire un gros apéritif.
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