gâteau au lait de coco sans beurre - Le blog de lesdelicesdethithoad | Gâteau au lait, Gateau lait de coco, Lait de coco
Recette Gateau Lait De Coco Sans Beurre Bordier
Il a un subtile goût de noix de coco que j'adore. Il est bien moelleux et bien levé. Même après quelques jours, il reste humide, pas du tout sec et ça, c'est chouette sans beurre! Bref, une vraie gourmandise pour le goûter ou le petit déj', qui peut aussi être agrémentée de pépites de chocolat, de fruits ou encore fourré de pâte à tartiner. Maintenant, à vos fourneaux!
Cela n'a pas du tout marché. La cerise s'est faite englobée à la cuisson par le muffin qui a gonflé. Tant pis, le visuel n'est pas ce que je cherchais à obtenir par contre le moelleux des muffins rhubarbe cerise et la saveur des fruits sont bien là. Et c'est le plus important, n'est-ce-pas? Je réalise la pâte à muffins comme la pâte d'un gâteau au yaourt mais en utilisant un yaourt végétal. Ceux au lait de coco sont ceux que je consomme le plus régulièrement. Mais en vrai je n'en mange pas tant que ça. Donc avant qu'ils ne se périment je les passe en gâteau au chocolat, en pancakes ou comme aujourd'hui en muffins rhubarbe cerise. Ces recettes très simples à réaliser peuvent être intéressantes pour ceux qui ne consomment pas de lactose. Recette gateau lait de coco sans beurre bordier. Cette base de pâte à gâteau au yaourt est si facile à faire, c'est pour cette raison que je l'apprécie autant. Il suffit de mélanger tous les ingrédients avec une cuillère en bois et c'est terminé en à peine 5 minutes. Les pâtisseries obtenues sont toujours très moelleuses et en jouant sur la variété de farine, d'huile ou de yaourt employée, on obtient des gourmandises aux saveurs variées.
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Avec l'osso bucco, un rouge italien, ou un rouge plutôt léger. Mais, avec le céléri, la tomate, les carottes, les zestes d'oranges et de citron, voire les raisins secs, pourquoi ne pas essayer un blanc, genre chenin demi-sec, un peu évolué?... Avez-vous déjà essayé? La prochaine fois, je tente le mariage avec un Bonnezeaux demi-sec 1986 de chez Goizil!... Bien cordialement,
PhR
06 Avr 2003 20:40
#1
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Thierry Debaisieux
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Je tente assez souvent le blanc (Hermitage) sur des plats qui s'associent classiquement aux rouges... Mais sur l'osso bucco, je n'ai pas encore osé... J'attends avec impatience ton expérience. Cordialement,
Thierry
06 Avr 2003 20:45
#2
Jérôme Pérez
Je crois que dans la mesure ou du vin blanc rentre dans la composition du plat, un vin blanc est possible sur ce même plat. De plus il s'agit de veau.
Vin Pour Osso Bucco Beer
Je vous propose un des plats mijotés de la cuisine italienne et son incomparable osso bucco. Un classique d'origine de la ville de milan traditionnellement préparé avec des jarrets de veau cuits dans une sauce savoureuse à la tomate. Cette recette sera sans vin blanc et très facile à préparer. Je vous conseille de servir votre assiette avec la gremotala, un mélange de zeste de citron et de persil, finement haché qui vous surprendra. Un plat très savoureux à la viande particulièrement tendre et fondante comme je l'aime. J'ai accompagné avec des tagliatelles. La ville de Milan a su se démarqué avec une autre recette savoureuse préparé avec du veau ou poulet, c'est bien sûr l' escalope milanaise. Recette de Jarret de veau osso bucco à la milanaise facile
Ingrédients
1 oignon émincé
1/2 branche de céleri
2 gousses de ail
1 carotte
1 bouquet garni
2 morceaux de jarret de veau en tranche
Huile d'olive
1/2 boite de tomates pelées
1/2 cuillère à soupe de concentré de tomate
20 cl de bouillon de bœuf
Sel
Poivre
quelques feuilles de persil
Farine
1/2 zeste de citron
Préparation
Laver et sécher les jarrets.
Vin Pour Osso Bucco De
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Osso bucco > Osso bucco de veau au vin blanc 25 cl de vin blanc sec 1 ⁄ 2 orange (non traitée) 1. 5 kg de jarret de veau coupé en rouelles En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 3 h Préparation: 1 h Repos: - Cuisson: 2 h Dans une cocotte, émincer les oignons, les carottes en petits dés et les branches de céleris en lamelles. Étape 2 Faire fondre le tout dans un cocotte dans de l'huile d'olive chaude jusqu'à ce que les oignons deviennent transparents. Les réserver. Fariner légèrement les rouelles, les saisir dans la même cocotte. Étape 4 Déglacer la cocotte avec le vin blanc. Presser le jus de la 1/2 orange et faire sécher la peau 1 min et 30 s au micro-ondes. Ajouter le tout à la cocotte, avec les légumes, la chair de tomate, l'ail haché, le thym, le laurier puis la viande.
Essayer c'est l'adopter. 10 Avr 2003 22:11
#11
de mon côté, la recette est semblable, sauf que je remplace l'écorce de citron et d'orange par des poivrons rouges et jaunes coupés en dés. je vais essayer cette variante, je n'ai malaheureusement pas de Prieuré en cave. cordialement
Yves Z
10 Avr 2003 22:49
#12
Et bien voilà! L'expérience d'osso buco accompagné d'un Bonnezeaux de chez Goizil 1986, demi-sec, s'est parfaitement déroulée! (bbb)
Le vin avait gardé une jeunesse étonnante! un fondu de bon aloi, pour cette recette dans laquelle on retrouvait céléri et zestes de citron et d'orange (attention! pas trop! ). Très (hhh)
Pour finir, un vin rouge italien (Barbera 2000 avec passage en fûts de chêne de chez Negro), plutôt solide, proposé pour soutenir la comparaison, mais finalement, nos invités ont plutôt voté Bonnezeaux ((hhh)(hhh)(hhh)(iii))! 'Sont bien élevés, ces invités, non?... (aaa)
25 Mai 2003 23:47
#13
Barbera d'Alba, de Monteu Roero pour être précis! Joli coin pour les vacances!