"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse! " Recette de: fatima zahra
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Coût:
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette. Préparation de la Recette:
1 pintade moyenne
1 chou
3 oignons
1 carotte du sel du poivre de la muscade
200 g de lard du bouillon. Nettoyez et lavez le chou. Faites-le cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Egouttez-le et hachez-le. Emincez les oignons la carotte coupez le lard en dés et faites fondre le tout dans une cocotte. Ajoutez-y le chou avec sel poivre et muscade. Placez la pintade bien enfoncée dans les légumes et mouillez avec du bouillon. Laissez cuire à petit feu avec couvercle 1 1/2 heure environ. Recette pintade au chou par un grand chef d'oeuvre. Servez avec des pommes vapeur. Naviguer par Catégories
Recette Pintade Au Chou Par Un Grand Chef Militaire Du Burkina Faso
Faites dorer la pintade sur toutes ses faces pendant 10 mn, puis retirez-la et réservez-la sur un plat. Faites alors dorer les carottes et le lard, avec le thym, le laurier et les baies de genièvre. Mélangez 5 mn, en tournant souvent, puis versez le vermouth et laissez-le s'évaporer. Ajoutez le chou. Mélangez, couvrez et laissez cuire 10 mn, en tournant de temps en temps, le temps de ramollir le chou. Au bout de 10 mn, retirez la moitié du chou contenu dans la cocotte. Posez la pintade au centre de la cocotte et entourez-la des pommes de terre. Couvrez-les du chou réservé et mettez le couvercle. Glissez la cocotte au four et laissez cuire 1 h sans y toucher. Retirez la cocotte du four et portez-la à table. Recette Pintade Au Chou Par Un Grand Chef | Toutes les recettes | 2. La pintade est dorée, entourée de chou fondant, et les pommes de terre sont cuites à point. Servez chaud. L'astuce
Cuite ainsi, à l'étouffée, la pintade reste fondante, tout en étant dorée à souhait.
de course
Ingrédients pour 6 personnes:
• 2 petites pintades • 1 chou • 1 oignon • 1 bouquet garni • bouillon de volaille • muscade râpée • sel, poivre. Calories = Moyen
Étapes de préparation
Nettoyez et lavez le chou. Effeuillez-le. Épluchez et émincez l'oignon. Placez les pintades dans une grande cocotte et disposez les feuilles de chou, le bouquet garni et l'oignon tout autour. Mouillez avec du bouillon. Recette Pintade Au Chou Par Un Grand Chef. Salez, poivrez, ajoutez de la muscade. Couvrez et laissez cuire à feu doux 1 h 30 environ. © Radvaner/ Sucré Salé
Astuces et conseils pour Pintade aux choux
Servez avec des pommes de terre vapeur. Vous pouvez également rajouter du lard et des carottes.
Recette Pintade Au Chou Par Un Grand Chef D'oeuvre
1 h 15
Facile
Pintade aux choux
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Une recette hivernale parfaite pour se réchauffer lors des grands froids! 20 g de beurre
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 cube de bouillon de volaille
4 carottes
1 oignon
1 chou vert
1 branche de céleri
30 cl de bière blonde
2 clous de girofle
1 bouquet garni
1 verre d'Armagnac
sel, poivre. 1. Pelez l'oignon et enfoncez-y les clous de girofle. Nettoyez le chou vert, ôtez le trognon puis coupez-le en quartiers. Lavez, épluchez et émincez les carottes. Émincez finement la branche de céleri. Réservez. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
2. Assaisonnez l'intérieur de la pintade avec du sel et du poivre. 3. Dans une cocotte, faites fondre le beurre avec 1 c. à café d'huile d'olive. Faites dorer la pintade sur toutes ses faces. Versez l'Armagnac et faites flamber. Recette pintade au chou par un grand chef militaire du burkina faso. 4. Retirez la pintade de la cocotte et tamponnez-la avec du papier absorbant pour enlever l'excédent de gras. 5. Rincez la cocotte pour enlever le gras restant et remettez-la à chauffer avec une c. à soupe d'huile d'olive.
