À l'heure où on ne devrait penser que grillades et salades fraîches, je suis toujours en train de préparer des petits plats qui réchauffent! Mais est-ce que le soleil et la chaleur vont enfin finir par s'installer pour de bon?? Tant pis on se régale quand même (et on ne pense même pas au maillot de bain qui semble encore si loin! ) notamment avec ce poulet au maroilles. Délicieux! J'ai utilisé le cookeo pour la cuisson mais il est tout à fait possible de la faire dans une cocotte classique, il faudra seulement plus de temps. Poulet au maroilles cookeo. La sauce est crémeuse à souhait, parfaite avec des pâtes ou même des frites (ben oui tant qu'à faire! ). Let's go en cuisine pour préparer ce poulet au maroilles! Poulet au maroilles
Des blancs de poulet tout moelleux dans une sauce crémeuse à souhait! Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 8 min
Type de plat: Plat principal Cuisine: Française Mots-clés: cookeo, maroilles, poulet
Portions: 5 personnes
Cookeo (ou une cocotte minute)
700 g d'aiguillettes de poulet (ou de blancs) 1 cs d'huile d'olive 1 oignon 1 cs de fond de volaille 25 cl de bière (ici blonde) 10 cm de crème 200 g de maroilles sel, poivre
Préchauffer le cookeo en mode dorer.
Surprise... à préparer plein de plats super faciles! Sans autre cuisson que celle du cuiseur... Le Livre de cuisine (Ed. Cuisses de poulet et son ebly avec cookeo - Recette par Ma cuisine débutante. 2021): 1500 recettes Tags: Poulet, Sauce, Soupe, Oeuf, Thon, Moule, Dessert, Pomme, Chocolat, Curry, Alcool, Pain, Houmous, Biscuit, Rapide, Cake, Poisson, Tarte, Italie, Confiture, Pâtisserie, Asie, Soja, Glace, Sans gluten, Cocktail, Marinade, Ig bas, Bébé, Fromage, Fruit, Mojito, Corse, Tartinade, France, Tortilla, Provence, Espagne, Nem, Omelette, Portugal, Enfant, Cannelé, Légume, Bourguignon, Pâtes, Micro-ondes, Paella, Allégé, Grèce, Baba, Farci, Terroir, Base, Europe, Diabétique, Poisson gras, Sans allergène, Soupe chaude La réédition d'un livre de référence. 1500 recettes des plus classiques aux plus créatives, pour tous les jours et pour les grandes occasions, détai...
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Voici le livre de cuisine pour les tribus d'amis, les tribus familiales, d'enfants.
C'est prêt!! Et avec des frites, c'est l'extase... Et presqu'une obligation ^-^ ****************
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Tailler les blancs de poulet en petits morceaux si vous n'avez pas d'aiguillettes. Dans la cuve chaude, verser l'huile et faire dorer légèrement les morceaux de poulet en mélangeant pour une coloration uniforme. Saler et poivrer. Ajouter l'oignon émincé et laisser colorer également quelques minutes. Hachis parmentier de poulet au maroilles - recette du Nord. Délayer le fond de volaille dans la bière et verser le tout dans la cuve. Lancer la cuisson sous pression pour 8 min. Après décompression, ajouter la crème dans la cuve ainsi que le fromage (dont on aura gratté légèrement la croûte) coupé en morceaux. Laisser fondre ainsi en mode maintien au chaud en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que la sauce soit bien homogène. Rectifier l'assaisonnement et servir avec des pâtes, du riz ou encore des frites. Si vous aimez le maroilles, vous aimerez également l'association avec le porc dans ce délicieux sauté ou avec ce rôti.
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