Vous pouvez le consommer chaud ou froid sans aucun problème. Nos astuces pour vous aider Pour vous aider à réaliser cette recette en toute simplicité, voici nos quelques conseils: Vous aurez besoin d'une cocotte qui passe au four comme une Cocotte Le Creuset Personnellement, pour réaliser cette recette j'utilise de l'échine mais vous pouvez également utiliser de la palette. Si vous pouvez, n'hésitez pas à demander à votre boucher de laisser l'os du morceau choisi car il permettra de conserver plus d'humidité et donc de rentre la viande encore plus moelleuse et donc plus savoureuse. La recette présentée ici se cuisine au four mais au Canada (et aux Etats Unis) elle est souvent réalisée au four. Comment réaliser notre recette Porc effiloché ou Pulled Pork? Maintenant que nous vous avons donné tous nos conseils (et l'eau à la bouche…), vous trouverez ci-dessous la recette détaillée pas-à-pas pour la réaliser à la perfection! Pulled Pork ou Porc effiloché Une recette tout droit du canada! Le porc effiloché | Recettes du Québec. Tags: Porc - Sucré Salé Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 5 h Temps total 5 h 10 min Type de plat Plat principal Cuisine Américaine Portions 4 personnes Calories 168 kcal 800 gr.
- Le porc effiloché | Recettes du Québec
- Bouchées croquantes à l'effiloché de canard confit - Je Cuisine
- Baguette garnie au porc effiloché - Les recettes de Caty
- Recette de porc effiloché bas et lent (épaule de porc fumé) - Recettes du Monde
- Gateau au rhum jamaican mix
- Gateau au rhum jamaicain flag
Le Porc Effiloché | Recettes Du Québec
Pulled Pork – effilochée de porc
A moins de vivre sur la planète végétarienne vous ne pouvez être passés à côté du pulled pork. Heu? Oui, le pulled pork c'est ce porc confit à la cocotte à basse température dans une sauce sucrée salée. Le résultat est une viande ultra fondante que l'on effiloche à la fourchette. Ensuite, soit on le mange tel quel, soit on en garnit un hamburger, des pains pitas etc. La recette originale est américaine. Bouches porc effilocheé. Le morceau habituellement utilisé pour cuisiner le pulled pork est de la palette de porc (l'épaule). Ce weekend au marché, impossible d'en trouver. J'ai donc utilisé un rôti de porc mais c'est un peu moins bien, pas assez gras. Pour retrouver le goût fumé habituel de cette préparation, j'ai choisi d'utiliser une bonne sauce BBQ du commerce pour ma marinade. Mais utiliser que de la sauce barbecue me semblait too much alors je l'ai mélangée avec du ketchup (choisissez là aussi un bon produit, il y en a, il suffit de lire la composition). Ah oui et dernière chose, côté photo, le pulled porked, c'est moyennement sexy.
Bouchées Croquantes À L'Effiloché De Canard Confit - Je Cuisine
Réserver. Préchauffer le four à 275°F. Dans une grande cocotte, à feu moyen-fort, dorer l'épaule de porc assaisonné de sel et de poivre dans l'huile environ 3 minutes de chaque côté. Baisser le feu et ajouter l'oignon et l'ail. Bien brasser et cuire 3 minutes. Verser la sauce et cuire au four, à couvert, pendant 5 heures en prenant soin de retourner la viande à mi-cuisson. Retirer l'os et effilocher le porc à l'aide de deux fourchettes et bien mélanger la viande avec la sauce. Placer la grille au centre du four préchauffé à 400°F. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Arroser la chair des patates douces d'huile d'olive. Saler, poivrer et saupoudrer de paprika. Cuire, faces coupées sur la plaque, environ 30 minutes. Au moment de servir, faire un petit creux au centre des patates douces et verser le porc effiloché au centre des patates. Garnir de persil ou coriandre fraîche. Recette de porc effiloché bas et lent (épaule de porc fumé) - Recettes du Monde. Un plat «winner» comme on dit!! Bon à Savoir
Préparez le porc effiloché la veille, il ne vous restera plus qu'à cuire les patates douces le soir venu.
