Masse de boyaux naturels de mouton qualité A montés sur gaine souple pour gagner du temps et faciliter la mise en oeuvre sur la canule du poussoir. Pour la fabrication de chipolatas et merguez. Vendu au sachet. Masse de boyaux naturels de mouton montées sur gaine souple avec chevauchements, conditionné par 3 dans un sachet sous vide avec de la saumure (Eau + sel). Pour l'expédition, les sachets sont mis dans des seaux ronds plastiques de tailles différentes suivant la quantité achetée. A conserver au frais. 45 minutes avant l'utilisation tremper les tubes dans un premier bain d'eau froide pour les dessaler puis laissez les tremper dans un bain d'eau tiède pour que la texture soit plus souple. Astuce: Pour comparer le prix des boyaux avec ceux de nos confrères, divisez le prix par le métrage donné, cela vous permettra de voir ce que vous coûte le boyaux au mètre! Description du produit
Conditionnement
Tube souple
Calibres
20/22 - 22/24
Qualités
A
Origines
Europe
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Description Masse de boyaux de mouton en saumure pour la fabrication de charcuteries artisanales, type chipolata et merguez. Avantages du boyau: - Boyaux de qualité B - Tissu résistant et non poreux - Calibrage précis - Longs bouts en masse démêlée sur un anneau - Calibres disponibles: 20/22 ou 22/24 - Conservation: de 1 à 2 ans au frais Utilisation en charcuterie des boyaux de mouton: - Saucisses fraiches: chipolatas, merguez - Saucisses cuites: Francfort, Strasbourg, cocktail, saucisse blanches - Saucisses sèches › Conditionnement: 1 masse saumurée de 60 mètres
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Prix Des Boyaux De Mouton D'ouessant
de disponibilité: Remise sur la quantité Quantité Remise Vous économisez Description Complète Ideal pour la fabrication des petites saucisses comme les chipolatas et ntinuer mes achats Commander Mon compte Se connecter Creer un compte Produits favoris Deja tention: dernières pièces toute utilisation, rincez les boyaux a l'eau conservation du boyau naturel est assuree par la saumure nnectez-vous pour avoir acces a vos l'offre Rechercher Menu Accueil Notre offre Acceder aux articles Boyaux de mouton. Commande par telephone, bon conseil par rapport au besoin et livraison tres mander et assistance technique: 0558 09 47 47 Boyaux de mouton saumure en menu. 56762. 56. 34. 99
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