Description
Aire de récolte: La récolte de notre miel de thym se fait sur le plateau de Canjuers, dans le Haut-Var. Parfum et saveur: Ce miel est caractérisé par son arôme puissant, exhale des saveurs rondes et suaves qui durent longtemps en bouche. Couleur: Une jolie couleur jaune orangé tirant souvent vers des teintes rougeâtres à la récolte. Il pâlit très légèrement lors de la cristallisation. Conservation & cristallisation: La conservation de ce miel est excellente. Sa cristallisation est souvent rapide, avec une tendance à une granulation grossière. Caractéristiques: Traditionnellement, le miel de thym est employé pour sucrer les infusions du soir: apaisant, il favorise le sommeil. Le miel thym peut également prévenir et traiter les maladies infectieuse ou respiratoire. Reconnu comme étant un antiseptique naturel. C'est un nectar très riche en cuivre et bore. Miel l apiculteur lavande de provence le. Vous voulez en savoir plus sur le Thym? Le voici en quelques mots:
Floraison: La floraison intense du thym est courant le mois de mai.
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Récolte: La récolte peut varier d'une année sur l'autre, selon les conditions climatiques. Le thym est une fleur qui craint le froid, la pluie et la sécheresse. Découvrez également nos miels label rouge: Lavande, lavande crémeux, Provence
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Informations complémentaires
Poids
ND
250g, 500g
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Les marbrures blanches qui apparaissent sur le pot sont un indicateur de qualité. En effet elles témoignent d'une faible humidité. Or l'absence d'eau assure une meilleure capacité de conservation du miel. De plus ce miel de lavande de Provence a une qualité garantie par le label rouge. Ainsi l'autorisation de commercialisation n'est délivrée qu'après réalisation d'analyses et de tests sensoriels. Ce miel de lavande IGP Provence est délicieux sur des tartines de pain grillé. Et il permet aussi de sucrer les tisanes et les grogs en apportant un parfum délicat. Astuce: assaisonnez vos salades avec une vinaigrette aux parfums de la Provence
Pour donner une touche originale aux biscuits et pâtisseries les plus simples (petits sablés, gâteau au yaourt, quatre-quarts, …) on peut remplacer une partie du sucre par du miel de lavande. Le miel ayant un pouvoir sucrant 3 fois supérieur au sucre, il faut en tenir compte et diminuer les quantités. Miel l apiculteur lavande de provence de. Ainsi par exemple, on peut réaliser un délicieux cake au miel en mélangeant 4 oeufs, un mélange de 80 g de sucre et 80 g de miel, 250 g de farine et 150 g de beurre.
Ainsi moins calorique que le sucre raffiné, le miel dispose d'un index glycémique plus faible. Celui-ci varie selon la variété de miel (de l'ordre de 80 pour le miel de lavande). Miels de Provence Lavande Garrigue Les ruches de la Bastide de Castel. De plus il possède un pouvoir sucrant un peu supérieur à celui du sucre blanc. Ainsi 7, 5 g de miel ont le même pouvoir sucrant que 10g de sucre. Vous aimerez peut-être aussi…
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