Baguette Garnie Au Porc Effiloché - Les Recettes De Caty
Un mégot de Boston est une merveilleuse coupe de viande, juteuse et tendre lorsqu'elle est cuite lentement à feu doux. L'une des meilleures façons de le faire est chez un fumeur, pour du vrai porc effiloché au barbecue américain. Cette recette n'est relativement pas impliquée une fois que vous avez mis le fumeur en marche, et il est facile d'obtenir des résultats étonnants, même si vous n'avez pas une tonne d'expérience de barbecue. L'épaule de porc pardonne comme ça. Servez-le empilé sur des petits pains de pommes de terre avec de la salade de chou sur le dessus, pour un sandwich épique et emblématique. Pourquoi ça marche
Une température de fumage basse fait fondre le tissu conjonctif et la graisse, gardant la viande tendre et juteuse. Baguette garnie au porc effiloché - Les recettes de Caty. Une saumure sèche pendant la nuit assaisonne la viande et l'aide à retenir l'humidité. Un simple frottement sec crée une écorce savoureuse qui complète la viande sans dominer sa saveur. Rendement: 6 à 8 personnes
Temps actif:
3 heures
Temps total: Environ 15 heures, plus 8 heures de saumurage à sec
Ingrédients
Un morceau de porc de 10 livres (4, 5 kg) sans peau, sans os, ou un morceau de porc de 6 livres (2, 7 kg) sans peau, désossé (voir note)
Sel casher
Moutarde brune ou jaune, à badigeonner
Sauce piquante, comme le Texas Pete, pour le moussage (facultatif)
Frottement sec maigre et moyen pour le porc effiloché
Sauce barbecue au vinaigre et poivre de l'est de la Caroline du Nord
Brioches aux pommes de terre, pour servir
Salade de chou, pour servir
instructions
1.
Recette De Porc Effiloché Bas Et Lent (Épaule De Porc Fumé) - Recettes Du Monde
Photographe: Marie-Eve Bergeron
Une bouchée qui met en valeur le porc effiloché et surprendra vos invités. Vous ne souhaitez pas faire votre pâte vous-même? À la place, utilisez des pâtes à won-ton du commerce! Préparation
1 heure
Cuisson
10 minutes
Portion(s)
48 portions
Ingrédients
Pâtes:
1 1/2 tasse
semoule
de blé dur ou de farine tout usage
2
oeufs
extra gros
1 cuillère à table
d'
huile d'olive
3 cuillères à table
eau
1 paquet
de
porc
effiloché
Sauce:
1/2 tasse
mayonnaise
2 cuillères à table
sauce sriracha
Garnitures:
3
poivrons rouges
poivre
paprika fumé
1. Préchauffer le four à 450°F. 2. Couper les poivrons rouges en quatre et retirer le coeur, les pépins et la queue. Badigeonner d'huile d'olive et assaisonner. Faire rôtir sur une plaque à cuisson au centre du four 15 à 20 minutes. 3. À la sortie du four, déposer les poivrons chauds dans un bol et couvrir hermétiquement de pellicule plastique. La vapeur ainsi formée va aider à retirer la peau des poivrons lorsqu'ils seront refroidis.
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Portions
6
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
7 heures à faible intensité et 10 minutes à intensité élevée (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 390; protéines 29 g; M. G. 11 g; glucides 45 g; fibres 6 g; fer 5 mg; calcium 105 mg; sodium 444 mg
Bol de porc effiloché barbecue à la mijoteuse
Vous devez ajouter une date. On raffole de ce bol de porc effiloché à la mijoteuse! Cette recette santé tout en fraîcheur a tout pour conquérir votre coeur!
Bouche: Ample et moelleuse, la bouche est agréablement crémeuse, presque vanillée. L'attaque en bouche se dévoile incroyablement fruitée sur de la poire, de la pomme, de la mirabelle ou encore de la banane. Le milieu de bouche se distingue quant à lui par une agréable sensation de fraicheur apportée par de légers arômes d'herbe et d'eucalyptus, toujours avec beaucoup d'onctuosité. Enfin, la rétro-olfaction apporte une dimension épicée sur de la badiane et de la menthe-poivrée qui permet de faire durer le plaisir. Les 15 meilleurs gâteaux du monde (avec photos et recettes) | OkeyGastro. Finale: Longue et gourmande, la finale vient elle aussi apporter son lot de suavité avec des arômes de flan à la vanille, de miel et d'éclair au café puis quelques notes herbacées complètent cette finale avec du thé vert et de la camomille. La toute fin est à la fois crémeuse, citronnée et végétale avant de libérer un jus agréablement acidulé. Enfin, le verre vide laissera une impression d'artichaut, de réglisse, de brou de noix et de lait d'amande. Nous vous conseillons de déguster ce rhum à température ambiante dans un verre tulipe à fond large afin de profiter de l'intégralité des arômes.