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Recette Pintade Au Chou Par Un Grand Chef Paris
Faites revenir les carottes, le céleri et le chou vert avec l'oignon. 6. Ajoutez la pintade et le bouquet garni. Salez et poivrez. Versez la bière, couvrez la cocotte et portez à ébullition. A ébullition, laissez mijoter à feu doux pendant 20 min. 7. Diluer le cube de bouillon dans un verre d'eau puis l'ajoutez dans la cocotte. 8. Poursuivez la cuisson de votre pintade aux choux 20 min à feu doux en tournant la pintade à mi-cuisson. 9. Servez votre pintade aux choux bien chaude avec ses légumes et nappez-les de sauce à la bière. Recette - Pintade au chou en vidéo. Astuces
A la fin de la cuisson de votre pintade aux choux, débarrassez la pintade et ses petits légumes de votre cocotte. Ajoutez 2 c. à soupe de crème dans votre sauce pour la rendre encore plus onctueuse. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Accueil > Recettes > Pintade au chou 1 trait d' huile de tournesol 150 g de lardons fumés En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 15 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 1 h Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile et le beurre chaud dans une cocotte. Attendre qu'ils deviennent transparents. Étape 2 Ajouter alors la pintade et la faire dorer sur toutes ses faces. Étape 3 Ajouter les lardons fumés et les faire rapidement revenir. Étape 4 Ajouter le cube de bouillon de volaille et l'écraser (le cube va saler la sauce). Étape 5 Verser le vin blanc. Étape 6 Ajouter les carottes coupées en rondelles. Étape 7 Couper le choux en 4 ou 6 après avoir retiré le coeur dur. Étape 8 Placer les morceaux dans la cocotte autour de la pintade. Fermer la cocotte et laisser cuire à l'étouffée pendant une heure.
Vous auriez pas un lien? Serait-il possible de connaitre le nom de cet auteur? ALEXIS Date d'inscription: 2/01/2015
Le 20-09-2018
Bonsoir Ce site est super interessant Merci
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Le 09 Octobre 2014 44 pages
Lexique des termes employés en 1914-1918 CRID 14-18
remarques complémentaires: l'argot militaire existe bien avant 1914-1918, et se trouve Pour citer ce texte: « Lexique des termes employés en 1914-. Vocabulaire militaire pdf 2019. /lexique/ - -
MARIUS Date d'inscription: 26/06/2015
Le 24-07-2018
Salut J'aimerai generer un fichier pdf de facon automatique avec PHP mais je ne sais par quoi commencer. Merci
JEFF Date d'inscription: 12/06/2016
Le 07-08-2018
Salut tout le monde Trés bon article. Serait-il possible de connaitre le nom de cet auteur? Le 05 Novembre 2011 38 pages
Dictionnaire thématique FRGBUS défense & sécurité Le Lay
Lexique thématique franco-anglais militaire, maritime et technique. (plus de 10000 mots Lexique thématique interarmées français-anglais/américain. (plus de / -
ANTOINE Date d'inscription: 8/06/2018
Le 17-05-2018
Bonjour Je viens enfin de trouver ce que je cherchais.
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capacité
Capacité de faire face aux risques présents dans un scénario associé à un objectif de mission de défense ou aux risques associés à des opérations réelles. La capacité comprend la disponibilité du personnel et du matériel ainsi qu'une évaluation quantitative et qualitative. capacité de déploiement
Capacité pour le personnel et le matériel d'être déplacés vers un théâtre d'opérations. Parmi les considérations importantes, on note la taille de la force, le temps nécessaire pour se rendre sur le théâtre des opérations, la distance entre le théâtre des opérations et la base normale des opérations ainsi que les conditions locales sur le théâtre des opérations. combiné Adjectif caractérisant les activités, les opérations, les organisations, etc., entre les forces ou les organismes de deux alliés ou plus. Le vocabulaire anglais militaire PDF. D
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Publié le 11 mai 2022
Il existe en effet un vocabulaire propre à. IBÉRICA Nº 2. 27 - -
MAXIME Date d'inscription: 14/01/2015
Le 03-05-2018
Je viens enfin de trouver ce que je cherchais. Merci
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