Dans un bol, battre le blanc d'oeuf quelques minutes avec une fourchette pour le détendre, garder en attente. Hâcher la mozzarella et émietter le féta et les mélanger en ajoutant les herbes. Sortir les feuilles filo de leur paquet et les partager en deux dans le sens de la largeur pour avoir des rectangles plus petits, les protéger d'un torchon**. Prendre un rectangle de feuille et mettre la farce à 3 cm du bord, laisser 3 cm de chaque côté, rabattre le bord sur la farce et les deux côtés dessus et rouler le tout en forme de gros cigare, avec le doigt, humecter de blanc d'oeuf battu légèrement le bord pour coller le cigare, procéder de la sorte jusqu'à épuisement des ingrédients (s'il reste des feuilles, les garder pour une autre utilisation, ou alors préparer plus de farce). Gourmandises et Merveilles: Rekakats libanais (cigares au fromage). Faire frire les cigares et laisser bien dorer, laisser égoutter sur du papier absorbant avant de dresser dans un plat de service. Ces cigares doivent être cuits juste avant de les manger, on peut les préparer à l'avance mais il faut les filmer pour éviter qu'ils ne se déssèchent car la pâte filo est très fragile.
Cigare Au Fromage Libanais Au
Il ne reste plus qu'à la rouler en serrant bien. C'est un peu comme pour un nem: déposez le cigare sur une assiette et répétez l'opération jusqu'à ce que vous ayez utilisé toute la farce. 4
Dans une grande poêle, faire chauffer le reste du beurre et la cuillère d'huile sur feu fort. Y cuire les cigares pendant 2 à 3 min en les retournant régulièrement pour bien dorer tous les côtés. Pour finir
Les déposer sur une feuille de papier absorbant et servir tout de suite. Bon appétit! Autour du même sujet
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Le jour 2: transfert en taxi pour rejoindre le village de Saorge
Le jour 7: transfert en fin de journée à Saint-Dalmas de Tende
EQUIPEMENT INDIVIDUEL A PREVOIR
Vêtements:
En randonnée le principe des 3 couches r este l'équipement conseillé pour votre confort et votre sécurité. un tee-shirt à manches courtes en matière respirante (fibre creuse)
une veste en fourrure polaire
une veste coupe-vent imperméable et respirante (type gore-tex)
En fonction de la météo et de l'effort, vous pourrez toujours choisir le concept le plus efficace.
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ACCUEIL
Le premier jour de votre choix en fin d'après-midi au 1er hébergement
L'hôtel est situé à Saint-Dalmas de Tende, mais selon les disponibilités un aménagement est possible dans un autre hôtel (Saint-Dalmas ou Tende). ACCÈS En voiture:
* par la France:
- Soit l'autoroute jusqu'à Vintimiglia (passage frontière) puis la RN 204 E74. Tende est à 45 km de Vintimiglia. - Soit par Menton, puis Sospel, col de Brouis pour rejoindre la RN204 E74. Cela évite de passer la frontière mais la route est très sinueuse. Amazon.fr : Maillon Rapide. * par l'Italie: Torino - Cunéo - Col de Tende - Tende
Gare de Tende ou Saint-Dalmas de Tende
Ligne Paris-Nice, puis Nice / Breil sur Roya / Tende / Cunéo / Turin. HÉBERGEMENT AVANT OU APRÈS LA RANDONNÉE
N'hésitez pas à nous consulter si vous souhaitez arriver la veille ou prolonger votre séjour
Vous pouvez également consulter l'Office du tourisme de Tende au 04 93 04 73 71. DISPERSION
En fin d'après-midi le 7ème jour à la gare de Saint-Dalmas ou Tende pour récupérer votre voiture ou prendre le train.
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Croisillon Désignation Unité d'emballage Réf. article Prix HT €/uté 3 mm 1 St. 410001 16, 00 € 3, 5 mm 1 St. 410002 19, 00 € 4, 5 mm 1 St. 410005 21, 00 € 5, 7 mm 1 St. 410006 23, 00 € 7 mm 1 St. 410007 25, 00 € 8 mm 1 St. 410100 29, 00 € Croisillon avec ergots de prise Désignation Unité d'emballage Réf. 410101 18, 00 € 3, 5 mm 1 St. 410003 21, 00 € 4, 5 mm 1 St. 410008 23, 00 € 5, 7 mm 1 St. 410009 25, 00 € 7 mm 1 St. 410010 27, 00 € 8 mm 1 St. 410011 32, 00 € Chaîne au mètre, carrée, trempée Désignation Unité d'emballage Réf. Maillon de rechange pour chaine a neige montreal. article Prix HT €/uté 3, 5 mm 5 m 410112 49, 00 € 4, 5 mm 5 m 410113 45, 00 € 5, 7 mm 5 m 410114 119, 00 € 7 mm 5 m 410115 179, 00 € 8 mm 5 m 410116 229, 00 € 9 mm 5 m 410184 298, 00 € 10 mm 5 m 410185 385, 00 € Chaîne de tension Désignation Unité d'emballage Réf. article Prix HT €/uté 3 x 12, 5 mm 1 m 410050 6, 50 € 3, 5 x 12, 5 mm 1 m 410103 10, 50 € 4 x 14 mm 2 m 410104 12, 00 € 3 x 24 mm 2 m 410052 23, 50 € 4, 5 x 32 mm 5 m 410053 39, 00 € 6 x 38 mm 5 m 410105 48, 00 € Chaîne latérale Désignation Unité d'emballage Réf.