Gateau Au Rhum Jamaican Mix
La base de la pâte est semblable à un gâteau aux fruits servis dans les États-unis et comprend le beurre, le sucre, les épices, la farine, la levure, le sel et les œufs. Rhum jamaïcain gâteau peut être fait sans noix, mais lorsqu'ils sont ajoutés, les amandes plutôt que de pacanes ou noix de grenoble sont utilisés. Sarah Vantassel/Médias de la Demande Cuisson du gâteau est simple. Ajouter le sec à humide ingrédients et faire cuire le gâteau dans un moule dans un four réglé à 300 degrés Fahrenheit. La clé pour faire le gâteau extra humides est coulée supplémentaire de rhum et de vin de porto sur le haut à droite après vous le retirez du four afin que le gâteau chaud absorbe le liquide. Après vous versez le liquide additionnel, laissez le gâteau refroidir pendant au moins trois heures avant de servir. Gateau au rhum jamaican beef. Envelopper inachevé gâteau dans un parchemin et une pellicule de plastique pour les garder frais plus longtemps. Il sera garder pendant environ une semaine à la température ambiante, mais vous pouvez aussi la congeler pendant plusieurs mois.
Gateau Au Rhum Jamaicain Flag
Le résultat est un délice digne des meilleures pâtisseries du monde. Gâteau italien à la ricotta
La cuisine italienne a-t-elle besoin d'une lettre de présentation? Pas du tout. Mais ses desserts, notamment celui-ci, méritent une brève description. Le gâteau italien à la ricotta est considéré comme l'apothéose de tout dîner de réveillon italien. Il se compose d'une base de sucre, de farine, d'œufs, d'huile d'olive, de lait, d'extrait d'amande et de vanille, et d'une garniture dont l'ingrédient le plus caractéristique est la ricotta. Gâteau Potica
Nous ne savons pas si le gâteau Potica est l'un des desserts préférés du célèbre tennisman Djokovic, mais il ne fait aucun doute que 5 millions de Slovaques en raffolent. Recette de Biscuit jamaïcain. Son nom signifie «roulé», et il est essentiellement composé de noix, de noisettes, d'estragon, de pavot et de fromage. La beauté de son aspect extérieur correspond à son goût irrésistible – vous ne pourrez pas prendre une seule bouchée! Appeltaart
Il existe de nombreux types de tarte aux pommes, mais l'Appeltaart n'en est qu'une.
Cette recette de gâteau au rhum jamaïcain a été dans ma famille depuis des années. En Jamaïque, nous appelons simplement gâteau aux fruits, ou gâteau de Noël. Noël est incomplète sans elle, et gâteau aux fruits est un aliment de base dans les mariages jamaïcains. Gateau au rhum jamaicain paris. Plus vous faites tremper les fruits dans cette recette de gâteau au rhum jamaïcain, meilleur sera le résultat. Certaines personnes trempent leurs fruits pendant des mois, mais quelques heures continueront donner un résultat savoureux. Voici ma grand-mère, et maintenant Gâteau aux fruits de ma mère jamaïcaine # xa0. Recette de gâteau au rhum jamaïcain
1 lb raisins, sol ou haché 1 lb pruneaux, sol ou haché 1 lb groseilles, sol ou haché 1 cuillère à café ou râpé muscade Étiquette rouge vin (ou autre vin de cuisine rouge) Wray and Nephew Rum Overproof (ou autre rhum blanc)
Au moins un jour (plus si possible) à l'avance, fruits dans un grand pot. Verser le vin et le rhum sur les fruits, de sorte qu'il est complètement couvert. Couvrir et laisser pot fruits à tremper.